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2021 anno nero per le attività ristorative italiane. Il focus di RistoratoreTop su dati Movimprese
Nel 2021 si registrano i peggiori dati degli ultimi decenni per attività ristorative registrate alle Camere di Commercio e nuove iscritte. Il focus di RistoratoreTop su dati Movimprese di Infocamere.
Leonor Espinosa nominata The World's Best Female Chef 2022
Leonor Espinosa, tra le figure culinarie più celebri della Colombia e chef-proprietaria del ristorante Leo a Bogotá, conquista il prestigioso titolo The World's Best Female Chef conferito da una giuria di esperti provenienti da tutto il mondo
081 Pizzeria Verace Napoletana, inaugura il dehor a Palazzo Marignano Hotel
Nuovo dehor e nuovo menù, così 081 Pizzeria Verace Napoletana a Melegnano, dello chef Francesco Saggese, apre la stagione estiva.
Taste France lancia in Italia un nuovo progetto che vede protagoniste le patate e la carne bovina
Con l’obiettivo di valorizzare l’immagine dei prodotti agro-alimentari francesi in tutto il mondo, Taste France lancia in Italia un nuovo progetto in collaborazione con il CNIPT e Interbev, rivolto in primis ai professionisti dell’Horeca
Tre cappelli per lo chef Gianni D'Amato
Soddisfazione per Gianni D'Amato che esordisce nella Guida I ristoranti e i Vini d’Italia de L'Espresso con il massimo riconoscimento
Da Chef Bartolini e Italicus l'aperitivo mediterraneo: gli appuntamenti al MUDEC
Dalla collaborazione tra chef Bartolini e Italicus nasce un connubio che porta una ventata d'estate per gli aperitivi di maggio al MUDEC.
Cultural Festival 2022: le eccellenze enogastronomiche italiane in scena a Parigi
L’edizione 2022 di Cultural, il festival che promuove la Cultura Alimentare italiana, si terrà a Parigi il 15 e il 16 maggio presso il Bastille Design Center
Masottina premia lo chef Marco Ambrosino per l'innovazione in cucina
La storica cantina di Conegliano premia lo chef Marco Ambrosino del ristorante 28 POSTI di Milano con la prima edizione del premio Masottina – L’innovazione in cucina
La cucina di Massimo Bottura inaugura l'edizione 2022 dell'Inspirational Chef Program a Tenerife
La cucina di Massimo Bottura, tre stelle Michelin, approda al ristorante “Il Bocconcino” dell'hotel Royal Hideaway Corales Resort 5* GL di Tenerife, per preparare due cene esclusive insieme allo chef Niki Pavanelli il 25 e 26 giugno.
5 cappelli a Giuseppe Iannotti: la Guida de L'Espresso premia il Krèsios
Il ristorante Krèsios guidato dallo chef e patron Giuseppe Iannotti conquista 5 cappelli per le Guide de L’Espresso i Ristoranti e i Vini d’Italia
Bioesserì, continuano i festeggiamenti del Gruppo per i primi 10 anni di attività
Continuano i festeggiamenti di Bioesserì per i primi 10 anni di attività. Dopo Palermo si replica a Milano per una esperienza di gusto appassionata, etica e di qualità
Da Unilever Food Solutions il nuovo libro "FoodArt: lo Chef del futuro"
Da Unilever Food Solutions arriva "FoodArt: lo Chef del futuro” un volume che esplora i bisogni e le sfide future del mondo della ristorazione fornedo ai professionisti spunti e strumenti per orientarsi con successo
Roast beef ai sapori d’Irlanda dello chef Simone Rugiati
Bord Bia propone la ricetta a base di scamone di manzo irlandese dello chef Simone Rugiati: un roast beef ai sapori d’Irlanda con vignarola romana stufata e accompagnato dalla sua salsa di cottura.
