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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

“Festa del BIO”:  FederBio celebra la Giornata Europea del Biologico

“Festa del BIO”: FederBio celebra la Giornata Europea del Biologico

Il biologico è il futuro. Se ne parla alla “Festa del BIO”, l’evento che celebra la Giornata Europea del Biologico, il 23 settembre a Bologna

Forni RATIONAL : la cottura perfetta anche  per i prodotti a base vegetale

Forni RATIONAL : la cottura perfetta anche per i prodotti a base vegetale

Gli chef RATIONAL raccontano quali risultati si possono ottenere con l’utilizzo di alternative a base vegetale

Birra Peroni completa il rinnovamento degli uffici di Roma

Birra Peroni completa il rinnovamento degli uffici di Roma

Con un investimento di più di 5 milioni di euro, Birra Peroni ha completamente ripensato gli spazi della sua sede romana: al centro le persone e l'ambiente.

illycaffè e Eataly Art House promuovono la sostenibilità con il Premio E.ART.H

illycaffè e Eataly Art House promuovono la sostenibilità con il Premio E.ART.H

Eataly Art House – E.ART.H. presenta la seconda edizione del Premio E.ART.H., realizzato in collaborazione con illycaffè.

Stress idrico. L'Italia dissala 650.000 m³ di acqua al giorno, ma servono fonti alternative

Stress idrico. L'Italia dissala 650.000 m³ di acqua al giorno, ma servono fonti alternative

Al via il ciclo di incontri tra gli esperti della Community Valore Acqua per l'Italia di The European House - Ambrosetti per la stesura del libro bianco “Valore Acqua per l’Italia”. In primo piano il tema dello stress idrico legato all'emergenza climatica

L'impegno decennale di Eridania per un futuro sempre più green

L'impegno decennale di Eridania per un futuro sempre più green

In occasione della giornata mondiale per la conservazione della natura Eridania conferma il suo impegno a operare in modo responsabile e sostenibile

Dal 26 al 30 settembre 2024 - Parco Doria di Torino - Terra Madre Salone del Gusto

Dal 26 al 30 settembre 2024 - Parco Doria di Torino - Terra Madre Salone del Gusto

Manca poco all'edizione 2024 di Terra Madre, il Salone del Gusto di Slow Food, in programma al Parco Dora di Torino dal 26 al 30 settembre.

Investimenti record e scelte strategiche nel secondo Bilancio di Sostenibilità Monini

Investimenti record e scelte strategiche nel secondo Bilancio di Sostenibilità Monini

Il secondo Bilancio di Sostenibilità Monini testimonia ancora l'impegno dell'azienda verso una produzione responsabile che mette al centro delle proprie scelte sostenibilità ambientale, economica e sociale

Edenred Italia riqualifica due aree verdi a Milano e Roma

Edenred Italia riqualifica due aree verdi a Milano e Roma

Edenred Italia, insieme a Legambiente, AzzeroCO2 e Italia Nostra, riqualifica due aree verdi a Milano e Roma

AMB e B. For Pet scelgono la blockchain Certified Recycled Plastic® di PlasticFinder®

AMB e B. For Pet scelgono la blockchain Certified Recycled Plastic® di PlasticFinder®

Ogni mese, oltre 30 milioni di vaschette saranno riciclate e verranno tracciate grazie alle tecnologie di PlasticFinder®. Si prevede che entro fine anno saranno 100 milioni al mese in Italia

Torna la Grande Sfida Fairtrade, l'iniziativa Bazzara a sostegno dell'ambiente

Torna la Grande Sfida Fairtrade, l'iniziativa Bazzara a sostegno dell'ambiente

Bazzara partecipa alla Grande Sfida Fairtrade, l'iniziativa ​​che ha come obiettivo il consumo di prodotti etici che rispettano le persone e l'ambiente

Puglia. È ufficiale: stop per tre anni alla pesca dei ricci di mare

Puglia. È ufficiale: stop per tre anni alla pesca dei ricci di mare

Dallo scorso 5 maggio e per i prossimi 3 anni una nuova legge regionale vieta in Puglia la pesca dei ricci di mare per consetire il ripopolamento dei fondali marini

APCI e Adriatica Oli presentano AMICAMBIENTE, progetto di sostenibilità per il mondo Horeca

APCI e Adriatica Oli presentano AMICAMBIENTE, progetto di sostenibilità per il mondo Horeca

APCI e Adriatica Oli presentano AMICAMBIENTE, un percorso concreto per coinvolgere chef e ristoratori in un progetto di sostenibilità ambientale che riguarda lo smaltimento degli oli esausti. Il tema della sostenibilità è anche il letimotiv della presenza di APCI a TuttoFood 2023

Cerreto Bio certificata Carbon Neutral

Cerreto Bio certificata Carbon Neutral

Dal 2022 Cerreto Bio diventa Carbon Neutral: affiancata da ClimatePartner, ha deciso di compiere un ulteriore passo verso la sostenibilità, dichiarando la propria neutralità carbonica

Eridania consolida il sistema di trasporto su rotaia: nel 2022 risparmiate oltre 320 tonnellate di CO2

Eridania consolida il sistema di trasporto su rotaia: nel 2022 risparmiate oltre 320 tonnellate di CO2

Prosegue l’impegno di Eridania per ridurre l’impatto ambientale dei trasporti. Nel 2022, grazie al trasporto su ferro, sono stati tolti dalla strada 531 camion, con una riduzione di oltre l’85% di emissioni di anidride carbonica

