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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Sandro Bottega presenta  “Prosecco Premium Vintage Collection”

Sandro Bottega presenta “Prosecco Premium Vintage Collection”

Sandro Bottega ha lanciato a Milano la nuova linea di Prosecco di altissima qualità “Prosecco Premium Vintage Collection”

Spariscono quattro negozi all'ora mentre cresce l'ecommerce. Il report Confesercenti

Spariscono quattro negozi all'ora mentre cresce l'ecommerce. Il report Confesercenti

Nei primi tre mesi del 2024, il comparto del commercio al dettaglio ha registrato la scomparsa di oltre 1.000 unità in più rispetto allo stesso periodo del 2023

Supplizio apre la terza sede a Roma

Supplizio apre la terza sede a Roma

il supplì si gusta anche al tavolo con il wine pairing perfetto: nel nuovo Supplizio ci sono una sala accogliente, una carta di vini laziali e piatti del giorno

A Mercato Centrale Torino la festa per il restyling delle botteghe di Cantina Social

A Mercato Centrale Torino la festa per il restyling delle botteghe di Cantina Social

Una bella festa a Mercato Centrale Torino per raccontare il restyling delle botteghe di Cantina Social, con produttori ospiti, dj set e tanto divertimento

Bottega lancia il nuovo Green Gin The Wild

Bottega lancia il nuovo Green Gin The Wild

In casa Bottega, Gin Bacur viene affiancato dal nuovo Green Gin The Wild, caratterizzato da prevalenti note erbacee.

Bottega autoproduce il 100% di energia nelle ore diurne

Bottega autoproduce il 100% di energia nelle ore diurne

Gli importanti investimenti in pannelli fotovoltaici hanno portato la cantina di Bibano di Godega (TV) ad una sostanziale autonomia energetica

Contraffazione: Bottega vince anche in Cassazione

Contraffazione: Bottega vince anche in Cassazione

Dopo primo grado e appello, la Cassazione conferma le ragioni di Bottega per i marchi e le bottiglie dorati e rosa specchiati

Prosecco: Bottega, "caldo torrido prolungato può produrre effetti catastrofici"

Prosecco: Bottega, "caldo torrido prolungato può produrre effetti catastrofici"

"Di queste elevate temperature potrebbero beneficiare le grappe, in quanto si andrebbero a distillare vinacce con un più elevato grado alcolico"

Falso Prosecco a Report, Bottega denuncia danni per milioni

Falso Prosecco a Report, Bottega denuncia danni per milioni

L'azienda trevigiana si conferma un alfiere del Made in Italy, in quanto si avvale di forniture per oltre il 98% italiane, relativamente a tutti i semilavorati e i materiali necessari a produrre vini, grappe, gin e liquori

Mercato Centrale Torino presenta le novità  della stagione

Mercato Centrale Torino presenta le novità della stagione

Sono tante le novità che segnano la stagione primaverile di Mercato Centrale Torino, un luogo che si conferma come in continuo movimento, nato con l'obiettivo di proporre al suo pubblico, in maniera trasversale, spazi e occasioni di fruizione sempre nuove.

Bottega SpA investe in sostenibilità ambientale

Bottega SpA investe in sostenibilità ambientale

Bottega presenta alcune anticipazioni dei dati più salienti del proprio bilancio di sostenibilità 2022. Ecco cosa è emerso nel dettaglio.

Bottega: il fatturato vola a 86 milioni di euro

Bottega: il fatturato vola a 86 milioni di euro

Bottega, produttore di vini e distillati, registra nel 2022 un fatturato di 86 milioni di euro, in aumento del 30% rispetto al 2021. Traina gli eccellenti risultati l'export di Prosecco e grappa

AssoDistil: presentato il secondo report di sostenibilità dell'industria distillatoria italiana

AssoDistil: presentato il secondo report di sostenibilità dell'industria distillatoria italiana

Economia circolare e fonti energetiche green su cui si continua a investire e occupazione: il secondo report di sostenibilità di Assodistil fotografa un settore all'avanguardia su queste tematiche

Vino: la cantina Bottega indica in etichetta il "consumo massimo suggerito"

Vino: la cantina Bottega indica in etichetta il "consumo massimo suggerito"

L'azienda veneta Bottega dà vita a etichette apposte sulle bottiglie col marchio a forma di cuore in cui è scritto "Vi suggeriamo un consumo massimo giornaliero di due calici"

San Valentino 2023: le proposte del mondo del vino

San Valentino 2023: le proposte del mondo del vino

Protagonista di brindisi o di una romantica fuga per un'esperienza tra le vigne: ecco come il vino accompagna gli innamorati durante la giornata di San Valentino

Torna a Milano Bottega Urbana, il progetto di EF Events con Felix Lo Basso

Torna a Milano Bottega Urbana, il progetto di EF Events con Felix Lo Basso

"BOTTEGA URBANA around Milano" è il progetto realizzato dallo Chef Felix Lo Basso ed EF Events Milano con cui si è dato nuova vita alle storiche Botteghe milanesi di quartiere con un tour itinerante in giro per la città.

