Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Alessandro Negrini e Fabio Pisani firmano la colomba di Voce Aimo e Nadia

Alessandro Negrini e Fabio Pisani firmano la colomba di Voce Aimo e Nadia

Per celebrare la Pasqua, gli Chef stellati Alessandro Negrini e Fabio Pisani firmano la Colomba Artigianale Classica, un omaggio ad uno dei più apprezzati dessert della tradizione italiana.

Pairing colomba e champagne: i consigli di Comte de Montaigne

Pairing colomba e champagne: i consigli di Comte de Montaigne

La Maison di Champagne Comte de Montaigne propone tre consigli per la colomba giusta da abbinare alle bollicine per il brindisi di Pasqua

Pasqua 2023: Cremeria Capolinea propone i grandi classici

Pasqua 2023: Cremeria Capolinea propone i grandi classici

La proposta di Simone De Feo è dedicata alle ricette della pasticceria tradizionale. Tornano la Colomba Classica, quella al Tiramisù e il Panettone di Pasqua

Pasqua 2023: la nuova collezione di Guido Gobino all'insegna della sostenibilità

Pasqua 2023: la nuova collezione di Guido Gobino all'insegna della sostenibilità

Sorprese sostenibili, packaging biodegradabili e plastic free, decorazioni senza coloranti, cacao provenienti da cooperative di produttori locali: ecco le novità di Pasqua 2023 firmate Guido Gobino

Prosegue la collaborazione tra Zacapa e Carlo Cracco per celebrare le festività di primavera

Prosegue la collaborazione tra Zacapa e Carlo Cracco per celebrare le festività di primavera

Zacapa e Carlo Cracco ancora insieme in occasione della Festa del Papà e della Pasqua, con un dolce speciale da regalare e gustare nella convivialità del dopo pasto

Il pistacchio è il protagonista della Pasqua firmata La Perla di Torino 

Il pistacchio è il protagonista della Pasqua firmata La Perla di Torino 

Decorate a mano, senza zuccheri aggiunti, maxi formato o in versione mignon. Tante declinazioni di uova per celebrare un unico gusto: il pistacchio

Tradizionali o creative: ecco le colombe firmate dallo chef Antonino Cannavacciuolo

Tradizionali o creative: ecco le colombe firmate dallo chef Antonino Cannavacciuolo

Lo Chef Antonino Cannavacciuolo firma quattro imperdibili versioni della colomba pasquale. Novità del 2023 la Colomba al Pistacchio

Leone firma l'uovo di cioccolato in edizione limitata e numerata

Leone firma l'uovo di cioccolato in edizione limitata e numerata

Per Pasqua Leone presenta una novità assoluta: l’uovo di cioccolato fatto a mano con gelatine di frutta, in edizione limitata e numerata. Insieme alla colomba è la punta di diamante della collezione "Pasqua delle Meraviglie"

Le specialità di Fiasconaro per Pasqua 2023

Le specialità di Fiasconaro per Pasqua 2023

Fiasconaro presenta per Pasqua 2023 la linea delle sue specialità più apprezzate: gioielli di alta pasticceria, che raccontano ed esaltano le caratteristiche dei migliori frutti del territorio

Da febbraio ripartono i corsi di alta formazione della Food Innovation School di Unigrà

Da febbraio ripartono i corsi di alta formazione della Food Innovation School di Unigrà

Riparte a febbraio l'offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione dedicata alla pasticceria targata Unigrà. Molta attenzione alla stagionalità, dai dolci pasquali alle torte di cermionia, ma anche mignon, macaron e cioccolateria

Gruppo Bauli celebra il centenario con una ricerca dedicata ai nuovi trend di consumo legati alla bontà

Gruppo Bauli celebra il centenario con una ricerca dedicata ai nuovi trend di consumo legati alla bontà

In occasione del suo centenario, Gruppo Bauli ha promosso uno studio, realizzato da Nextplora, che analizza l’evoluzione del concetto di bontà nel corso degli anni, gli aspetti che influiscono maggiormente sugli acquisti e i must have del Natale.

Pasqua: quest'anno spesi in tavola 1,8 miliardi di euro

Pasqua: quest'anno spesi in tavola 1,8 miliardi di euro

Secondo Coldiretti/Ixe' quest'anno in oltre 9 casi su 10 gli italiani hanno trascorso la Pasqua in famiglia, con una spesa in aumento del 25% e una scelta di un menu legato alla tradizione

 Fish from Greece propone per Pasqua una ricetta a base di cioccolato e di pesce fresco greco

 Fish from Greece propone per Pasqua una ricetta a base di cioccolato e di pesce fresco greco

Fish from Greece propone un secondo piatto a base di pesce fresco greco originale e dal gusto sorprendente: il “branzino ripieno di lardo con crema di castagne e cioccolato”

