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Nestlé Il Latte Condensato protagonista di tre ricette estive firmate Lucake
Il pastry chef Luca Perego, in arte Lucake, firma tre ricette per realizzare gelati perfetti senza la gelatiera, grazie a Nestlé Il Latte Condensato.
Arrivano nei bar i nuovi gelati Gocciole e Togo
In arrivo in questi giorni nei bar Gocciole e Togo, due nuove proposte gelato nate dalla partnership tra Algida e Barilla: qualità degli ingredienti, produzione made in Italy e sostenibilità le loro principali caratteristiche
La mixology incontra l’arte del gelato artigianale da Peck CityLife
Domani 16 giugno da Peck CityLife una serata all'insegna della sperimentazione per presentare tre esclusivi signature ice cream-cocktail realizzati dal Pastry Chef Galileo Reposo
Vergani Summer Edition: il panettone diventa protagonista dell'estate
Vergani propone il panettone anche per l'estate 2022, per una pausa fresca e gustosa, alleggerire la canicola e godersi in un solo morso tutto il gusto del dolce simbolo di Milano.
Una nuova campagna e uno spot per Gruvi Sammontana
Un nuovo spot e una massiccia campagna di comunicazione sono stati lanciati a sostegno del gelato stecco Gruvi di Sammontana
Gelato World Cup 2024: sono iniziate le selezioni per l'America Latina.
Gelato World Cup 2024: sono iniziate il 6 giugno e proseguiranno fino al 9 giugno le selezioni per l'America Latina, l'italiano Sergio Colalucci presidente di giuria
Gelato e cioccolato tra free from, nuove consistenze e hi-tech
Le dolci tendenze da HostMilano parlano di una pasticceria che si fa sempre più innovativa, analizzando il mercato si scopre un settore in continuo rinnovamento.
Gli italiani e il gelato confezionato: il preferito è il cono
L’indagine svolta da Bva-Doxa e commissionata da IGI – Istituto del Gelato Italiano delinea le abitudini di consumo e le principali convinzioni degli italiani sui gelati confezionati.
Gelato artigianale protagonista assoluto per una due giorni a Palermo
Il meeting "Palermo Capitale del Gelato d'Autore" e la lectio del maestro Cappadonia per la due giorni dedicata al gelato artigianale con Longarone Fiere.
Giuffrè – Forno & Gelato inaugura il secondo locale a Roma
Alessandro Giuffrè inaugura un nuovo spazio nella Capitale lanciando il format che consolida la crescita e lo sviluppo del brand
Passione gelato. Alberto Marchetti apre a Eataly Smeraldo il secondo punto vendita a Milano
Il maestro gelatiere Alberto Marchetti apre a Eataly Smeraldo il suo secondo punto vendita di Milano, l’ottavo in Italia insieme a Torino, Alba e Alassio.
Più di 9 italiani su 10 consumano gelato regolarmente
La ricerca Doxa realizzata con Froneri Italia mostra le tendenze del gelato nell'estate 2022, tra convivialità e voglia di sperimentazione.
Froneri lancia l'innovativo Extrême Cookie Cone
Froneri lancia il nuovo Extrême Cookie Cone in cui la tradizionale cialda viene sostituita con un cono fatto interamente di biscotto cookie, segnando una vera rivoluzione nel comparto del gelato industriale
Gelato: aumentano i consumi ma anche i prezzi
Con l'innalzamento delle temperature si è assistito ad un boom dei consumi di gelato: al contempo, evidenzia Coldiretti, i prezzi aumentano del 10% su tutto il territorio a causa dell'aumento dei costi delle materie prime e dell'energia
Tonitto diventa Marchio Storico di Interesse Nazionale
Tonitto è stata ufficialmente inserita all’interno del Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale, istituito dal Ministero dello Sviluppo Economico per tutelare e valorizzare le imprese produttive di eccellenza collegate storicamente al territorio italiano.
