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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Ciao ciao Nutriscore: la Commissione europea lo rinvia in agenda al 2024

Ciao ciao Nutriscore: la Commissione europea lo rinvia in agenda al 2024

L'Italia è da sempre contraria a questo genere di etichettatura, e oggi gioisce per il rinvio nell'agenda europea al dibattito circa il Nutriscore e etichetta alimentare unica europea.

Etichetta ambientale digitale: le info su smaltimento pack nel codice a barre o QR Code

Etichetta ambientale digitale: le info su smaltimento pack nel codice a barre o QR Code

A un mese dalla dead line dell’etichettatura ambientale, prende piede il ricorso ai canali digitali. L’etichetta digitale di Junker app riesce a geolocalizzare le indicazioni e le rende disponibili in 12 lingue.

Il Natale solidale di Le Morette

Il Natale solidale di Le Morette

Le Morette sostiene il progetto Diritto all’acqua in Etiopia del Gruppo Missioni Africa. L’artista vicentino Giakomo ha realizzato l’etichetta della limited edition del Lugana Doc Mandolara,

Epokale 2015: il ritorno del vino leggendario di Cantine Tramin

Epokale 2015: il ritorno del vino leggendario di Cantine Tramin

Presentata sul mercato l’annata 2015 del Gewürztraminer Spätlese. Concentrazione, finezza e grande potenziale d’invecchiamento per un vino ambito dai collezionisti

Prosecco DOC e ApritiModa ancora insieme

Prosecco DOC e ApritiModa ancora insieme

Prosecco DOC sostiene il percorso di ApritiModa in veste di Partner e Official Sparkling Wine, collaborazione sfociata quest’anno nella realizzazione della 1^ edizione del contest creativo “ApritiModa Label Design Contest for Prosecco DOC

Consumi: l’11% dei cibi indica in etichetta la regione di provenienza

Consumi: l’11% dei cibi indica in etichetta la regione di provenienza

Nei supermercati e ipermercati è aumentato l’assortimento di referenze sulle cui etichette è esplicitata la provenienza da una specifica regione italiana, che sono arrivate a rappresentare ben l’11% dell’insieme dei prodotti alimentari e delle bevande in vendita. 

L'etichetta speciale del Cabernet Sauvignon 2019 di Loredan Gasparini

L'etichetta speciale del Cabernet Sauvignon 2019 di Loredan Gasparini

Loredan Gasparini è la prima azienda a partecipare all’innovativo progetto editoriale MagazWine, in collaborazione con design-associati

La wine writer Jancis Robinson premia I Feudi di Romans

La wine writer Jancis Robinson premia I Feudi di Romans

Jancis Robinson critica e giornalista di vini per il Financial Times, ha valutato positivamente e con entusiasmo tutte le etichette di punta del brand I Feudi di Romans della friulana Azienda Agricola Lorenzon

Stajnbech: l'azienda vitivinicola tra Venezia e Trieste che "coltiva armonie"

Stajnbech: l'azienda vitivinicola tra Venezia e Trieste che "coltiva armonie"

Stajnbech è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Pramaggiore (VE), tra Venezia e Trieste, che si distingue per la cura meticolosa riservata ad ogni fase della produzione. Il motto della famiglia Valent: “Coltiviamo Armonie” esprime a pieno lo spirito che muove...

Blanc de Blancs Riboli: lo spumante ideale per gli aperitivi estivi

Blanc de Blancs Riboli: lo spumante ideale per gli aperitivi estivi

Cantina Riboli offre il prodotto perfetto per allietare le sere d’estate: il metodo classico Blanc de Blancs, 100% chardonnay con minimo 20 mesi sui lieviti. La temperatura consigliata di servizio è di 4 gradi ed è quindi perfetto per fornire il giusto refrigerio dopo una giornat...

Il Greco Nero di Statti conquista il consenso della giuria della XVII edizione di Radici del Sud

Il Greco Nero di Statti conquista il consenso della giuria della XVII edizione di Radici del Sud

Il Greco Nero Calabria IGP 2021 conquista la giuria della XVII edizione di Radici del Sud, ottenendo il secondo posto nel podio delle classifiche dei giudici nazionali e internazionali dedicate ai rosati da vitigno autoctono

Roeno, il Trento Doc controcorrente della famiglia Fugatti

Roeno, il Trento Doc controcorrente della famiglia Fugatti

Roeno, azienda vitivinicola della Terradeiforti, presenta Dèkatos, un Trento Doc Riserva Brut Nature affinato 10 anni

Ornellaia presenta Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2020

Ornellaia presenta Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2020

Ornellaia presenta l’ultima edizione di Poggio alle Gazze dell’Ornellaia, annata 2020, impreziosita dal progetto Ambasciatori di Poggio alle Gazze dell'Ornellaia

La cantina La Staffa presenta il nuovo vino “Euphoria”

La cantina La Staffa presenta il nuovo vino “Euphoria”

La cantina La Staffa brinda all’arrivo dell’estate con il nuovo vino “Euphoria”, un rosato che nasce da uve Montepulciano in purezza e strizza l’occhio ai wine lovers più giovani.