Dispensa Milano si conferma la casa delle eccellenze enogastronomiche italiane

Dispensa Milano si conferma la casa delle eccellenze enogastronomiche italiane

Nella bottega Dispensa Milano di Corso Venezia 29 a Milano, inaugurata lo scorso anno, è possibile trovare prodotti di eccellenza enogastronomica italiana.

Gin Bacûr Bottega: festività nel segno del bere miscelato

Gin Bacûr Bottega: festività nel segno del bere miscelato

Le festività si prestano particolarmente al consumo di Gin Bacûr Bottega, apprezzato tanto in purezza quanto miscelato per la preparazione di svariati cocktail.

Il Panettone e i grandi lievitati delle feste al Nazionale di Vernante

Il Panettone e i grandi lievitati delle feste al Nazionale di Vernante

Panettone e pan pandoro: nel forno Bottega del ristorante stellato Nazionale vengono proposti anche pane e lievitati come panettoni (anche sfogliati) Pan Pandoro e Pandì

Il prosecco cresce del +35% in Giappone

Il prosecco cresce del +35% in Giappone

Anche quest'anno la “Prosecco Wine Week Japan” in Giappone mira alla promozione e valorizzazione delle note bollicine, sempre più apprezzate nel mercato giapponese con un +35,8% sul 2021.

Nella capitale apre Ruma, bottega e cucina agricola

Nella capitale apre Ruma, bottega e cucina agricola

La campagna arriva in città per la prima volta con Ruma: nella capitale i prodotti di un’azienda agricola storica, da degustare o portar via, arrivano in un locale dal design ricercato

Bottega è il primo brand nel mercato vini e spumanti a Hong Kong

Bottega è il primo brand nel mercato vini e spumanti a Hong Kong

Secondo dati diffusi da IWSR, Bottega è diventato il primo spumante per volumi di vendita nel 2021 a Hong Kong, città che rappresenta un punto di riferimento per la Cina, orientando spesso i trend di consumo.

Bottega offre ai propri dipendenti uno screening gratuito in collaborazione con l’ospedale Villa Salus

Bottega offre ai propri dipendenti uno screening gratuito in collaborazione con l’ospedale Villa Salus

L’azienda Bottega, nell’ambito delle iniziative di welfare, ha scelto di offrire ai propri dipendenti, una visita medica e uno screening gratuito.

Apre un nuovo Bottega Prosecco Bar & Caffé nell'aeroporto di Londra Stansted

Apre un nuovo Bottega Prosecco Bar & Caffé nell'aeroporto di Londra Stansted

Nel mese di luglio è stato aperto un nuovo Bottega Prosecco Bar & Caffé nell’area partenze dell'aeroporto di Londra Stansted. Il nuovo bar è gestito da SSP UK, uno tra i principali operatori dedicati alla gestione dei punti vendita di food e bevande nel canale travel.

Vino: Bottega denuncia sei blocchi della produzione per mancanza di vetro.

Vino: Bottega denuncia sei blocchi della produzione per mancanza di vetro.

Le linee produttive di Sandro Bottega, imprenditore leader nel settore del Prosecco, hanno dovuto seguire sei blocchi in poche settimane per la mancanza del vetro

Cresci amplia lo spazio dedicato al pane e ai lievitati

Cresci amplia lo spazio dedicato al pane e ai lievitati

Cresci si rinnova e amplia la proposta dolce e salata, permettendo a Danilo Frisone di rinnovare lo spazio dedicato al pane e ai lievitati

Bottega produrrà in Friuli il suo whisky italiano

Bottega produrrà in Friuli il suo whisky italiano

Verrà inaugurata da Bottega spa una distilleria per la produzione di whisky italiano. Il sito produttivo sarà in Friuli, a Fontanafredda.

HorecaTV a Host 2021. Intervista con Nicole Geromel di Bottega SpA

HorecaTV a Host 2021. Intervista con Nicole Geromel di Bottega SpA

A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Nicole Geromel, Responsabile Commerciale di Bottega SpA.

Naturelle Cuisine, la bottega con cucina tutta al femminile

Naturelle Cuisine, la bottega con cucina tutta al femminile

Apre nel quartiere Fleming di Roma Naturelle Cuisine la prima bottega che propone a scaffale e al tavolo le eccellenze targate HQF

TrustDelivery di pOsti e EY per la blockchain dei produttori alla bottega Cantieri Attivi

TrustDelivery di pOsti e EY per la blockchain dei produttori alla bottega Cantieri Attivi

TrustDelivery di pOsti e EY, che garantisce l'intera filiera da produttore a consumatore grazie alla tecnologia blockchain, approda a Santa Severa per la bottega di Cantieri Attivi, le eccellenze dell'Etruria Meridionale.