Terrazza Gallia ospita l'evento Terrazza & Friends
Terrazza & Friends: il meglio della giovane cucina italiana e della pasticceria al femminile ospite di Terrazza Gallia. Dal 9 maggio cucina d’autore all’insegna dei sapori italiani e di gustose dolcezze
Le proposte di Knam per la Festa della Mamma
Anche quest’anno i laboratori delle pasticceria Ernst Knam sono pronti a festeggiare la dolce giornata della Festa della Mamma: un giorno dedicato a tutte le mamme del mondo
A Milano riapre Rotonda Bistrò
Molto più di un progetto di ristorazione, Rotonda Bistro è il fulcro dell’accoglienza gastronomica alla Rotonda della Besana di Milano
Marcello Corrado diventa Executive Chef del Mindful Restaurant di Villa Eden
Al Tasting Room at Eden’s Park approda lo chef Marcello Corrado che, con la sua cucina, è pronto a regalare agli ospiti autentiche esperienze all’insegna del gusto, della salute e della fantasia.
In Garda Trentino il gusto incontra la cultura: appuntamento con l'Accademia Italiana della Cucina
Sabato 7 maggio, Riva del Garda ospiterà l’evento della Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino dell’Accademia Italiana della Cucina
Il ristorante Cacciani compie cento anni
Aperto nel 1922, il ristorante Cacciani di Frascati compie cento anni. Tre generazioni per oltre un milione e mezzo di ospiti attraversando epoche, mode ed eventi
Al via l’ottava edizione della Sina Chefs’ Cup Contest
Il 3 maggio inizia a Perugia Sina Chefs’ Cup Contest, il tour di sette tappe alla scoperta di come il viaggio ispira gli chef nell’ideazione e preparazione dei loro piatti
Gli chef di APCI e Ambasciatori del Gusto promuovono il territorio italiano
Gli chef dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani e dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto uniti per un percorso di degustazione che celebri e faccia conoscere in modo inedito le Regioni italiane.
Rational. Con Eat Like a Star è come avere uno chef a propria disposizione
Rational racconta una storia di amore e passione per il cibo e di rispetto per le tradizioni e le materie prime, che trasforma radicalmente l’idea del cibo precotto.
È partita la nuova proposta di formazione “Confondente” di Divine Creazioni®
È partito “Confondente”, il nuovo programma di alta formazione by Divine Creazioni®. Protagonista è la nuova referenza creata in edizione limitata Scrigni®
S.Pellegrino Young Chef Academy: svelata la giuria italiana
Andrea Aprea, Donato Ascani, Giuseppe Iannotti, Viviana Varese e Jessica Rosval sono i membri della giuria italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy
La nuova proposta gastronomica del Bistrot Beluga dell'Hotel Romeo
Beluga, il bistrot del ROMEO hotel di Napoli, ha riaperto con una nuova proposta gastronomica creata dallo chef Salvatore Bianco
Salumeria Upnea vince “Cortesie per gli ospiti Ristorante”
Salumeria Upnea vince la puntata di “Cortesie per gli ospiti Ristorante”, andata in onda lo scorso 22 aprile su Real Time
“Cucina con me!”, il nuovo libro di Bruno Barbieri
Bruno Barbieri torna con il nuovo libro di ricette “Cucina con me!” e ci conduce in un viaggio culinario lungo un anno. La prefazione è a cura di Giuliano Sangiorgi
Lo chef Daniel Canzian supporta JRE nella raccolta fondi per Save The Children
Heroes Making a Difference: lo chef Daniel Canzian supporta JRE - Jeunes Restaurateurs nella raccolta fondi per Save The Children
A Identità Milano protagonista la Cipolla Rossa Tropea IGP
La Cipolla Rossa Tropea Calabria IGP sarà protagonista della diciassettesima edizione di Identità Milano 2022 dal 21 al 23 aprile.
Congusto Gourmet Institute: tornano gli open day in presenza
Il 28 aprile Congusto Gourmet Institute riapre le sue porte ai futuri professionisti del food presentando le opportunità del Campus. Sarà inoltre dato spazio al nuovo Prestito d’Onore “Per Merito” in collaborazione con Banca Intesa Sanpaolo.