Cresce l’Etichetta Consapevole di Too Good To Go: 50 milioni di prodotti sugli scaffali nel 2022

Cresce l’Etichetta Consapevole di Too Good To Go: 50 milioni di prodotti sugli scaffali nel 2022

Too Good To Go punta ancora sull'iniziativa Etichetta Consapevole: grazie all'impegno di 12 nuove aziende mira a raggiungere 50 milioni di confezioni con Etichetta Consapevole in commercio solo in Italia

Mosnel EBB 2016 e Parosé 2016: debutta la nuova annata

Mosnel EBB 2016 e Parosé 2016: debutta la nuova annata

Mosnel presenta l’annata 2016 dei millesimati EBB e Parosé, vini che racchiudono la filosofia della maison e fiori all’occhiello della storica Azienda di Camignone (Brescia) guidata dai fratelli Lucia e Giulio Barzanò.

Il carrello della spesa è sempre più italiano

Il carrello della spesa è sempre più italiano

Vale oltre 8,7 miliardi di euro il giro d’affari dei prodotti presentati in etichetta come italiani e sono stati soprattutto vini e spumanti a trainare l’aumento delle vendite. Lo rileva l'Osservatorio Immagino di GS1 Italy

La rivoluzione di U-label: etichetta digitale per i vini presentata al Vinitaly

La rivoluzione di U-label: etichetta digitale per i vini presentata al Vinitaly

U-label, la prima piattaforma europea per un’informazione ancora più trasparente su vini e prodotti vitivinicoli aromatizzati, è stata presentata al Vinitaly.

Invivo lancia X Unity, la nuova gamma di vini ideata per l'Eurovision Song Contest

Invivo lancia X Unity, la nuova gamma di vini ideata per l'Eurovision Song Contest

Invivo, pluripremiata azienda vinicola neozelandese, lancia Invivo X Unity, una nuova gamma di vini ideata per l'Eurovision Song Contest.

Acqua Sant’Anna ottiene il Sigillo Qualità-Prezzo

Acqua Sant’Anna ottiene il Sigillo Qualità-Prezzo

Acqua Sant’Anna si posiziona al primo posto tra le migliori acque minerali per convenienza e riceve il Sigillo Qualità-Prezzo.

Fantini presenta la linea Sensuale

Fantini presenta la linea Sensuale

A marchio Vigneti Zabù, due nuove proposte, la prima da uve Nerello Mascalese, Merlot e Cabernet Sauvignon, la seconda da Grillo. L'iconica bottiglia richiama i disegni di fiori della Chiesa di Santa Caterina d'Alessandria a Sambuca di Sicilia

Cantina di Riva presenta il restyling dei vini Vista Lago a Hospitality

Cantina di Riva presenta il restyling dei vini Vista Lago a Hospitality

A Hospitality si potrà apprezzare in anteprima la nuova veste di vini Cantina di Riva che, come la loro "custodia", raccontano ed esprimono l’unicità del territorio

Hospitality: ecco i vincitori di Solobirra, Best Label e Best Pack 2022

Hospitality: ecco i vincitori di Solobirra, Best Label e Best Pack 2022

I protagonisti del mondo della birra artigianale sono stati ieri sotto i riflettori di Hospitality con le premiazioni dei concorsi Solobirra, Best Label e Best Pack 2022

Quando mancherà l'olio di girasole, cosa accadrà alle etichette dei prodotti?

Quando mancherà l'olio di girasole, cosa accadrà alle etichette dei prodotti?

Dal momento che presto l'olio di girasole potrebbe non essere più disponibile, l'industria alimentare potrebbe essere costretta a sostituirlo con un altro ingrediente per realizzare biscotti, maionese, fritture, ecc. In considerazione della situazione attuale, il Ministero dello ...

Fattoria Mantellassi presenta Vegoia, il bianco da vitigno Ansonica

Fattoria Mantellassi presenta Vegoia, il bianco da vitigno Ansonica

Fattoria Mantellassi presenta Vegoia: un’ottima beva e uno straordinario connubio di freschezza, eleganza e mineralità

Le etichette in carta naturale 100% cotone di Poderi Visone, tra design e sostenibilità

Le etichette in carta naturale 100% cotone di Poderi Visone, tra design e sostenibilità

L'azienda Poderi Visoni ha improntato tutta la sua produzione sulla sostenibilità scegliendo anche etichette in carta naturale 100% cotone

Silvia Fuselli, l’ex campionessa di calcio femminile che produce vini di qualità

Silvia Fuselli, l’ex campionessa di calcio femminile che produce vini di qualità

Silvia Fuselli oggi è la titolare de Le Vigne di Silvia, azienda vitivinicola con sede a Bolgheri, una realtà nata da pochi anni ma che punta all’eccellenza. Per questa ragione ha deciso di affidarsi all’esperienza e alla competenza di Vino & Design

La F nel Nutriscore è un attacco ai birrifici. Il parere di Unionbirrai

La F nel Nutriscore è un attacco ai birrifici. Il parere di Unionbirrai

Unionbirrai sottolinea l’importanza di promuovere un consumo consapevole, contrario alla proposta dell'inventore del Nutriscore che danneggia le piccole realtà indipendenti.

Fratta 2017 di Maculan tra i migliori vini d'Italia nel mondo

Fratta 2017 di Maculan tra i migliori vini d'Italia nel mondo

La rivista Gentleman di Class Editori inserisce Fratta 2017, icona di Maculan, tra i dieci migliori vini rossi d'Italia nel mondo

Nasce "Sette", il primo spumante di Ilatium Morini

Nasce "Sette", il primo spumante di Ilatium Morini

Novità tutta “veg” in casa ILatium con il lancio di "Sette", uno Spumante per soddisfare tutti gli amanti delle bollicine e dei vini veneti