Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Taco Libre: l'autentica cucina messicana nel quartiere Prati a Roma

Taco Libre: l'autentica cucina messicana nel quartiere Prati a Roma

Passeggiando per il vivace quartiere Prati a Roma è possibile chiudere gli occhi e ritrovarsi all’improvviso in Messico. Basta varcare la soglia di Taco Libre.

Investire nell'attrezzatura moderna: la promozione Formula 6 di RATIONAL

Investire nell'attrezzatura moderna: la promozione Formula 6 di RATIONAL

Quando le vecchie attrezzature arrivano alla fine del loro ciclo, scegliere tecnologie avanzate per la propria cucina può rivelarsi la chiave del successo

RATIONAL con lo chef stellato Andrea Incerti Vezzani per uno show cooking all'insegna della sostenibilità

RATIONAL con lo chef stellato Andrea Incerti Vezzani per uno show cooking all'insegna della sostenibilità

Lo chef stellato Andrea Incerti Vezzani ha tenuto a Milano uno show cooking in collaborazione con RATIONAL con focus sulla sostenibilità in cucina

MyDisplay di RATIONAL : massima standardizzazione nelle cucine professionali

MyDisplay di RATIONAL : massima standardizzazione nelle cucine professionali

MyDisplay rende la cucina facile e senza errori, garantendo risultati deliziosi ovunque e con qualsiasi livello di competenza del team

RATIONAL: come integrare i servizi di take-away e delivery

RATIONAL: come integrare i servizi di take-away e delivery

Marco Iozzolino, National Corporate Chef di RATIONAL, spiega come i moderni sistemi di cottura possano aiutare a integrare i servizi di take-away e delivery

iCombi Pro di RATIONAL: la soluzione alla fidelizzazione dei clienti

iCombi Pro di RATIONAL: la soluzione alla fidelizzazione dei clienti

Dal cliente occasionale all'ospite fisso, sono determinati per la fidelizzazione le attrezzature da cucina innovative, come iCombi Pro di RATIONAL

RATIONAL e Casale Boschi: attenzione agli sprechi e sapori genuini nella campagna romagnola

RATIONAL e Casale Boschi: attenzione agli sprechi e sapori genuini nella campagna romagnola

Cucina a filiera corta, attenzione agli sprechi e ingredienti locali: scopriamo perché per Casale Boschi RATIONAL è il partner ideale in cucina

Delivery Valley sceglie la  tecnologia di RATIONAL

Delivery Valley sceglie la tecnologia di RATIONAL

RATIONAL racconta la storia di una dark kitchen che nasce per offrire piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna, da ordinare e consumare a casa propria

RATIONAL: risultati eccellenti con gli accessori iCombi

RATIONAL: risultati eccellenti con gli accessori iCombi

Con gli accessori originali di RATIONAL, i professionisti della cucina ottengono risultati eccezionali e costanti in termini di aspetto, gusto e qualità

Le attrezzature RATIONAL a supporto delle cucine di UNA Hotel Mh Matera

Le attrezzature RATIONAL a supporto delle cucine di UNA Hotel Mh Matera

L'offerta culinaria per gli ospiti di UNA Hotel Mh Matera è molto complessa e articolata: a supporto dello chef dello staff le attrezzature Rational, capaci di semplificare la gestione della cucina e della brigata

Sostenibilità, i suggerimenti di Rational per evitare gli sprechi

Sostenibilità, i suggerimenti di Rational per evitare gli sprechi

Anche le cucine possono svolgere un ruolo importante nella lotta agli sprechi, Ecco gli accorgimenti che suggerisce Rational

Fratelli Celona sceglie Rational come alleato in cucina

Fratelli Celona sceglie Rational come alleato in cucina

Fratelli Celona sceglie Rational per la sua cucina, che ospita un SelfCookingCenter, 3 iCombi Pro e 3 iVario di diversi modelli e misure

Marketing & Retail Summit 2023: Rational discute le sfide della GDO in una società che cambia

Marketing & Retail Summit 2023: Rational discute le sfide della GDO in una società che cambia

Rational è stata tra gli sponsor di Marketing & Retail Summit 2023, dove ha discusso delle difficoltà e delle prospettive future della GDO, un settore in continua evoluzione

RATIONAL al Summit Pambianco: opportunità e sfide del settore alberghiero

RATIONAL al Summit Pambianco: opportunità e sfide del settore alberghiero

RATIONAL ha preso parte al primo summit Pambianco per seguire tutti gli approfondimenti sui temi cruciali per il futuro dell’hospitality

