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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

8 marzo: lo Chef Daniel Canzian propone un menu speciale dedicato alle donne

8 marzo: lo Chef Daniel Canzian propone un menu speciale dedicato alle donne

In occasione della Giornata Internazionale della Donna lo Chef Daniel Canzian propone cinque piatti appositamente selezionati. Partner d'eccezione la Maison francese di Champagne Duval-Leroy.

Confondente: Divine Creazioni® di Surgital propone il nuovo progetto di alta formazione

Confondente: Divine Creazioni® di Surgital propone il nuovo progetto di alta formazione

Divine Creazioni® di Surgital continua a proporre occasioni formative innovative e sempre all’avanguardia. Pronti il nuovo ricettario dedicato, una Divina in edizione limitata e un prestigioso concorso

8 marzo, TheFork fotografa il mondo della ristorazione al femminile

8 marzo, TheFork fotografa il mondo della ristorazione al femminile

A che punto è la ristorazione firmata dalle donne Chef? TheFork lo scopre con un sondaggio ai suoi ristoranti partner e grazie all’incontro con Jessica Rosval

Lo chef stellato Lorenzo Montoro alla cena di beneficenza di Cinquanta - Spirito Italiano

Lo chef stellato Lorenzo Montoro alla cena di beneficenza di Cinquanta - Spirito Italiano

Lo chef stellato Lorenzo Montoro è l'ospite del prossimo evento di beneficenza Cinquanta x Mille del cocktail bar Cinquanta - Spirito Italiano. Il ricavato della seratà sarà devoluto all’associazione “XIA – Gibbs Italia”

La psicologia al servizio della ristorazione: i risultati dello studio

La psicologia al servizio della ristorazione: i risultati dello studio

Approccio scientifico allo stress causato dalle professioni della ristorazione: ecco i risultati di due anni di studi condotti da Ambasciatori del Gusto e Ordine degli Psicologi del Lazio.

Riapre il Dolce Emporio dello chef Fabio Barbaglini

Riapre il Dolce Emporio dello chef Fabio Barbaglini

Riapre con una nuova veste Dolce Emporio, la bottega storica fiorentina che diventa salotto dove degustare vini rarie bocconi gourmet

Lo chef Paolo Barrale presenta Passaggi D’Aria

Lo chef Paolo Barrale presenta Passaggi D’Aria

Inaugurato il format firmato Aria Restaurant “Passaggi D’Aria”, una serie di appuntamenti gastronomici che vedono coinvolti alcuni degli chef più interessanti del panorama italiano e internazionale

A La Miranda Gianni e Federico D’Amato protagonisti del 4 mani “dialogo IN CUCINA”

A La Miranda Gianni e Federico D’Amato protagonisti del 4 mani “dialogo IN CUCINA”

Il 25 febbraio a La Miranda, Gianni e Federico D’Amato saranno i protagonisti del 4 mani intitolato “dialogo IN CUCINA”

Simone Rugiati ospite della gastronomia di Banco Fresco

Simone Rugiati ospite della gastronomia di Banco Fresco

Il 25 febbraio Simone Rugiati sarà ospite del punto vendita di Banco Fresco in Via Milano, per dare consigli ai clienti e svelare qualche segreto della sua cucina

Il ristorante Terrammare ospita l'evento "Cucine dal mondo"

Il ristorante Terrammare ospita l'evento "Cucine dal mondo"

Giovedì 24 febbraio il ristorante Terrammare ospita l'evento "Cucine dal mondo", una cena che tocca 4 paesi e vede protagonisti 4 Chef di fama e cultura internazionale. 

Lo chef stellato Italo Bassi firma una My Cooking Box emiliana

Lo chef stellato Italo Bassi firma una My Cooking Box emiliana

Firmata dallo chef stellato Bassi con protagoniste le tagliatelle emiliane senza glutine: è la nuova proposta di My Cooking Box.

ACQUA Restaurant, il ristorante che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce

ACQUA Restaurant, il ristorante che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce

ACQUA Restaurant, “immergersi nel gusto”. Il ristorante ad Olgiate Olona, in provincia di Varese, è un'insegna che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce.

Cristoforo Trapani è il nuovo Executive Chef del Caruso, A Belmond Hotel di Ravello

Cristoforo Trapani è il nuovo Executive Chef del Caruso, A Belmond Hotel di Ravello

Lo chef campano Cristoforo Trapani torna alle sue origini: sarà l'executive chef del Caruso, A Belmond Hotel di Ravello

Una serata con lo chef Norbert Niederkofler ad Aman Venice

Una serata con lo chef Norbert Niederkofler ad Aman Venice

Aman Venice annuncia una serie di cene per gli amanti dell'alta cucina, organizzate sotto la guida dello Chef Norbert Niederkofler