Lo spot firmato da Armando Testa presenta i nuovi gelati Pan di Stelle
Dopo il lancio della nuova campagna, Pan di Stelle torna protagonista di uno spot a firma Armando Testa per presentare i nuovi gelati realizzati in collaborazione con Algida.
Carpigiani Gelato University apre un nuovo campus in Malesia
Carpigiani Gelato University apre un nuovo campus in Malesia: il 30 maggio partiranno i corsi con i due resident chef Calvern Leong e Daniel Kang
Oggi è la Giornata Europea del Gelato Artigianale
Tantissime le iniziative in tutto il paese per celebrare oggi 24 marzo la Giornata Europea del Gelato Artigianale, che quest'anno festeggia il decimo anniversario
Algida e Barilla lanciano i nuovi gelati Pan di Stelle, Baiocchi e Ringo
Arrivano i primi cinque gelati nati dalla partnership tra Algida e Barilla. Le novità saranno Pan di Stelle Biscotto e Cono Gelato, Baiocchi Biscotto Gelato e Ringo Gelato alla vaniglia e al cacao
Green Vibes di Cinzia Otri, un gelato buono anche con l'ambiente!
L'evoluzione del "non si butta niente" nel gelato Green Vibes della maestra gelatiera fiorentina Cinzia Otri, realizzato a partire dagli scarti della frutta.
Simone De Feo di Cremeria Capolinea ottiene per il sesto anno i Tre Coni del Gambero Rosso
Nell’edizione 2022 della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso Simone De Feo di Cremeria Capolinea si aggiudica, per il sesto anno consecutivo, il prestigioso premio dei Tre Coni riservato ai maestri gelatieri.
Sammontana produce il gelato ispirato alle specialità Loacker
Sammontana produrrà una nuova linea di gelati a marchio Loacker, presto disponibile nelle principali catene della Grande Distribuzione e nei bar.
Un gelato per l’Ucraina: le gelaterie italiane unite a sostegno della popolazione ucraina
Parte il 19 marzo "Un gelato per l'Ucraina" l'iniziativa con cui i maestri gelatieri si schierano in prima linea per supportare il popolo ucraino colpito dalla guerra
Sigep 2022: gli appuntamenti di oggi e i focus della terza giornata
Sigep 2022: gli appuntamenti di oggi e tutto ciò che è accaduto durante la terza giornata dedicata al foodservice dolce in fiera a Rimini
Carpigiani al Sigep con tutta l'innovazione tecnologica per gelateria e pasticceria
Focus specifico sulla pasticceria con due aree dedicate alla tecnologia e ai cooking show di maestri pasticceri e pastry chef per Carpigiani al Sigep 2022.
Brazzale al Sigep con un fitto calendario di appuntamenti con i grandi maestri
Fra i protagonisti di Sigep 2022 ci sarà anche Brazzale, che entra a pieno titolo fra i professionisti della pasticceria, gelateria e panificazione. Ecco il calendario degli appuntamenti in fiera.
Gelato Day: le premiazioni a Sigep 2022
A Sigep 2022 Artglace accende i riflettori sul Gelato Day con premiazioni e la presentazione della seconda edizione del Videocontest Gelato Day
Nasce Carpigiani Gelato University Job Center, il primo portale per la ricerca di lavoro nel mondo del gelato
Carpigiani e Infojobs danno vita a Gelato University Job Center, il primo portale che favorisce l'incontro di domanda e offerta di lavoro nel mondo della gelateria
Tonitto 1939 presenta il nuovo Stecco gelato Fiordilatte Variegato al Cacao
Tonitto 1939 innova la gamma healthy Linea con il nuovo formato Stecco gelato Fiordilatte Variegato al Cacao. I gelati Linea, anche secondo i dati Nielsen, sono leader nel segmento dei “Senza Zuccheri Aggiunti”
A un mese dal Gelato Day, il gelato artigianale torna a crescere
Dopo un anno dalla ripresa la filiera del gelato artigianale guarda con ottimismo al futuro e si prepara al Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato che si celebra il 24 marzo
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