I prodotti Garden Gourmet® e la tecnologia di cottura RATIONAL a Sigep 2023

I prodotti Garden Gourmet® e la tecnologia di cottura RATIONAL a Sigep 2023

In occasione di Sigep 2023, RATIONAL presenta un’alternativa sfiziosa e varia per il brunch a base di prodotti veggie. Il tutto in collaborazione con il brand Garden Gourmet®

Rational. Sprechi di energia, tenerli controllati attraverso Connectedcooking

Rational. Sprechi di energia, tenerli controllati attraverso Connectedcooking

Gli utenti di ConnectedCooking, la app di RATIONAL per la gestione digitale delle cucine, hanno ora accesso a una nuova funzione esclusiva: la dashboard per la visualizzazione dei consumi energetici

I consigli Rational per il mondo Horeca: ecco come gestire in cucina richieste speciali

I consigli Rational per il mondo Horeca: ecco come gestire in cucina richieste speciali

Dagli esperti Rational alcuni suggerimenti su come le giuste attrezzature possono aiutare in cucina ad affrontare richieste speciali dei clienti come, ad esempio, cambio degli ingredienti o tipo di cottura

Rational. Turnover del personale: la standardizzazione può rappresentare la chiave del successo

Rational. Turnover del personale: la standardizzazione può rappresentare la chiave del successo

I sistemi di cottura Rational possono essere la soluzione per standardizzare la qualità dei risultati in quelle cucine dove si risente maggiormente del turnover del personale

Ortonuovo sceglie Rational per la cottura dei suoi vegetali di IV e V gamma

Ortonuovo sceglie Rational per la cottura dei suoi vegetali di IV e V gamma

Rational racconta una storia di qualità e tecnologia grazie alla sinergia con Ortonuovo, azienda veronese che produce vegetali di IV e V gamma

HorecaTV a Host 2021. Intervista con Enrico Ferri di Rational SpA

HorecaTV a Host 2021. Intervista con Enrico Ferri di Rational SpA

A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Enrico Ferri, Amministratore Delegato di Rational SpA.

Rational a Host Milano: l'edizione 2021 soddisfa pienamente le aspettative

Rational a Host Milano: l'edizione 2021 soddisfa pienamente le aspettative

Si è conclusa questa edizione di Host 2021. Un momento di approfondimento dei principali trend settoriali e di nuove competenze; di incontri vis-à-vis con buyer e fornitori; di presentazione di nuovi format innovativi e dimostrazioni. L’innovazione in cucina è stata per RATIONAL ...

RATIONAL: maggiore sostenibilità grazie ad un semplice aggiornamento del software

RATIONAL: maggiore sostenibilità grazie ad un semplice aggiornamento del software

Con un aggiornamento del software le compresse detergenti Active Green possono ora essere utilizzate anche nei sistemi di cottura RATIONAL meno recenti

Le nuove guide estraibili per i forni professionali combinati Rational

Le nuove guide estraibili per i forni professionali combinati Rational

Rational ha realizzato delle guide estraibili che possono essere montate sui forni combinati garantendo maggiore sicurezza e praticità agli operatori

Rational. Il sistema di cottura di iCombi Pro sempre più sostenibile grazie ad iCareSystem

Rational. Il sistema di cottura di iCombi Pro sempre più sostenibile grazie ad iCareSystem

Nella ristorazione sono sempre più richiesti cibi biologici e sostenibili, ma anche le attrezzature possono fare la loro parte per l'ambiente, come iCombi Pro di Rational.

La risposta di RATIONAL alla crisi legata alla pandemia: innovare la cucina e risparmiare

La risposta di RATIONAL alla crisi legata alla pandemia: innovare la cucina e risparmiare

Inserire nel proprio esercizio le attrezzature Rational dotate di intelligenza artificiale può essere un ottimo aiuto alla ripartenza sia in termini pratici che in termini economici grazie al credito d'imposta previsto dal Piano Nazionale Transizione 4.0

Tecnologie 4.0 RATIONAL in cucina: l'incontro con l'Associazione Provinciale Cuochi Cosentini

Tecnologie 4.0 RATIONAL in cucina: l'incontro con l'Associazione Provinciale Cuochi Cosentini

L'incontro tra Rationale e l’Associazione Provinciale Cuochi Cosentini (APCC) è stata un’occasione speciale di formazione e di condivisione di consigli di cottura tra i vari esperti del settore

RATIONAL: dove trovare l'ispirazione per il futuro in tempo di pandemia

RATIONAL: dove trovare l'ispirazione per il futuro in tempo di pandemia

Markus Paschmann, Chief Sales & Marketing Officer di Rational AG, parla di come i ristoratori dovrebbero affrontare le nuove sfide del comparto post pandemia