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Conclusa la formazione per i cuochi dell’Alleanza Slow Food, organizzata dalla Slow Food Coffee Coalition
Si sono appena conclusi due giorni di formazione per i cuochi dell’Alleanza Slow Food, organizzati dalla Slow Food Coffee Coalition, con un programma di formazione denso di attività e di interventi di caffesperti per raccontare agli operatori di settore il caffè Buono, Pulito e G...
A Napoli si scaldano i motori per l'ottava edizione di Gustus
A Napoli torna Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia. Per l’ottava edizione, in programma da domenica 20 a martedì 22 novembre 2022 alla Mostra d’Oltremare, anche le selezioni del campionato mondiale di tiramisù
L'importanza della carne rossa per la completezza della dieta
Bord Bia, l’ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi, ha voluto fare chiarezza sul ruolo della carne rossa nella dieta chiedendo all’esperto di nutrizione Giorgio Donegani
Offerta di lavoro - Banconista per ristorante healthy - Milano
Ristorante informale a Milano (zona Porta Venezia, zona Farini), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Banconista assemblatore da inserire all'interno del proprio team.
SumUp. Ristoranti e inflazione: come fare di più con meno
Gaetano de Maio, Country Manager Cassa di SumUp approfondisce il tema dell'inflazione nella ristorazione, fornendo alcuni preziosi consigli ai gestori incentrati su tecnologia e gestione mirata e sostenibile dei locali
Fipe: "Nelle cucine il vero problema è la mancanza di personale qualificato"
Fipe-Confcommercio: la riforma del reddito di cittadinanza è certamente importante, ma da sola non risolve i problemi del settore nel reperimento di competenze qualificate
I grissini Roberto a sostegno della Fondazione Umberto Veronesi
Roberto Alimentare sostiene la Fondazione Umberto Veronesi. I torinesi rosa si vestono di un pack speciale per supportare la ricerca
Mercanti di Spirits distribuirà le ultime bottiglie di The Temple Bar 14 Years Argentinian Malbec Cask
Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano le ultime bottiglie di The Temple Bar 14 Years Argentinian Malbec Cask, un eccezionale whiskey affinato in botti di rovere argentino Ex Malbec per un anno
Apre al Dusit Hotel & Suites Doha il ristorante "Oro by Alfredo Russo"
Il nuovo ristorante italiano "Oro" dello chef stellato Alfredo Russo apre le sue porte al Dusit Hotel & Suites - Doha.
La Casearia Carpenedo conquista 6 medaglie al World Cheese Awards 2022
Per La Casearia Carpenedo arrivano ben sei riconoscimenti di pregio dall’edizione 2022 del WORLD CHEESE AWARDS, il concorso internazionale di formaggi più prestigioso e riconosciuto al mondo
Manuel Greco è il nuovo Trade Marketing Manager di Casoni
Casoni Fabbricazione Liquori Spa annuncia il rafforzamento della struttura di marketing con la nomina di Manuel Greco, in qualità di Trade Marketing Manager.
Il Fiorino conquista dieci medaglie ai World Cheese Awards
Il caseificio maremmano Il Fiorino si aggiudica ben 10 medaglie ai World Cheese Awards. Il formaggio più apprezzato è il Riserva del Fondatore “special edition" che si aggiudica il "Super Gold"
Copagri: le dieci proposte per il futuro dell'agricoltura consegnate al ministro Lollobrigida
Consegnate al ministro Lollobrigida le dieci proposte della Copagri per il futuro dell’agricoltura, recanti una serie di interventi per incrementare la produttività e rafforzare le potenzialità dell’agroalimentare quale volano di crescita per il Paese.
Caserta capitale del cioccolato per un weekend: arriva Choco Italia in tour
Choco Italia in tour arriva a Caserta, dove da giovedì 10 a domenica 13 novembre 2022 porterà il migliore cioccolato artigianale, fra attività e degustazioni in fiera.
Nutrioli affida a Gentlebrand il restyling del proprio packaging
Nutrioli, il brand di punta di Ragasa S.A, affida a Gentlebrand e Sidel il compito di realizzare un restyling del proprio packaging
Da Tenuta San Guido a Bollinger: l’enoturismo cambia volto e progetti delle grandi Maison del Vino
Sono sempre più numerosi i progetti delle grandi Maison del vino che puntano sull’accoglienza e la trasformazione delle tenute in destinazioni enoturistiche. L’obiettivo è quello di dar vita ad una nuova narrazione del brand finalizzata a scoprirne in modo immersivo storia, valor...
