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Controlli dei NAS nei ristoranti etnici: sequestrate oltre 700 tonnellate di alimenti irregolari
Controlli a tappetto dei NAS nei ristoranti etnici di tutta Italia: sequestrate 700 tonnellate di prodotti alimentari non idonei al consumo. Chiuse o sospese 35 attività commerciali
Fiorenzato svela al World of Coffe il suo nuovo logo
Presentato in anteprima assoluta al World of Coffe con un evento digitale sui canali social il nuovo logo di Fiorenzato: la nuova identità dell'azienda è un vero e proprio messaggio che parla di sé in ogni dettaglio
Alessandro Borghese inaugura il suo nuovo ristorante a Venezia
Lo chef Alessandro Borghese apre il 26 giugno AB -Il lusso della semplicità a Venezia nello storico palazzo Vendramin Calergi. Uno spazio unico da vivere da mattina a sera con ristorante gourmet, bistrot e cocktail bar, con giardino su Canal Grande e ingresso dalla laguna
Bazzara al World of Coffee di Milano presenta Coffeexperts e gli innovativi packaging bio
Con lo stand “Bazzara CoffeeBooks” anche la storica torrefazione triestina sarà presente al MiCo durante il World of Coffee 2022, uno degli eventi dedicati al caffè più rinomati al mondo: due le candidature per dei premi speciali
All'enoteca "Santo Bevitore" sei regioni da scoprire attraverso piatti ed etichette
Agli ospiti del "Santo Bevitore" verrà offerta la possibilità di abbinare ai propri piatti un’accurata selezione di vini di sei regioni che rappresentano altrettante gettonatissime mete turistiche: si partirà con la Sardegna per poi proseguire con Sicilia, Toscana, Piemonte, Marc...
Macap presenta a World of Coffee la collaborazione con Aeropress
Al World of Coffee di Milano Macap ufficializza la sua nuova partnership con Aeropress, che ha scelto il macinacaffè LABO come sponsor ufficiale per i suoi campionati mondiali
Parlami di Spreco: live oggi l'ultima puntata della serie su LinkedIn
Con la puntata live di oggi su LinkedIn, Simona Riccio conduce l'ultima puntata di "Parlami di Spreco", la serie con l'obiettivo di formare, informare, educare e comunicare le specificità della filiera agroalimentare.
Accordo tra Olitalia e Filiera Agricola Italiana per valorizzare la filiera dell’olio extravergine d’oliva 100% italiano
Olitalia, azienda italiana di proprietà familiare guidata dai fratelli Angelo, Camillo e Elisabetta Cremonini e Filiera Agricola Italiana, che rappresenta l’insieme dei produttori agricoli italiani appartenenti al sistema Coldiretti, firmano un accordo per valorizzare la filiera ...
Antonio Santini è il nuovo vicepresidente di Fipe
Antonio Santini, titolare con la famiglia del ristorante stellato “Dal Pescatore”, è il nuovo vicepresidente Fipe
Cambia la geografia della pizza in Italia
Presentato al Pizza Village in corso a Napoli lo studio CNA Agroalimentare che ha evidenziato l’andamento delle attività legate al mondo della pizza in Italia, rilevando come nel nord Italia e in Lombardia in particolare tra il 2019 e il 2021 si sia registrato il più alto increme...
Giornata Nazionale della Birra Artigianale. Un mercato in crescita dalle grandi potenzialità
Oggi 23 giugno si celebra la giornata nazionale della birra artigianale, istituita da Unionbirrai nel 2021. Un prodotto che convince sempre più famiglie e giovani e che ha saputo conquistarsi una grossa fetta di mercato. Ecco i numeri del comparto e la nuova birra lanciata da Dop...
1895 Coffee Designers by Lavazza con Albert Adrià, l’eccellenza della torrefazione incontra l’alta cucina
1895 Coffee Designers by Lavazza arriva da Enigma, il ristorante di Albert Adrià che riapre a Barcellona. L’alta cucina incontra l’eccellenza della torrefazione per far vivere al pubblico una nuova esperienza di gusto durante l’intero arco della giornata
VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Valeria Franco, Alfonso Camporese e Mauro Maule di Magex
Venditalia 2022: Fabio Russo intervista per VendingTv Valeria Franco, Alfonso Camporese e Mauro Maule di Magex
Julius Meinl Coffee Tour fa tappa a Milano al World of Coffee
Da oggi a sabato 25 giugno Julius Meinl ospiterà presso il suo stand al MiCo la tappa milanese del suo Coffee Tour, per decretare il miglior cappuccino e la miglior sacher di tutta la Penisola
Accordo sui porti ucraini sempre più urgente. Secondo Coldiretti sbloccherebbe il 95% del grano del Paese
L'accordo sullo sblocco dei porti ucraini potrebbe dare una sterzata alla situazione inflazionistica. Una disamina di Coldiretti sulla situazione economica mondiale e italiana.
