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Il comfort danese nel primo menu serale di Hygge
Hygge, Il bistrot milanese dalla vera anima nordeuropea amplia la propria offerta e apre le porte per la cena
Talent Day, con Confcommercio Marche Nord domanda e offerta di lavoro s'incontrano
É tutto pronto per il FIPE Talent Day, che torna a Pesaro, nella sala convegni di Confcommercio, il 29 marzo
Forno Brisa festeggia con la sua collezione di colombe la chiusura di una raccolta fondi da record
Classiche, Creative, Vegane e “Brutte ma Buone”: tante sono le colombe artigianali proposte da Forno Brisa che, con l’occasione, annuncia la fine della seconda campagna di crowdfunding
Dal Gambero Rosso 3 Foglie per la Dop Colline Pontine Agresti 1902
Il Gambero Rosso ha assegnato alla Dop Colline Pontine Agresti1902 le 3 Foglie, massimo riconoscimento attribuito dalla Guida Oli d'Italia 2023.
Cusumano presenta la nuova annata dei vini Angimbé e Shamaris
Con la primavera arriva la nuova annata di Angimbé e Shamaris, i vini bianchi di Cusumano figli di un’estate di grandi contrasti
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Pietro Manzini di Coind SpA
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Pietro Manzini, Responsabile Commerciale della torrefazione COIND SpA
Il nome "Cacio Romano" è lecito, ma il consorzio "Pecorino Romano Dop" denuncia la confusione per i consumatori
Secondo la Corte di Cassazione nessun rischio di confusione tra Pecorino Romano e Cacio Romano: bocciato il ricorso presentato dal Consorzio di tutela del Pecorino Romano.
CLAI per Pasqua sostiene la Comunità di Sant'Egidio
CLAI sostiene per Pasqua le attività benefiche della Comunità di Sant'Egidio. Coinvolti anche i consumatori che possono contribuire all'iniziativa attraverso acquisti nei mesi di marzo e aprile
Inizia il conto alla rovescia per la prima edizione di MHOPS: craft beer & food festival a Genova
Da giovedì 30 marzo a domenica 2 aprile, 12 birrifici artigianali, 10 cucine dal mondo e laboratori a tema, all’interno del MOG - Mercato Orientale di Genova per MHOPS, la prima edizione della manifestazione dedicata al mondo di malti e luppoli, organizzata in collaborazione con ...
Gruppo Celli sostiene il progetto pilota nei licei TRED sulla gestione responsabile dell'acqua
Il Gruppo Celli partecipa e sostiene un progetto pilota che ha coinvolto oltre 500 studenti dei licei TRED con l’obiettivo di educare i più giovani all’utilizzo e alla salvaguardia dell’acqua e favorire una gestione responsabile e sostenibile di questa preziosa risorsa
HostMilano 2023. Il mondo Bakery tra tecnologia e tradizioni
HostMilano accoglierà nella prossima edizione nell’area “Bakery, Pizza e Pasta” aziende di altissimo livello e una gamma completa di prodotti dedicati, svela in anticipo i nuovi trend di mercato, le tecnologie e i format più innovativi che stanno cambiando questo settore.
Pasticceria Filippi diventa impresa Carbon Neutral
Pasticceria Filippi nell'anno del suo 50° anniversario raggiunge un nuovo traguardo diventando un'impresa Carbon Neutral e pertanto riduce e compensa le emissioni di CO2 attraverso il supporto a progetti internazionali di tutela del clima
I Pesti Plant Based Polli vincono il premio "Eletto prodotto dell'Anno"
Nell'anno del suo 150° anniversario un altro importante riconoscimento da parte dei consumatori per Polli: i pesti plant based sono Prodotto dell'Anno nella categoria Salse e Condimenti
Dazio a Roma porta su alte vette il concetto di "pizza gourmet"
Pizzeria e Cucina non sono mai stati così vicini come da Dazio dove le pizze contemporanee fungono da tela bianca all’estro dello Chef.
"Mangia come parli": le novità del cibo sostenibile alla fiera "Fa' la cosa giusta!"
