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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

L'autunno da Svario pieno di novità e abbinamenti tra pizzeria e cocktail

L'autunno da Svario pieno di novità e abbinamenti tra pizzeria e cocktail

Pizzeria Svario annuncia nuove gustose offerte e graditi ritorni, tutti da scoprire, in abbinamento alle proposte del cocktail bar.

Grancrema di Taleggio DOP e Crema di Friarielli, le due nuove referenze firmate Menù

Grancrema di Taleggio DOP e Crema di Friarielli, le due nuove referenze firmate Menù

Menù presenta due novità prodotto: Grancrema di Taleggio DOP e Crema di Friarielli, referenze pensate per arricchire con gusto e carattere i piatti autunnali

Pizzeria I Borboni: la pizza 'reale' è a Salerno

Pizzeria I Borboni: la pizza 'reale' è a Salerno

Valerio Iessi e Daniele Ferrara fanno continua ricerca e i loro menu durano 90 giorni, per seguire la stagionalità degli ingredienti

Gellius cambia menù per i 20 anni di stella Michelin

Gellius cambia menù per i 20 anni di stella Michelin

Lo chef Breda celebra 20 anni di stella Michelin al Gellivs di Oderzo con una nuova proposta autunnale che completa un viaggio tra passato e presente.

A Firenze apre il quinto store Starbucks, quota 44 in Italia

A Firenze apre il quinto store Starbucks, quota 44 in Italia

Starbucks inaugura il suo quinto store a Firenze, in via del Corso, con 26 nuovi posti di lavoro e un design che celebra il patrimonio locale.

Chefs des Chefs ha riunito a Roma 30 chef di capi di stato da tutto il mondo

Chefs des Chefs ha riunito a Roma 30 chef di capi di stato da tutto il mondo

Il 30 settembre si è svolto a Roma Chefs des Chefs 2024, un evento che ha riunito chef di Capi di Stato, esaltando il made in Italy e le tradizioni culinarie.

Viviana Varese presenta il nuovo menu del ristorante Faak

Viviana Varese presenta il nuovo menu del ristorante Faak

Il nuovo menu del ristorante Faak “Cibo e Vino a Ribellione Naturale” di Viviana Varese è un omaggio alla biodiversità italiana e alla dieta mediterranea

Nodo: un viaggio dei sensi nel cocktail bar romano con cucina espressa

Nodo: un viaggio dei sensi nel cocktail bar romano con cucina espressa

Nodo è un cocktail bar innovativo a Roma che offre esperienze gastronomiche uniche, cocktail personalizzati e un ambiente accogliente

Casa Milan Bistrot: il nuovo ristorante firmato ''Iper La grande i''

Casa Milan Bistrot: il nuovo ristorante firmato ''Iper La grande i''

Scopri Casa Milan Bistrot, il nuovo ristorante di Iper La grande i a Milano, dove sport e gastronomia si incontrano per un'esperienza unica.

Ristorazione 2.0: il menù digitale contribuisce a incrementare i ricavi

Ristorazione 2.0: il menù digitale contribuisce a incrementare i ricavi

L’esperimento di leggimenu.it ha mostrato che è possibile incrementare i guadagni dei ristoratori introducendo menù digitali. Scopri di più nel nostro articolo

Antica Pizzeria Da Michele: apertura della seconda sede ad Amsterdam

Antica Pizzeria Da Michele: apertura della seconda sede ad Amsterdam

Il 20 settembre 2024, Antica Pizzeria Da Michele inaugura la sua seconda sede ad Amsterdam, portando l'autentica pizza napoletana nel cuore della città.

Svario d'estate: una stagione fresca e vivace per la pizzeria e cocktail bar romano

Svario d'estate: una stagione fresca e vivace per la pizzeria e cocktail bar romano

Svario, la pizzeria e cocktail bar di Montesacro, propone nuovi aperitivi, antipasti e pizze, e una rinnovata offerta di di cocktail “ready to drink”

Porcinfinito, la novità di Menù per il mondo delle pizzerie

Porcinfinito, la novità di Menù per il mondo delle pizzerie

Menù presenta la sua ultima novità Porcinfinito, porcini trifolati particolarmente indicati per farcire e guarnire le pizze grazie al loro taglio sottile

Da Borgia Milano torna il menù Natura

Da Borgia Milano torna il menù Natura

Il nuovo menù di Borgia a Milano si evolve in base alla reperibilità degli ingredienti, sperimentando con texture, colori, aromi e gusti.

Sinfonia del Gusto presenta il nuovo menu e inaugura il dehors esterno

Sinfonia del Gusto presenta il nuovo menu e inaugura il dehors esterno

Da Sinfonia del Gusto - nel quartiere Nomentano – il nuovo menu parla di una cucina inclusiva e sensoriale, con appuntamenti di concerti jazz nel nuovo dehors.

