HorecaTV a Host 2021. Intervista con Enrico Ferri di Rational SpA
A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Enrico Ferri, Amministratore Delegato di Rational SpA.
Torniamo virtualmente con HorecaTV fra i corridoi di Host 2021, la fiera della ripartenza dell'Horeca andata in scena a Milano dal 22 al 26 ottobre in contemporanea con Tuttofood.
Fabio Russo è in compagnia di Enrico Ferri, CEO di Rational, produttore di attrezzature per cucine professionali tedesco, ben presente in Italia in ogni regione.
Dopo 20 mesi di restrizioni e blocco dell'Horeca, il settore è di nuovo in fermento e sta trainando l'economia verso la ripresa. Con lo stesso sentimento d'ottimismo e voglia di raccontarsi, Rational si è presentata a Host con tante novità studiate e realizzate proprio durante il periodo pandemico, e che non erano ancora state mostrate dal vivo.
Fra queste, iCombi Pro, il forno combinato di grande tecnologia che strizza l'occhio all'ambiente.
E ancora iVario, macchina innovativa da un paio d'anni in Italia, che unita ad iCombi rappresenta la cucina del futuro. Due macchine perfettamente integrate, che vanno a coprire, ci dice Ferri, il 98% del lavoro di una cucina professionale. Abbattendo così i costi e gli spazi all'interno di una cucina, permettendo di lavorare in modo efficiente, intelligente ed efficace.
Inoltre, le macchine Rational hanno il vantaggio di essere da sempre predisposte alla connettività, anche nel post vendita, quando il reparto tecnico per qualsiasi intervento di manutenzione può collegarsi direttamente alla macchina ed effettuare analisi e verifiche a distanza.
Segui l'intervista con Enrico Ferri di Rational SpA
https://youtu.be/z2dGoCchAi8
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