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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Italiani primi in Europa per consumo di frutta. Ecco alcuni fra gli agrumi esotici più ricercati

Italiani primi in Europa per consumo di frutta. Ecco alcuni fra gli agrumi esotici più ricercati

Con una spesa media di 512 euro all'anno, gli italiani sono primi in Europa per consumo di frutta, anche di agrumi meno noti come kumquat, combava, caviale di limone e pomelo

Oranfrizer: gli agrumi siciliani si nutrono di innovazione

Oranfrizer: gli agrumi siciliani si nutrono di innovazione

Oranfrizer testa nuove pratiche sostenibili per monitorare gli agrumeti e migliorarne la gestione, riducendo sprechi e ottimizzando le risorse

Orsero presenta l'avocado siciliano Selezione Orsero

Orsero presenta l'avocado siciliano Selezione Orsero

Grande novità ortofrutticola italiana: arriva l’avocado siciliano Selezione Orsero, commercializzato da Fruttital Srl e Agricola Azzurra Srl.

Fragole invernali: un trend salutare che convince i consumatori europei

Fragole invernali: un trend salutare che convince i consumatori europei

Le fragole sono sempre più apprezzate dai consumatori, un prodotto presente per 12 mesi all’anno sul mercato europeo.

L'evoluzione della spesa. Com'è andato l'alimentare nel 2021? Report Ismea - Parte seconda

L'evoluzione della spesa. Com'è andato l'alimentare nel 2021? Report Ismea - Parte seconda

Il Report Ismea ci restituisce un quadro dei consumi nei primi nove mesi del 2021. Nel nostro articolo un focus dedicato ai diversi comparti.

In arrivo il nuovo album di figurine Panini per promuovere salumi e frutta

In arrivo il nuovo album di figurine Panini per promuovere salumi e frutta

Let’s Eat – European Authentic Taste: il nuovo album di figurine Panini per promuovere salumi e frutta. Carlo Cracco, Matteo Eydallin, Paola Fraschini, Tanya Gervasi gli Ambassador del progetto europeo e protagonisti dell’Album

Arrivano le insalate di frutta! Novità assoluta per F.lli Orsero

Arrivano le insalate di frutta! Novità assoluta per F.lli Orsero

La nuova linea di prodotti di IV Gamma F.lli Orsero debutta sul mercato. Le "Insalate di Frutta" già porzionate e mixate da gustare ovunque.

Orsa Drinks Srl presenta i suoi prodotti dedicati ai bar a Host

Orsa Drinks Srl presenta i suoi prodotti dedicati ai bar a Host

Orsa Drinks si prepara a partecipare all'edizione 2021 di Host Milano, con i suoi brand dedicati ai bar e al bere miscelato.

Il consumo di frutta e verdura in Italia passa per i prodotti surgelati

Il consumo di frutta e verdura in Italia passa per i prodotti surgelati

Sulle tavole degli italiani trionfano frutta e verdura, che sempre più vengono scelti nella versione frozen

Zuegg: nasce la prima linea di nettari senza residui e pesticidi

Zuegg: nasce la prima linea di nettari senza residui e pesticidi

Arriva Zuegg Senza Residui di Pesticidi, l’unica gamma di nettari senza residui di pesticidi al momento della raccolta disponibile nei gusti pera, pesca e albicocca

Orogel Fresco presenta al Macfrut "Le Meraviglie", la nuova linea premium

Orogel Fresco presenta al Macfrut "Le Meraviglie", la nuova linea premium

Orogel presenta a Macfrut la nuova linea premium di frutta fresca che vuole far riscoprire al consumatore il sapore autentico e genuino del prodotto, rigorosamente italiano.

L'estate cambia il carrello degli italiani: meno quantità e più qualità

L'estate cambia il carrello degli italiani: meno quantità e più qualità

Molta acqua, prodotti freschi, olio extra vergine d’oliva e tanta frutta caratterizzano il carrello della spesa dell’estate degli italiani secondo un'analisi condotta da Tiendeo

Alba, la fragola che contribuisce a combattere il tumore al seno

Alba, la fragola che contribuisce a combattere il tumore al seno

Le straordinarie proprietà benefiche delle fragole Alba, nate da un'idea di Oscar Secondo Danesi e realizzata da Geoplant Vivai.

Come la selezione della frutta "perfetta" sta mettendo in crisi l'agricoltura

Come la selezione della frutta "perfetta" sta mettendo in crisi l'agricoltura

Il rapporto "Siamo alla frutta" dell’associazione Terra! getta luce su norme e meccanismi che impongono rigidi standard per l'accesso dell'ortofrutta sugli scaffali della GDO

I Centrifugati Yoga arrivano anche nei bar

I Centrifugati Yoga arrivano anche nei bar

Dopo il grande successo riscosso nella GDO i Centrifugati Yoga arrivano anche nel canale bar, per una colazione o un break all'insegna del benessere

Frullà presenta il restyling del logo e del pack

Frullà presenta il restyling del logo e del pack

Così Frullà Classico ha deciso di rendersi ancora più riconoscibile grazie a un restyling del logo e del packaging.