Giovanni Cerroni e Terry Giacomello insieme per una cena a 4 mani

Giovanni Cerroni e Terry Giacomello insieme per una cena a 4 mani

Giovanni Cerroni e lo stellato Terry Giacomello, si ritrovano a Firenze per una cena a quattro mani. La serata li vedrà lavorare fianco a fianco nella cucina del ristorante Mimesi

Con Enrico Bartolini la Toscana protagonista in Vertigo

Con Enrico Bartolini la Toscana protagonista in Vertigo

Lunedì 21 febbraio l’Osteria Contemporanea dell’hotel Milano Verticale | UNA Esperienze  sarà teatro di un menu ad alto tasso di “toscanità” 

Offerta di lavoro - Capo Partita Secondi Piatti - Milano

Offerta di lavoro - Capo Partita Secondi Piatti - Milano

Il Ristorante Sadler, location di alta cucina sui Navigli di Milano, è alla ricerca di un cuoco da destinare alla partita dei secondi piatti.

Il nuovo menù Armani/Ristorante dal sapore d'inverno

Il nuovo menù Armani/Ristorante dal sapore d'inverno

Chef Francesco Mascheroni firma il nuovo menù Armani/Ristorante: 17 piatti per una carta dal sapore invernale.

Il Borro di Dubai ai vertici della classifica 50 Best Mena’s Restaurants

Il Borro di Dubai ai vertici della classifica 50 Best Mena’s Restaurants

Ai vertici della prestigiosa classifica 50 Best Mena’s Restaurants, relativa all’area  del Medioriente e del Nord Africa e unico ristorante italiano, Il Borro Tuscan Bistro di Dubai conquista  la posizione 11°

San Valentino 2022: ordina la tua box di mare o di terra con i piatti stellati di Chef Claudio Sadler

San Valentino 2022: ordina la tua box di mare o di terra con i piatti stellati di Chef Claudio Sadler

In occasione di San Valentino la cucina stellata di Claudio Sadler arriva direttamente a casa degli innamorati. Sarà infatti possibile scegliere la propria box experience con i piatti firmati dal famoso Chef milanese. 

Arrivano i corsi amatoriali di Congusto Gourmet Institute per San Valentino

Arrivano i corsi amatoriali di Congusto Gourmet Institute per San Valentino

In cucina con amore: Congusto Gourmet Institute dedica i migliori menu a quattro mani ai gourmand innamorati, da regalare o per passare insieme un San Valentino all’insegna del gusto

Riccardo Canella è il nuovo executive chef dell'Hotel Cipriani

Riccardo Canella è il nuovo executive chef dell'Hotel Cipriani

Chef Riccardo Canella prenderà le redini dell'offerta culinaria al Cipriani, A Belmond Hotel, con l'apertura della stagione 2022.

Villa Terzaghi inaugura una mostra in memoria di Giovanni Gastel

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Villa Terzaghi, In memoria di Giovanni Gastel, inaugura la mostra “Gli Ambasciatori del Gusto: il futuro della ristorazione italiana”

A Milano apre Dry Aged Food, Wine, Art

A Milano apre Dry Aged Food, Wine, Art

Dry Aged, è il nuovo progetto di due giovani, chef e maitre, che hanno deciso di puntare su loro stessi: sono Matteo Ferrario e Stefano Carenzi. 

Terrazza Gallia presenta il nuovo menù invernale al sapore di mare

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Sapore di mare nel nuovo menu invernale 2022 di Terrazza Gallia, il rooftop restaurant di Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan

"La Pasta e Pomodoro del Futuro": al via il contest Primo Piatto dei Campi per giovani chef

"La Pasta e Pomodoro del Futuro": al via il contest Primo Piatto dei Campi per giovani chef

Primo Piatto dei Campi è il contest ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Pastificio dei Campi dedicato agli chef under 35

Cous Cous Fest festeggia i 25 anni con un'edizione speciale

Cous Cous Fest festeggia i 25 anni con un'edizione speciale

Il festival si svolgerà a San Vito Lo Capo dal 16 al 25 settembre 2022. tra le novità la collaborazione con Massimo Bonelli, già direttore artistico del concerto del Primo Maggio a Roma

Bord Bia: Simone Rugiati si conferma ambassador per l'Italia della carne irlandese

Bord Bia: Simone Rugiati si conferma ambassador per l'Italia della carne irlandese

Prosegue nel 2022 la collaborazione tra Bord Bia e Simone Rugiati che si conferma Ambassador della carne irlandese per l’Italia

"Rosalinda", il dolce che lo chef Alessandro Borghese dedica agli innamorati per San Valentino

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San Valentino 2022: Lo chef Alessandro Borghese dedica agli innamorati “Rosalinda”, il dolce da gustare nel suo ristorante AB - Il lusso della semplicità

Al via la 5° edizione di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

Al via la 5° edizione di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

Chi saranno i giovani chef del futuro del cibo? Si aprono le candidature per la nuova edizione di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition.