Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Un'indagine Ipsos per Osservatorio Cirfood rileva la necessità del servizio scolastico di mensa per le famiglie italiane. Cosa cambia nelle esigenze del servizio.
Per la ristorazione collettiva, gli investimenti PNRR si tradurrebbero complessivamente nella necessità di 10.000 nuovi dipendenti.
Il Consiglio di Stato ha definitivamente accolto l’appello di Day Ristoservice annullando il provvedimento di decadenza dell’aggiudicazione della gara indetta dalla Provincia Autonoma di Trento.
Nella Giornata contro lo spreco alimentare Cirfood racconta il suo impegno a tutela dell'ambiente a partire dalle mense scolastiche
Riparte l'anno scolastico e il servizio mensa. Le aziende della ristorazione collettiva rispondono con grande spirito di adattamento alle novità introdotte dal governo e alle esigenze dei singoli istituti.
Associazioni e sindacati della ristorazione collettiva accendono i riflettori sulla questione mense scolastiche e Green Pass, a pochi giorni dalla ripresa delle lezioni in presenza in tutta Italia.
Le aziende della ristorazione collettiva e ORICON chiedono chiarezza sull'obbligo del green pass per i lavoratori e su modalità di controllo
Con l'avvicinarsi del ritorno a scuola, si accende il dibattito su Green Pass e Mense Scolastiche con la richiesta al Governo e al Miur di maggiore chiarezza.
Nel servizio mensa erogato in spazi al chiuso, non spetta alle aziende della ristorazione collettiva il controllo dell'accesso con Green Pass.
5 milioni andranno a Regioni e Province autonome per le mense biologiche: si ridurrà il costo per le famiglie e si investirà anche per una maggiore informazione sull'alimentazione
Il nuovo progetto di Serenissima Ristorazione prevede l’elaborazione di 3 iniziative che interesseranno oltre 50 scuole e 10 nidi di Roma.
Le principali realtà della ristorazione collettiva e i sindacati chiedono che gli addetti mensa di ospedali, scuole e strutture socio-assistenziali siano inseriti in modo prioritario nel piano vaccinale anti Covid-19. Angem, Alleanza delle Cooperative Italiane
Soddisfatta ANGEM: Roma prima città che nei bandi della refezione scolastica punta sull'offerta tecnica e non sul ribasso del prezzo del pasto
Con l'inizio di un nuovo anno Camst, leader della ristorazione collettiva in Italia e all'estero, presenta le sue strategie future.
ANIR-Confindustria denuncia per la ristorazione collettiva l'esclusione da ogni aiuto economico: "Chiediamo di essere ascoltati".
Anir Confindustria ha diffuso una nota relativa al parere dell'ANAC che apre alla possibilità di rinegoziare gli appalti delle mense in essere sulla base dell'emergenza sanitaria
A Modena la pausa pranzo degli alunni di scuole d'infanzia, materne ed elementari vedrà alcune novità, fra cui l'abolizione dai menu di alimenti bollenti.
C'è un settore che risente ancora fortemente del profondo cambiamento che la nostra quotidianità ha subito, ed è quello della Ristorazione Collettiva.
Pellegrini, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva, ha annunciato l'acquisizione del 100% della campana Ifm - Industrial Food Mense per rafforzare la posizione di leadership nel segmento della ristorazione di qualità
Si è concluso il progetto “Nutriamo la scuola” di CIRFOOD con Officina Educativa di Reggio Emilia e l’Università gastronomica di Pollenzo.
Camst celebra i suoi primi 75 anni dando il via ad una campagna di comunicazione social che racconta alcune tappe fondamentali della cooperativa nei decenni
Elior ha avviato a Torino un progetto pilota con la Vittoria Junior International School per un nuovo modello per la mensa sicura
Fipe fa il punto sulla situazione economica italiana, soffermandosi sulle difficoltà dei pubblici esercizi, per i quali chiede l'intervento concreto e tempestivo del Governo.
A gennaio 2020 l'inflazione nella ristorazione commerciale registra una variazione dello 0,1% rispetto al mese precedente e dell’1,3% rispetto allo stesso mese di un anno fa