Al festival "Fa' la cosa giusta!" che si terrà a Milano dal 24 al 26 marzo spazio all'alimentazione sostenibile nell'area "Mangia Come Parli" con incontri, degustazioni e laboratori
L'impegno di Sanpellegrino per gestione sostenibile delle risorse idriche
World Water Day: Sanpellegrino impegnata ad “accelerare il cambiamento” con iniziative per la gestione sostenibile e condivisa delle risorse idriche e per la tutela dei cicli idrologici
Nuova apertura a Velletri per Burger King® Restaurants Italia
Sviluppato su una superficie di 360mq, il nuovo Burger King® di Velletri impiega 26 dipendenti, con 104 posti a sedere all’interno e 24 esterni.
La Campania è la regione più rappresentata alla V edizione di Una Mole di Colombe
A "Una Mole di Colombe" ben quattro pasticcerie in gara tra i quindici maestri lievitisti e fornai pronte a contendersi il premio: Pasticceria Cappiello, Pasticceria De Vivo, Perrino Prestigiata Pasticceria, Pasticceria Sparaco.
Greenology®. Dallo chef Fabio Asti i consigli per un menù vegetale accattivante e inclusivo
Greenology®, il progetto di Bonduelle Food Service nato per promuovere l’alimentazione vegetale nelle cucine professionali, presenta “Semiotica del menù”, una guida per inserire piatti vegetali in menù in modo inclusivo conquistando nuovi pubblici
Flower Burger lancia Barrow Burger, la limited edition 100% plant-based
Da una collaborazione inedita tra Flower Burger e Barrow nasce Barrow Burger: un panino multicolor, preparato con ingredienti rigorosamente vegani
Edoardo Peduto è il nuovo direttore del Consorzio Tutela Lugana DOC
Il consiglio di amministrazione del Consorzio Tutela Lugana DOC ha individuato nel nuovo direttore la figura del Wine Globetrotter che assumerà la responsabilità della promozione e valorizzazione della Denominazione.
Food & Beverage. Il 40% dei consumatori prevede di ridurre la spesa e la frequenza d'acquisto
Un'analisi della società di consulenza strategica Simon Kucher rileva che nel 2023 i consumatori diminuiranno spesa e frequenza di acquisto di bevande alcoliche e dolciumi. L’82% degli operatori prevede inoltre un aumento delle vendite di private label a discapito di marchi noti
Cresce il Parmigiano Reggiano nel 2022 in vendite ed export
Un mercato sempre più internazionale quello del Parmigiano Reggiano, che cresce del +3% nell'export e del +2,6% nelle vendite.
Mercanti di Spirits presenta due tappe del The Grand Tour
Mercanti di Spirits fa tappa a Pescara e Peschici con il THE GRAND TOUR 2023, appuntamento di formazione a cura di Stefano Talice
Il California Prune Board rinnova la collaborazione con Chef Mainardi
Le Prugne della California protagoniste della “Colomba atomica con Prugne della California”, il dolce pasquale rivisitato dallo Chef Mainardi
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante innovativo - Siena
Ristorante gourmet a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita da inserire all'interno del proprio team a lungo termine.
Partita in grande stile l’edizione 2023 de La Città della Pizza
Partita l’edizione 2023 de La Città della Pizza. Altissimo il livello dei partecipanti all’appuntamento milanese.
Nuovo sito per per ChinottISSIMO
Sul nuovo sito di ChinottISSIMO una user experience emozionante che racconta la storia della famiglia Neri e di un prodotto unico
Nasce il Custoza Superiore Doc Brolo dei Giusti di Cantine di Verona
Custoza Superiore Doc Brolo dei Giusti. Arriva la nuova referenza di Cantine di Verona che arricchisce la linea dedicata all’alta ristorazione
Giornata Mondiale Acqua: da Monini un nuovo algoritmo per l’olivicoltura
Tecnologia sviluppata da Monini in collaborazione con l’Università di Perugia e la scaleup italiana Eliasian per ottimizzare l’utilizzo di una risorsa fondamentale per la produzione e la qualità di olio