Sperlari main sponsor della Festa del Torrone
Con Sperlari, main sponsor della Festa del Torrone, anche due ospiti d'eccezione: Francesca Ferragni e Antonio Cabrini, azzurro nei mondiali '82.
Masterclass "Mental Coaching for Chef" con Nerina Di Nunzio, al Centro Congressi Roma La Nuvola
Nerina Di Nunzio presenta la Masterclass Mental Coaching for Chef, venerdì 11 novembre dalle 14:30 alle 15:30, Centro Congressi Roma La Nuvola, nell’Area Cloud all’interno della nota manifestazione Excellence Food Innovation di Pietro Ciccotti
Melegatti: un Natale all'insegna delle eccellenze italiane e della sostenibilità
Per le festività natalizie arrivano alcune novità assolute firmate Melegatti: due varianti del Pandoro Originale (Liquirizia Amarelli e Pistacchio) e una nuova linea di panettoni Cacao Trace® a testimonianza dell'impegno verso la sostenibilità dell'azienda
Lluc Crusellas è il nuovo World Chocolate Master
Primo posto nella gara per decretare il World Chocolate Master è stato conquistato dallo spagnolo Lluc Crusellas. La nostra connazionale Anna Gerasi ha raggiunto un ottimo risultato, posizionandosi quarta su diciotto finalisti.
Cerreto entra nel mercato della frutta secca
Cerreto acquisisce Materland ed entra nel mercato della frutta secca, delle paste speciali a base di legumi e in quello dei prodotti tradizionali
Pizzium cerca talenti da inserire nella ristorazione, Career Day a Napoli
Parte da Napoli PIZZIUM CAREER DAY, il primo evento di recruiting organizzato da PIZZIUM. Inizierà il 16 novembre dalla patria della pizza per poi proseguire con selezioni itineranti in altre città
Caciara a Milano presenta gli Special Events di novembre
Caciara, il nuovo ristorante e cocktail bar di via Tadino, a Milano, presenta gli Special Events delle prossime settimane e dà il via al suo Happy Hour quotidiano
Rossi e Sughi UHT: il giro d'affari vale oltre 1 miliardo di euro
Secondo una ricerca IRI Sughi Rossi e Sughi UHT nell'ultimo anno hanno raggiunto insieme un fatturato superiore a 1,1 miliardi di euro. Tra i due mercati quello dei Rossi è il maggiore, con un giro d’affari annuale che supera i 714 milioni di euro
Notte di Stelle a Napoli: a Palazzo Petrucci la festa per Telethon
Notte di Stelle a Napoli, con BNL BNP Paribas per aiutare la raccolta di Telethon a favore della ricerca scientifica per le malattie genetiche rare
"MIRO - Osteria del Cinema": un menù autunnale internazionale e cinefilo
Lo Chef Enrico Maridati propone per MIRO Osteria del Cinema un menù autunnale fatto di tecniche e sapori provenienti da tutto il mondo.
Triplicati i birrifici artigianali in Italia, export +12%
Coldiretti: triplicati i birrifici artigianali in Italia negli ultimi dieci anni, che superano la quota record di 1085 realtà nel 2022 che fanno volare le esportazioni con un balzo del +12%.
Fipe. Valentina Picca Bianchi: "Ristoratori diventino manager per superare la crisi"
Dal palco del congresso APCI la presidente del Gruppo Imprenditrici Donne Fipe Valentina Picca Bianchi lancia un messaggio agli imprenditori della ristorazione, sottolineando come questo momento di crisi possa essere un'occasione di evoluzione del settore se affrontato con i gius...
Le conserve di pomodoro a "Lezioni di etichetta”
Al via la campagna crossmediale di sensibilizzazione realizzata da RICREA, Consorzio nazionale per il riciclo e recupero degli imballaggi in acciaio, di concerto con ANICAV ed ANFIMA.
Future Food Institute alla Cop27 presenta un modello di città del futuro ispirato alla Dieta Mediterranea
Il Future Food Institute porta il suo contributo alla 27° Conferenza sui cambiamenti climatici delle Nazioni Unite (COP 27) con evento collaterale dedicato alle città del futuro