Gelate tardive: danni alla frutta estiva per 862 milioni di euro

Gelate tardive: danni alla frutta estiva per 862 milioni di euro

Il report realizzato dal CSO Italy su indicazione di Alleanza Cooperative rileva che le gelate tardive degli ultimi mesi hanno creato un'ingente danno per pesche, albicocche, susino, ciliegie. Analizzati anche le perdite dell'indotto

L'evoluzione dell'ortofrutta nel post pandemia: i dati Nomisma e CSO Italy

L'evoluzione dell'ortofrutta nel post pandemia: i dati Nomisma e CSO Italy

Nell'evoluzione post pandemica anche l'ortofrutta ha subito dei mutamenti e le nuove coordinate sono state tracciate da Nomisma e CSO Italy.

Frutta e verdura bio: cresce la spesa nell'anno della pandemia

Frutta e verdura bio: cresce la spesa nell'anno della pandemia

Aumento della spesa di frutta e verdura bio e i trend del settore: ecco cosa mostrano i primi dati di Organic F&V Monitor, l’Osservatorio - promosso da AssoBio e Alleanza Cooperative Italiane e curato da Nomisma.

Unifrutti amplia l'offerta del Gruppo acquisendo Dimifruit

Unifrutti amplia l'offerta del Gruppo acquisendo Dimifruit

La produzione in serra di ortaggi sostenibili e d’eccellenza Dimifruit arricchisce l’offerta del Gruppo Unifrutti in Europa.

Manna Organic Italia: biodiversità come risorsa creativa

Manna Organic Italia: biodiversità come risorsa creativa

La food designer Ilaria Legato è coinvolta nel progetto Manna Organic Italia, realtà che si occupa di preservare la biodiversità e che ha all'attivo già importanti collaborazioni con chef del calibro di Carlo Cracco e Filippo Saporito

Pesticidi nei prodotti alimentari. Il rapporto Legambiente svela dati preoccupanti

Pesticidi nei prodotti alimentari. Il rapporto Legambiente svela dati preoccupanti

Il dossier Stop Pesticidi, elaborato da Legambiente ha rilevato che quasi la metà dei campioni di prodotti da agricoltura analizzati contiene residui di pesticidi. Nella frutta la percentuale supera il 70%.

Skipper. Mamme e scelte alimentari per i figli: i consigli delle esperte

Skipper. Mamme e scelte alimentari per i figli: i consigli delle esperte

Skipper ha indagato con un sondaggio su 600 mamme le loro più comuni preoccupazioni e ha provato a rassicurarle con i consigli della psicologa Paola Medde e della nutrizionista Valeria del Balzo.

Con Cucchia Lyo Arrigoni Battista unisce Gorgonzola con frutta e verdura

Con Cucchia Lyo Arrigoni Battista unisce Gorgonzola con frutta e verdura

Cucchia Lyo è la nuova referenza Arrigoni Battista che unisce Gorgonzola Dop con frutta e verdura liofilizzata, un abbinamento ideale per gli aperitivi

Frullà adesso è anche bio

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Coerentemente con la propria mission, il marchio di Natura Nuova Frullà lancia la nuova linea Bio, che andrà a sostituire il marchio Natura Nuova Bio

Idee per ristoratori: specialità gastronomiche a base di agrumi e frutta per ricette salate

Idee per ristoratori: specialità gastronomiche a base di agrumi e frutta per ricette salate

Terra Aqua ha presentato delle creazioni a base di agrumi e frutta dedicate alla cucina professionale.

Noberasco presenta le nuove barrette proteiche PLUS

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Noberasco presenta una nuova linea di prodotti, le barrette proteiche PLUS un mix di gusto e benessere per uno snack salutare ideale per chi pratica sport

World Vegan Day: i consigli di Babaco Market per una dieta sana e senza sprechi

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Babaco Market, delivery di frutta e verdura "brutta ma buona", in occasione del World Vegan Day fornisce 5 consigli per una dieta plant based sana e attenta all'ambiente

Al via il progetto europeo "Fruit & Veg: Natural Health!"

Al via il progetto europeo "Fruit & Veg: Natural Health!"

Fruit & Veg: Natural Health! è il progetto triennale voluto dall'UE e promosso da Gruppo Vi.Va AOP per comunicare stile di vita sani e proprietà benefiche di frutta e verdura indirizzato soprattutto ai Millenials

Fattoria dei Sapori presenta Frutta GO! per un nuovo consumo della frutta fuori casa

Fattoria dei Sapori presenta Frutta GO! per un nuovo consumo della frutta fuori casa

Nella GDO arrivano le coppette Frutta GO! frutta pronta da mangiare ideale per il fuori casa, senza sciroppo e zuccheri aggiunti