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Aceto Balsamico di Modena, a Vinitaly si degusta l'eccellenza
Il pregiato condimento protagonista di una degustazione sensoriale per scoprirne segreti e caratteristiche uniche
Le proposte di Tomarchio per la Pasqua 2023
Tomarchio svela le sue proposte per la Pasqua: dalle colombe tradizionali alle esclusive uova di cioccolato in edizione limitata.
L'agrifood riparte da Cibus Connecting Italy. I temi salienti della prima giornata
A Parma torna Cibus Connecting Italy: al centro del convegno di apertura le nuove opportunità e i nuovi scenari del mondo agroalimentare oltre la recessione
Deliveroo, accordo in esclusiva con Roadhouse
Società del Gruppo Cremonini e prima catena di ristoranti steakhouse in Italia, Roadhouse è presente su Deliveroo con più di 260 punti vendita attivi in circa 90 città
Il "dream team" Spirits&Colori a Vinitaly 2023
Spirits&Colori sarà a Vinitaly con alcune tra le più rinomate aziende del suo catalogo, tra cui Opificio Fred, e alcune masterclass in collaborazione con Sigaro Toscano
MUMAC Academy, iscrizioni aperte per i corsi di maggio
I prossimi corsi di MUMAC Academy: Gestione bar, brewing, analisi sensoriale e latte art. Iscrizioni aperte ai percorsi formativi di maggio, organizzati nelle sedi di Milano e Roma
Asia’s 50 Best Restaurants: Gin Mare Art of Hospitality Award 2023 al ristorante Zén di Singapore
Si è tenuta il 28 marzo la proclamazione dei migliori ristoranti asiatici per l'edizione 2023 dell'Asia’s 50 Best Restaurants. In questa occasione, Gin Mare ha premiato il ristorante Zén di Singapore con l'Hospitality Award 2023.
Chin8 Neri e Solari Ecran-Uragme premiati al Cosmoprof 2023
Chin8 Neri e Uragme con i solari Ecran, si aggiudicano il riconoscimento come miglior iniziativa di co-marketing 2022
Vino. In 12 anni cresce del 130% l'export delle cooperative
Un’indagine Ismea sull’internazionalizzazione delle cantine aderenti ad Alleanza Cooperative rileva che in 10 anni l'export ha registrato una crescita del 130%. I migliori risultati sono registrati dalle imprese che hanno fatturati superiori a 50 milioni di euro
Banqueting e catering alla prova d'identità
L’Assemblea, dal titolo “Identità Sostenibile – Modelli di sviluppo per un’impresa responsabile”, ha rappresentato un’occasione di confronto tra esponenti del settore e rappresentanti istituzionali sulle grandi sfide che interessano un comparto
Pagamenti cashless, nel 2022 cala lo scontrino medio. I dati dell'Osservatorio di SumUp
Secondo l’Osservatorio Scontrini Cashless di SumUp, nel 2022 continua a scendere lo scontrino medio cashless in quasi tutte le province italiane. Ecco i dettagli dell'indagine.
A Vinitaly la cuvée 2018 “Vignaioli del Buttafuoco Storico" firmata Jean François Coquard
Presentazione ufficiale a Verona a Vinitaly - Padiglione Lombardia stand C5 - della bottiglia che rappresenta il progetto di valorizzazione del Marchio “Buttafuoco Storico"
Arriva Action Biova: la birra per gli sportivi che non ama lo spreco!
Dalla collaborazione tra Biova Project, La Orange e Riso Gallo nasce Action Biova, birra senza glutine, con bassa gradazione alcolica e ricca di magnesio. realizzata in ottica di economia circolare recuperando con le rotture del riso non commercializzabile
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per ristorante - Formigine (MO)
Ristorante di un club privato a Casinalbo/Formigine (MO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Cuoco da inserire all'interno del proprio team per la stagione estiva.
