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Chef Marco Sacco alla guida del ristorante Il Verbano. Fra sapori di lago e ospitalità
Lo chef due stelle Michelin Marco Sacco assumerà la guida del ristorante il Verbano sull'Isola dei Pescatori a partire dal 2022.
Le birre più famose dei social. Guinness vince su Facebook, Corona su Instagram
XChannel ha realizzato un proprio Osservatorio Birra basandosi sulle vendite online e soprattutto sulle interazioni social.
La pizza in pala più lunga del mondo. È Guinnes World Record a Rivarolo Canavese
I sei pizzaioli di Asso Pala Pizza, accompagnati da un team entusiasta nella cornice di Rivarolo Canavese, hanno conquistato il Guinness World Record per la pizza in pala più lunga al mondo.
Un Cibus da ricordare per Inalpi
Uno spazio espositivo luminoso, colorato che racconta la storia della filiera corta e controllata Inalpi ha accolto gli ospiti di Cibus.
Heineken® Greener Bar alla Milano Design Week: il bar sostenibile ispirato al mondo dei motori
Fino al 12 settembre a Palazzo Serbelloni, Heineken® darà vita al suo concetto di sostenibilità attraverso il suo “Greener Bar”, che farà da palcoscenico a un ricco programma di incontri a tema green.
Menù incentiva il lavoro dei suoi agenti con l'indennità di fine rapporto
Menù srl ha deciso di istituire una maggiorazione dell'indennità di fine rapporto per i suoi agenti, incentivando il loro legame con l'azienda.
Fipe: favorevole al green pass obbligatorio per dipendenti, ma servono regole chiare
Si ipotizza l'introduzione del Green Pass obbligatorio per i dipendenti dei pubblici esercizi. Ecco il commento di Fipe.
Così gli inglesi abbandonano la Dieta mediterranea per effetto della Brexit
Crollano le importazioni di pasta, olio e pomodoro made in Italy. Così pian piano gli inglesi abbandonano la dieta mediterranea.
Ristorazione. Agosto 2021 vero motore della ripartenza per un valore di 10 miliardi
L’agosto 2021 ha fatto segnare un significativo incremento dell’ospitalità e degli incassi per la ristorazione per un valore stimato in quasi 10 miliardi di euro.
Al via il concorso dedicato alle Italian Grape Ale. Arriva l'Iga Beer Challenge
Parte la prima edizione della IGA Beer Challenge, il concorso internazionale dedicato alla tipologia delle Italian Grape Ale, ovvero con l'aggiunta di uva o mosto d'uva.
Il bartender Christian Costantino vince la Roku Shun Competition 2021
Il drink O'Tama Tokyo/Palermo, del bartender siciliano Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina, ha vinto la Roku Shun Competition 2021.
Fantini Group: il nuovo centro di imbottigliamento e la sfilata sul red carpet di Venezia
Vini Fantini è al Festival di Venezia, dove presenterà tante novità. Fra queste anche il nuovo centro di imbottigliamento a supporto della crescita del gruppo.
Gruppo Cimbali presenta la nuova Faemina e debutta nel segmento Home
La Milan Design Week 2021 sarà l’occasione per scoprire la nuova macchina per il caffè espresso di Gruppo Cimbali a brand Faema e firmata ItalDesign.
Barley Wine di Birrificio della Granda premiata a Cibus
Medaglia di bronzo per Birrificio della Granda, fra le realtà premiate da Unionbirrai nell'ambito di Cibus 2021.
Acqua Alma Point: l'erogatore smart al Mercato Centrale di Milano
Acqua Alma sarà presente con un Acqua Alma Point brandizzato all’interno del Mercato Centrale di Milano, nuova realtà enogastronomica inaugurata il 2 settembre.
Le indicazioni geografiche come asset strategico per valorizzare il made in Italy
L’Italia, attraverso il proprio sistema DOP IGP, ha fra i più importanti capitali intellettuali da valorizzare. Qualivita a Cibus sulle indicazioni geografiche come valore delle filiere italiane.
Torna il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana
Torna al Fuori Salone di Milano il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana, dal 6 al 10 settembre 2021 allo show room Nonostante Marras.
Tutti uniti sul Green Pass... quando si tratta di gelato!
Se dovessimo mettere l'estate 2021 in un cono, probabilmente sceglieremmo proprio quello ironico e fresco di Il Morino al gusto Green Pass.
Italian Exhibition Group: business e sicurezza al centro
Visitare o esporre in fiera in tutta sicurezza: è l'obiettivo che guida IEG - Italian Exhibition Group in una stagione di ripartenza.
Green Pass e Mense scolastiche. Le associazioni di settore denunciano poca chiarezza
Con l'avvicinarsi del ritorno a scuola, si accende il dibattito su Green Pass e Mense Scolastiche con la richiesta al Governo e al Miur di maggiore chiarezza.
Caffè. Il metodo CSC per garantire alti standard di qualità certificata
Torrefattori, baristi, consumatori finali: per tutti CSC offre un metodo consolidato per garantire caffè di qualità certificata.
In diretta da Cibus. Intervista con Franco Lusetti di FoodNess
In diretta dallo stand FoodNess, l'intervista realizzata da Fabio Russo a Franco Lusetti, Ceo dell'azienda votata al Free From per l'Horeca.
Benessere e sport al centro del secondo talk di Parmacotto Group a Cibus 2021
Un incontro importante quello di Cibus, che ribadisce l'impegno di Parmacotto verso il benessere e la sana alimentazione, con uno sguardo internazionale.
Yogurt fatto in casa? Da oggi puoi usare i fermenti cameo
cameo ha da poco presentato i suoi Fermenti per Yogurt: la nuova referenza rivolta a chi ama cimentarsi e mettersi alla prova.
Cosa è successo nella terza giornata di Cibus
Ecco un riassunto di quello che è successo durante la terza giornata della ventesima edizione del Cibus di Parma.
Gusto 17 lancia i coloratissimi "Stecchi Pantone" per il Salone del Mobile
Una limited edition colorata per Gusto 17, che ha deciso di celebrare il Salone del Mobile di Milano con gli "Stecchi Pantone".
Quanto costa ordinare una cena con servizio delivery a Milano
Il Food Delivery è sempre più presente fra le abitudini dei milanesi. L'indagine di Maiora Solutions analizza i prezzi in città.
In diretta da Cibus. Intervista con Alessandro Accurso di Exporium
In diretta da Cibus l'intervista realizzata da Fabio Russo con Alessandro Accurso, che ci racconta la sua startup Exporium, un mercato virtuale B2B senza intermediari.
Un menù nuovo dal sapore autunnale per Armani/Ristorante
Realizzato dallo chef Francesco Mascheroni, il nuovo menù per la cena da Armani/Ristorante ci porta per mano fra colori e sapori d'autunno.
In diretta da Cibus. Intervista con Alessandro Vagli di Magrini Le Delizie
In diretta da Cibus, Alessandro Vagli, Ceo di Magrini Le Delizie, ci racconta la storia dell'azienda e le novità presentate in fiera, nell'intervista realizzata da Fabio Russo per HorecaTv.it