“Design your sustainable break”: Bianchi Industry lancia il suo piano di transizione sostenibile

“Design your sustainable break”: Bianchi Industry lancia il suo piano di transizione sostenibile

Bianchi Industry fa un passo avanti sul fronte della sostenibilità progettando su questo fronte diverse azioni e iniziative che cambieranno il volto dell'azienda

Per Birra Amarcord è ogni giorno la Giornata della Terra: bilancio a zero emissioni e un nuovo impiato fotovoltaico

Per Birra Amarcord è ogni giorno la Giornata della Terra: bilancio a zero emissioni e un nuovo impiato fotovoltaico

Birra Amarcord annuncia che in questo 2023, per il terzo anno consecutivo, produrrà le proprie birre con un bilancio energetico a zero emissioni, grazie anche ad un impianto fotovoltaico ampliato

World Earth Day: l’impegno di HelloFresh nel rispetto dell’ambiente

World Earth Day: l’impegno di HelloFresh nel rispetto dell’ambiente

Giornata della Terra: Il ruolo crescente della sostenibilità nella vita di tutti i giorni, dall’energia al cibo, e l’impegno di HelloFresh nel rispetto dell’ambiente

FRoSTA rivoluziona la sua logistica per l'ambiente. Ora i prodotti viaggiano in treno

FRoSTA rivoluziona la sua logistica per l'ambiente. Ora i prodotti viaggiano in treno

FRoSTA rivoluziona il trasporto dei suoi prodotti dalla Germania all’Italia: l’80% di questi verrà effettuato su rotaia. Così facendo si stima che nel 2023 l’azienda ridurrà le sue emissioni di CO2 di oltre 400 tonnellate

Tornano i Borbone Kids Lab a Città della Scienza

Tornano i Borbone Kids Lab a Città della Scienza

Weekend al profumo di caffè: i Borbone Kids Lab ancora una volta a Città della Scienza per un fine settimana dedicato a Caffè Borbone

Pasta Garofalo presenta il nuovo packaging composto per il 30% in plastica riciclata

Pasta Garofalo presenta il nuovo packaging composto per il 30% in plastica riciclata

Pasta Garofalo conferma il suo impegno per la sostenibilità lanciando un nuovo packaging realizzato per il 30% in plastica riciclata e destinato a partire da questo mese a 5 formati

Levissima lancia la limited edition Issima Puffi

Levissima lancia la limited edition Issima Puffi

I Puffi sono i protagonisti della nuova limited edition Levissima Issima che farà scoprire ai più piccoli l’importanza di tutelare il Pianeta

Fratelli Carli è tra le "130 aziende più attente al clima"

Fratelli Carli è tra le "130 aziende più attente al clima"

Fratelli Carli s picca tra le otto aziende del mondo food più virtuose secondo la classifica di Pianeta 2030 e Statista

"Starbucks by Nespresso" aderisce all'Alleanza per il riciclo delle capsule in alluminio

"Starbucks by Nespresso" aderisce all'Alleanza per il riciclo delle capsule in alluminio

Starbucks by Nespresso entra nel programma fondato da Nespresso e illycaffè con l’obiettivo di contribuire a favorire il riciclo delle capsule esauste in alluminio in Italia

104 alberi raccontano i 104 anni di Terme di Saturnia

104 alberi raccontano i 104 anni di Terme di Saturnia

Lungo il sentiero d’accesso di Terme di Saturnia sono stati piantati 104 splendidi cipressi, uno per ogni anno di storia del Resort.

In Brianza un progetto per migliorare la raccolta del vetro nelle attività Horeca

In Brianza un progetto per migliorare la raccolta del vetro nelle attività Horeca

In Brianza Gelsia Ambiente dà il via a una campagna pensata per le attività del canale Horeca e che si pone come obiettivo quello di promuovere la corretta raccolta differenziata del vetro fornendo tutti gli strumenti necessari ai gestori per attivare comportamenti virtuosi

Edenred Italia riduce le emissioni di CO2e dei propri buoni pasto

Edenred Italia riduce le emissioni di CO2e dei propri buoni pasto

Edenred Italia si impegna a ridurre le emissioni di CO2e dei propri buoni pasto e compensa le emissioni rimanenti: i Ticket Restaurant® emessi nel 2022 sono Carbon Neutral¹

L'impegno di Fantini Group per l'ambiente

L'impegno di Fantini Group per l'ambiente

Fantini Group ha improntato la sua crescita sulla sostenibilità ambientale ma anche "umana", riservando grande attenzione a vigneti e territorio. L'azienda ha ottenuto la certificazione Equalitas sulla sostenibilità della filiera e presto lo stabilimento d’imbottigliamento a Orto...

Too Good To Go: torna l'iniziativa "Save the Panettone"

Too Good To Go: torna l'iniziativa "Save the Panettone"

Dopo il successo dello scorso anno Too Good To Go rilancia "Save the Panettone", l'iniziativa, giunta alla terza edizione, è pensata per evitare che i prodotti delle feste vengano sprecati grazie a Magic Box speciali

Caffè naturale e riduzione dei consumi: ecco perché Didiesse ha puntato sulle macchine a cialde

Caffè naturale e riduzione dei consumi: ecco perché Didiesse ha puntato sulle macchine a cialde

Didiesse ha da sempre puntato sulla tecnologia a cialda, un sistema sostenibile per l'ambiente che garantisce un caffè di qualità