Umbria Taste Arena protagonista a Eurochocolate Spring
Con il progetto Umbria Taste Arena, tutti i giorni a Eurochocolate Spring, sul palco del Choco Lab le eccellenze agroalimentari umbre incontrano il cioccolato
É tempo di colombe artigianali al Forno del Nazionale
Al Forno del Nazionale di Vernante le colombe per la Pasqua 2023 in vendita nelle versioni classica, al gianduja e al pistacchio
Surgital premia Dino Como miglior sous chef
Continua la storica collaborazione con Identità Golose, nel cui Hub milanese la pasta fresca ufficiale è Divine Creazioni®
Cinquanta – Spirito Italiano lancia la nuova drink list "Spirito Liquido"
Cinquanta Spirito Italiano, il cocktail bar di Pagani (Sa), ritorna all’essenza della mixology con il nuovo drink menù “Spirito Liquido”
Gruppo Felsineo sigla il protocollo di intesa con l'Istituto Alberghiero “Veronelli”
L’accordo prevede il coinvolgimento diretto degli studenti dell’Istituto Alberghiero “Veronelli” nel progetto che il Gruppo Felsineo sta sviluppando presso il Centro Anffas Modiano di Sasso Marconi.
illy è il caffè ufficiale di Art Paris
Gli appassionati d’arte e i professionisti del settore potranno concedersi una pausa con un espresso illy nei vari coffee point della fiera
Erbert: la pausa pranzo dei milanesi a base di piatti pronti è sana e veloce
Da una survey commissionata da Erbert all’istituto di ricerca Blogmeter, sono emersi nuovi trend che guidano l’evoluzione della pausa pranzo nel capoluogo lombardo
Il dolce "Infanzia" vince il concorso Vegâteau
Si chiama "Infanzia" il dolce veg di Bergamo-Brescia capitale della cultura 2023. Carlotta Filippini, pasticcera di Dolce Angolo a Rezzato (BS), si aggiudica la prima edizione di Vegâteau
Horeca Focus. Intervista con Riccardo Caravita, Brand Manager di Cibus c/o Fiere di Parma
Alla vigilia di Cibus Connecting Italy Fabio Russo ha intervistato Riccardo Caravita, Brand Manager di Cibus presso Fiere di Parma
"C'è l'Italia dentro": Valfrutta torna in comunicazione
Valfrutta torna in comunicazione con due spot televisivi (da 30 e 10 secondi) in onda per 4 settimane sulle principali emittenti nazionali e 3 spot radiofonici
STEMtoBEer: le carriere STEM al centro del nuovo progetto Birra Peroni per studentesse e studenti
Birra Peroni coinvolge oltre 250 ragazze e ragazzi in un progetto dedicato ai percorsi STEM e assicura 6 stage alle studentesse per contribuire concretamente ad aumentare la diversità di genere nelle professioni tecnico-scientifiche.
EmergentePizza e Chef: i vincitori del premio 2023
Stefano Battaini e Pasquale Petrillo grazie alle loro creazioni hanno trionfato all'edizione 2023 dei concorsi EmergenteChef e EmergentePizza
Cibo sintetico: l'Italia è il primo Paese che ne vieta produzione e vendita
Con sanzioni amministrative da 10mila a 60mila euro, l'Italia è la prima nazione a vietare produzione e vendita di prodotti alimentari sintetici. Il disegno di legge è stato approvato ieri in Consiglio dei Ministri.
Quanto è importante fare sentire gli ospiti a proprio agio?
Scopriamo quali sono per le strutture alberghiere i protocolli di accoglienza adatti a rendere l'esperienza dell'ospite, soprattutto se straniero, piacevole, evitandogli disagi
Primo brindisi DOC a Vinitaly per il Famoso di Mercato Saraceno
A Vinitaly debutta l'annata 2022 del Famoso, che per la prima volta porterà in etichetta la dicitura "DOC" anche grazie al lavoro di Tenuta Casali
MIXOLOGY Academy tra gli sponsor per la mobilità gratuita dedicata a non vedenti e ipovedenti del Municipio 8 di Roma
Un Doblò da 5 posti per sostenere la mobilità pubblica a favore di non vedenti e ipovedenti di Roma: MIXOLOGY Academy tra gli sponsor dell'iniziativa per la seconda volta.