Caffè delle Arti apre il terrazzo a cena e presenta il menù estivo

Caffè delle Arti apre il terrazzo a cena e presenta il menù estivo

Caffè delle Arti apre a cena e presenta il menù estivo da degustare nella scenografica terrazza su Villa Borghese.

Il viaggio culinario dello Chef Alfonso D'Auria nel nuovo menù di Follie

Il viaggio culinario dello Chef Alfonso D'Auria nel nuovo menù di Follie

Il ristorante Follie di Villa Agrippina Gran Melià a Roma, grazie allo chef D'Auria, si trasforma in un teatro di sapori Mediterranei con l'arrivo dell'estate.

Identità Inclusive debutta a San Vito dei Normanni

Identità Inclusive debutta a San Vito dei Normanni

Due cene solidali, un convegno e ampio spazio dedicato alle realtà che promuovono la qualità del cibo e l'inclusione lavorativa per persone in difficoltà

Innovativa e mediterranea la nuova visione del Ristorante Le Terrazze al Colosseo

Innovativa e mediterranea la nuova visione del Ristorante Le Terrazze al Colosseo

L'Executive Chef Daniele Marzella presenta la nuova idea di cucina del ristorante Le Terrazze al Colosseo: dai piatti della tradizione alle innovazioni creative

Il ristorante Allegrío di Roma festeggia il suo primo anniversario

Il ristorante Allegrío di Roma festeggia il suo primo anniversario

In Via Veneto ritorna la “Dolce Vita” con la voce di Maria Elena Infantino che accompagnerà la cena 4 mani con lo Special Guest Chef Emmanuel di Liddo

Alla pizzeria La Vita è Bella arriva il menù Rinascita

Alla pizzeria La Vita è Bella arriva il menù Rinascita

La pizzeria La Vita è Bella di Casal di Principe punta sulle eccellenze del territorio col nuovo menù Rinascita.

La primavera di New Food Experience

La primavera di New Food Experience

New Food Experience, il ristorante gluten e lactos free presenta il suo nuovo menu primaverile con un omaggio alle eccellenze gastronomiche del territorio.

Il Ristorante Berton compie 10 anni e festeggia con un menù degustazione signature

Il Ristorante Berton compie 10 anni e festeggia con un menù degustazione signature

Lo Chef stellato Andrea Berton presenta “Signature 10 anni (2014 - 2024)”, un percorso attraverso i suoi piatti più iconici.

Con Orogel, inserire i carciofi in menù è più facile e veloce

Con Orogel, inserire i carciofi in menù è più facile e veloce

I carciofi Orogel uniscono l’alto contenuto di servizio all’ottima resa in cottura. Una soluzione che non può mancare nelle cucine professionali

Da Berberè Pizzeria arriva la primavera con le stagionali e la pizza speciale Vignarola

Da Berberè Pizzeria arriva la primavera con le stagionali e la pizza speciale Vignarola

Tornano nel menù di Berberè le proposte stagionali, con due pizze vegetariane e la vegana Hummus, con una novità: la pizza speciale Vignarola.

Il racconto vegetale fra terra e mare di Chef Luca Landi de Il Lunasia a Viareggio

Il racconto vegetale fra terra e mare di Chef Luca Landi de Il Lunasia a Viareggio

Chef Luca Landi presenta i nuovi menù del ristorante Il Lunasia dell'hotel Plaza e de Russie a Viareggio e il legame fra i tre è nella celebrazione vegetale.

Menù di primavera e pranzi all'aperto da Conciabocca al Testaccio

Menù di primavera e pranzi all'aperto da Conciabocca al Testaccio

Chef Giulio Burtone, il direttore Giulio Marchesini e la sommelier Rita Suatoni hanno dato vita a Conciabocca, un’osteria contemporanea, nel cuore di Testaccio.

Al ristorante stellato Vecchio Ristoro, chef Oggioni punta su materie prime e sapori fuori dal comune

Al ristorante stellato Vecchio Ristoro, chef Oggioni punta su materie prime e sapori fuori dal comune

Alla scoperta del ristorante gourmet di Aosta Vecchio Ristoro, situato all'interno di un mulino del Seicento, dove scoprire accostamenti e sapori sorprendenti.

Enrico Marmo unico chef italiano al Salon International de l’Agrume

Enrico Marmo unico chef italiano al Salon International de l’Agrume

Enrico Marmo del ristorante 1 Stella Michelin Balzi Rossi di Ventimiglia (IM) parteciperà al primo Salon International de l’Agrume, a Menton in Francia.

Apre a Roma Marea, il ristorante che punta tutto sul comfort food di mare

Apre a Roma Marea, il ristorante che punta tutto sul comfort food di mare

Da un’idea dello chef Emanuele Paoloni e Marco Quattrucci nasce Marea, ristorante che fa della freschezza dei prodotti ittici il suo punto di forza.