Wega presenta Nova al World of Coffee 2022
Wega presenta al World of Coffee la macchina dal design ricercato Nova con cui sperimenterà allo stand il trainer e campione di Latte Art Daniel Gerlach, che coinvolgerà i visitatori in una indimenticabile coffee experience
Valfrutta BIO e VIVI società Benefit, partnership all'insegna del benessere
È una partnership all’insegna del benessere e degli stili di vita sani quella che vede protagonisti Valfrutta BIO, la gamma dei succhi di frutta biologici per bar della “natura di prima mano” e il food&lifestyle brand VIVI presente in alcuni dei luoghi più iconici di Roma.
Per hotel e ristoranti nel 2022 si quadruplica il costo delle bollette
Il caro bollette continua a pesare nei bilanci delle PMI italiane. Secondo un’analisi di Banca AideXa per i settori hospitality e ristorazione l’incidenza dei costi dell’energia è cresciuta del 400% rispetto alla fine del 2021.
PAI: arrivano i nuovi snack a forma di pasta al Pomodoro e al Pesto
PAI presenta i nuovi snack dalla divertente forma di pasta al gusto Pomodoro e Pesto, un'esplosione di gusto nelle coloratissime confezioni
Andrea Tortella è il nuovo direttore vendite di Birra Peroni
Birra Peroni ha annunciato la nomina di Andrea Tortella come nuovo direttore vendite dell'azienda, con il compito di guidare l'esecuzione della strategia commerciale nei diversi canali di vendita, supervisionando lo sviluppo delle relazioni con i clienti nei canali Off Premise, O...
"Oli&Affini", quando la mixology incontra l'extravergine d'oliva
"Oli&Affini" è il progetto che nel locale torinese 100Vini&Affini porta in menu la contaminazione tra spirits e olio extravergine d'oliva. Una proposta insolita e sorprendente studiata dallo chef Andrea Marliani e dalla barlady Karina Kochiyan e nata con la collaborazione dell'az...
World of Coffee. Il caffè protagonista della cucina creativa e tecnologica con Host e Ambasciatori del Gusto
HostMilano e l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto danno vita a Chef & Coffee Lab, uno spazio-evento che coniuga l’innovazione e la tecnologia con la creatività degli chef per proporre nuove, accattivanti ricette che vedono protagonista il caffè come un insolito ma armon...
Caffè del Birbantello: i bambini disegnano il packaging dell'espresso napoletano
“Caffè del Birbantello”, il progetto sociale nato a Napoli, oggi è una realtà nazionale grazie all’impegno di Caffè Borbone. Il caffè disegnato dai bambini diventa una limited edition per il packaging dell’espresso napoletano
Gruppo Cimbali tra i protagonisti del World of Coffee 2022
Gruppo Cimbali tra i protagonisti della manifestazione con i suoi brand LaCimbali, Faema e Slayer. Spazio anche alla cultura del caffè con gli appuntamenti di MUMAC Academy e le aperture straordinarie di MUMAC, il Museo della Macchina del Caffè
Al via la sedicesima edizione di Enovitis in campo
Torna Enovitis in campo, manifestazione itinerante organizzata da Unione italiana vini e diventata punto di riferimento per il settore dei prodotti, delle tecnologie, dei macchinari e dei servizi dedicati alla cura dei vigneti. 171 espositori per la due giorni della manifestazion...
World of Coffee: Caffè Bristot sponsor della competizione di Latte Art
Caffè Bristot è sponsor ufficiale del campionato mondiale di Latte Art che si svolgerà al World of Coffee di Milano. Si tratta dell'ennesima conferma per la torrefazione di Belluno, che per la sua Bristot Coffee Academy ha ottenuto la certificazione Premier Training Campus, rila...
Sommelier Coach: verità e falsi miti sul consumo di vino durante l'estate
Gli esperti di Sommelier Coach svelano come consumare il vino anche in estate, sfatando la convinzione che possa appesantire o non essere la bevanda giusta per le temperature più calde
Non solo food: il futuro del delivery a Milano
Presentati oggi nella nuova sede di Glovo, i risultati dell’indagine con Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza “L’impatto del delivery nella città di Milano". La ristorazione è il settore più attivo (62%) ma cresce la percentuale di chi si affida al delivery anche per il re...
Aumentano i consumatori italiani di vino, ma si beve meno. Ecco i nuovi trend
L’analisi di Unione Italiana Vini restituisce un quadro completo dei nuovi consumatori di vino e delle aspettative per il mercato italiano. Cos'è cambiato negli ultimi 10 anni?
Rhea al World of Coffee con le ricette gourmet a base di caffè di Andrea Lattuada
Rhea sarà al World of Coffee insieme al coffee expert Andrea Lattuada, che allo stand mostrerà utilizzando le due macchine rhTT1 e rhTT3.pro la preparazione di alcune bevande gourmet
