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Stop della Cina alla carne suina italiana: azione grave per accordi e mercato
Il blocco di carne suina italiana in Cina preoccupa l'Italia: si violano gli accordi e non si rispettano le indicazioni dell'OMS.
Ristoranti e Agriturismi: cosa si può e non si può fare fino al 15 gennaio
Il nuovo decreto impone la chiusura della ristorazione su tutto il territorio nazionale nel weekend del 9 e 10 gennaio. Ecco cosa si può e non si può fare fino al 15 gennaio.
Vecchio Amaro del Capo vince in 4 categorie del Brands Award
Vecchio Amaro del Capo si aggiudica il podio al Brands Award 2020 in quattro categorie. Primo posto nella categoria ‘Alcolici e Birre'.
Kimbo assegna ai propri dipendenti un premio di fine anno
Kimbo ha deciso di riconoscere un bonus pari a 300 euro a tutti i dipendenti che hanno garantito l’attività industriale durante l'emergenza.
San Giuliano è il primo oleificio italiano ad entrare nella top 100 mondiale
San Giuliano è la prima italiana nella classifica dei Top 100 oli al mondo. Un ventesimo posto assoluto con ben cinque prodotti.
Latte e derivati riempiono il carrello della spesa degli italiani nel 2020
I dati di Assolatte mostrano un aumento delle vendite di prodotti lattiero-caseari nel 2020: le nuove abitudini di spesa hanno premiato latte e derivati.
Spesa alcolici in Europa: l'Italia non raggiunge l'1% e divide l'ultimo posto con la Grecia
L'indagine sulla spesa delle famiglie europee per i prodotti alcolici vedono l'Italia all'ultimo posto per i dati 2019.
Al via il nuovo contratto di filiera "Grano Armando - Zero Residui"
Gruppo Bancario Iccrea, CDP e Mipaaf sono protagonisti del nuovo contratto di filiera dedicato al settore cerealicolo "Grano Armando - Zero Residui" .
Oltre 1 miliardo per agricoltura, pesca, acquacoltura, filiere, investimenti infrastrutturali
Con la Legge di Bilancio 2021, il food italiano ottiene oltre 1 miliardo di investimenti per valorizzare il settore.
La ristorazione perde 38 miliardi nel 2020. Fipe e i sindacati scrivono a Patuanelli.
Fipe e i principali sindacati del Commercio e del Turismo hanno scritto al ministro dello Sviluppo Economico per pianificare la ripresa economica del settore.
Cocktail futuristi: tre proposte per iniziare l'anno all'insegna del bartending
Per iniziare l'anno all'insegna del bartending, tre esperti di mixology propongono ricette e istruzioni per preparare 3 drink futuristi.
Ristoranti chiusi. Coldiretti: persi 9,6 miliardi per cibi e vini invenduti
Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull’agroalimentare nazionale. Il bilancio della Coldiretti.
Chianti: il 2020 senza l'Horeca salvato dalla GDO
Le prime stime sull'andamento del Chianti nel 2020 confermano un buon risultato: senza l'Horeca, la GDO ha sostenuto il comparto.
McGarlet presenta l'avocado italiano made in Sicilia
L’avocado è entrato nelle abitudini alimentari degli italiani ed è sempre più richiesto made in Italy: McGarlet punta sulla Sicilia.
Agnello Gallese IGP: con la Brexit nessuna modifica per le esportazioni
L'accordo commerciale raggiunto fra Regno Unito ed Europa a seguito della Brexit garantisce le esportazioni di Agnello Gallese IGP. Hybu Cig Cymru- Meat Promotion Wales (HCC)
Centrale del Latte d'Italia firma l'accordo triennale 2021-2023 con i produttori di latte toscani della Filiera MUKKI
Un nuovo accordo triennale segna una storica partnership fra Centrale del Latte d'Italia e i produttori di latte toscani della filiera Mukki.
Bar Wars: non solo delivery. I consigli per aumentare il fatturato con i servizi online
Gli imprenditori di Bar Wars mettono a disposizione il proprio know how per iniziare il nuovo anno all'insegna di un business fruttuoso.
Va male la ricettività nel 2020, ma l'extra alberghiero resiste. AIGAB: puntare sull'extra alberghiero per ripartire
L'Istat ha diffuso i dati sulla ricettività nei primi 9 mesi del 2020: i numeri premiano l'extra alberghiero rispetto all'ospitalità alberghiera.
Bain & Company: Horeca giù del 37% nel 2020
Bain & Company ha stimato in circa 27 miliardi la perdita complessiva del settore HoReCa nel 2020 rispetto al 2019. Le regioni “rosse” hanno subito in media un calo del 70% vs. il 40% delle regioni “gialle” rispetto agli stessi periodi del 2019.
È ricominciata la sfida culinaria per decretare il "Miglior Cuoco Regionale d'Italia"
Dal 4 gennaio su TV8 riparte la sfida fra cuochi d'Italia, il programma condotto da Alessandro Borghese con Gennaro Esposito e Cristiano Tomei.
E-commerce, delivery e take away: il punto nel fuori casa con lo studio GS1 Italy
Il 2020 nel mondo del fuoricasa sarà ricordato come l’anno dell’affermazione di e-commerce, delivery e take away: lo studio GS1 Italy.
Spesasospesa: il bilancio 2020 delle azioni contro spreco alimentare ed emissioni CO2
Un bilancio più che positivo per il 2020 di spesasospesa: 677.000 euro raccolti, 323.000 pasti distribuiti e sempre più partner al suo fianco.
Osservatorio Sigep - Epifania. Fra tradizione e digitale il futuro dei professionisti del foodservice
Il settore della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffetteria Made in Italy si appresta ad affrontare questo nuovo anno con in dote una nuova visione: modelli di business sempre più professionali per affrontare al meglio le sfide.
Prosecco DOC comunica una novità per la tutela del consumatore
L’accordo con l'Agenzia delle Dogane mira a semplificare e accelerare le attività di controllo dei vini ‘a Prosecco DOC’.
La riscoperta della zucca italiana rilancia i consumi e l'export
Dalla Delica®, Butternut®, Violina®, Hokkaido® alla zucca mini sono sempre di più le tipologie varietali di zucca prodotte in Italia e apprezzate dai consumatori di tutta Europa.
Labrenta presenta Adamello. Così rivive il tappo della Prima Guerra Mondiale
Da reperto storico a edizione limitata: Adamello, il tappo della Grande Guerra ritrovato da storici appassionati, rivive grazie a Labrenta.
La lettera dei Gruppi alberghieri al Governo: misure di ristoro per il settore
I maggiori gruppi alberghieri italiani si sono uniti per scrivere una lettera congiunta diretta alle istituzioni sulle misure di ristoro richieste dal settore.
Le tendenze a tavola per il 2021 svelate da Deliveroo
Whipped coffee e ingredienti naturali fra i trend che caratterizzeranno le scelte culinarie del 2021 secondo Deliveroo.
Iskiah Boom Boom - il nuovo long drink targato Il SudPlus
"Volevamo qualcosa che desse tutto lo spazio che un amaro ha sempre meritato ma che nessuno ha mai osato dargli in un drink": nasce così Iskiah Boom Boom.
