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L'ottavo appuntamento di formazione di BakingWeb 2020 con Lesaffre Italia per i professionisti dell'Arte Bianca avrà come protagonista il lievito disattivato
Il 29 ottobre in diretta da Lesaffre Italia l'incontro tecnico online dedicato al panettone e allo Starter di lievito madre LV2.
Il 1° ottobre Christophe Carlo, Coordinatore del Baking Center™ Lesaffre Italia, guiderà l'evento tecnico online sul "Ruolo del lievito nella panificazione".
A partire da questo mese Daniele Meldolesi è il nuovo Direttore generale di Lesaffre Italia. Suo il compito di potenziare lo sviluppo dell'azienda e consolidare la posizione di primo piano nel mercato di riferimento
Lesaffre Italia lancia il nuovo Mix Baguette della linea Inventis, un prodotto ideale per realizzare il pane tipico d’oltralpe, ma anche per la ciabatta della tradizione italiana.
Si terrà il 9 settembre l’evento tecnico online dedicato a “Nuove proposte per la colazione e pane per snacking” organizzato da Lesaffre Italia per il ciclo "Baking Web"
Si terrà lunedì 31 agosto alle 10.30 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia, l’evento tecnico online dedicato al “Pane da ristorazione”, realizzatoin collaborazione con Alma, la Scuola Internazionale di Cucina italiana
Dal 1° settembre 2020 Guillaume Dehandschoewercker sarà il nuovo Direttore commerciale di Lesaffre Italia, azienda specializzata in ingredienti per la panificazione.
Lesaffre Italia presenta il nuovo Starter LV2 per un lievito madre di qualità, facile da ottenere e dal risultato costante e sicuro
Si terrà martedì 7 luglio alle 14.00 in diretta dal Baking Center di Lesaffre Italia l’evento tecnico online dedicato alle Brioche prelievitate surgelate.
Giovedì 18 giugno alle 14.15 in diretta dal Baking Center di Lesaffre Italia l’evento tecnico online dedicato al Precotto Fresco con Christophe Carlo.
Lesaffre Italia presenta Grangrani, il nuovo mix della linea Inventis con semi di miglio, zucca, girasole e lino nato per realizzare pani ai cereali