Il Mannarino celebra la Pasqua con due box d'eccezione

Il Mannarino celebra la Pasqua con due box d'eccezione

Per le prossime festività l’offerta de Il Mannarino si fa delivery all’insegna del gusto e della tradizione

Pasqua: gli italiani portano in tavola la tradizione

Pasqua: gli italiani portano in tavola la tradizione

Secondo una ricerca Shopfully il 66% degli italiani per Pasqua cucinerà un menu tradizionale: non si rinuncia alla carne d'agnello e all'uovo di cioccolata

Pasqua con le ricette dei Cuochi Salernitani e Pastificio Setaccioro

Pasqua con le ricette dei Cuochi Salernitani e Pastificio Setaccioro

Ecco i due primi piatti pasquali realizzati da Luigi di Ruocco, presidente dell'Associazione Cuochi Salernitani, e Pastificio Setaccioro di Cava de' Tirreni per il menù di Pasqua.

Égalité presenta La Colombe, rivisitazione in chiave francese del dolce di Pasqua italiano

Égalité presenta La Colombe, rivisitazione in chiave francese del dolce di Pasqua italiano

È il dolce italiano per eccellenza della Pasqua ed Égalité si fa portavoce dello spirito di festa con la sua rivisitazione in chiave francese.

Fipe. Per Pasqua attesi 10 milioni di turisti, ma gli incassi dei ristoranti resteranno in calo

Fipe. Per Pasqua attesi 10 milioni di turisti, ma gli incassi dei ristoranti resteranno in calo

10 milioni di turisti, tra italiani e stranieri, sono pronti a mettersi in moto lungo tutta la penisola, ma gli incassi attesi per i ristoranti restano in calo a causa della scarsa presenza di viaggiatori internazionali

Bauli punta sulla sostenibilità con il pack compostabile delle colombe pasquali

Bauli punta sulla sostenibilità con il pack compostabile delle colombe pasquali

Nell’anno del suo Centenario il Gruppo Bauli spinge sulla sostenibilità. Per la prima volta sul mercato, in occasione di Pasqua 2022, l’azienda propone le iconiche colombe Bauli in un pack sostenibile

Pasqua gastronomica con chef Claudio Sadler

Pasqua gastronomica con chef Claudio Sadler

Pasqua gastronomica con chef Claudio Sadler: pranzi e cene, colombe e uova di cioccolato direttamente a domicilio

Salumeria Upnea arricchisce il suo menù con i piatti della tradizione pasquale

Salumeria Upnea arricchisce il suo menù con i piatti della tradizione pasquale

Nelle festività di Pasqua e Pasquetta Salumeria Upnea affianca alla sua consueta proposta culinaria i tipici piatti della tradizione pasquale

A Pasqua si torna a viaggiare. I dati di Federalberghi

A Pasqua si torna a viaggiare. I dati di Federalberghi

Secondo i dati di Federalberghi saranno circa 14 milioni gli italiani che partiranno per le prossime festività pasquali. Ecco quali saranno le destinazioni, le tipologie di alloggio scelte e le motivazioni dei viaggiatori.

Da Mauro Diana Patisserie a Teano le novità per Pasqua 2022

Da Mauro Diana Patisserie a Teano le novità per Pasqua 2022

Colombe 2022 con mele annurche, fragole e nocciole, i sapori di Teano esaltati dai pastrichef Mauro Diana e Maria Concetta Di Caprio.

Per celebrare la Pasqua arrivano le nuove colombe firmate De Vivo

Per celebrare la Pasqua arrivano le nuove colombe firmate De Vivo

Anche quest’anno la Pasqua viene addolcita dalle nuove creazioni firmate De Vivo. La pasticceria campana sarà presente alla Rinascente di Milano con un temporay corner contraddistinto da motivi che richiamano il territorio partenopeo

Pasqua fuori porta per almeno 1 milione di italiani

Pasqua fuori porta per almeno 1 milione di italiani

Secondo un'analisi Coldiretti per Pasqua e i ponti primaverili gli italiani sceglieranno un turismo di prossimità "low cost" con scampagnate e soste in agriturismo

Leone presenta le latte in edizione limitata dedicate alla Pasqua

Leone presenta le latte in edizione limitata dedicate alla Pasqua

Leone ha creato due latte Limited Edition dedicate alla Pasqua: la prima racchiude i piccoli ovetti di Cioccolato Leone, la seconda una selezione di gelatine cubifrutta

Per Pasqua le uova in edizione limitata firmate Rinaldini

Per Pasqua le uova in edizione limitata firmate Rinaldini

Sono state create solo 500 esclusive uova, distribuite tra gli store Rinaldini e sullo shop online, ma soltanto 10 di esse contengono una magica sorpresa: il “Golden Ticket”.

La colomba di Giancarlo De Rosa: una nuova tradizione tutta italiana

La colomba di Giancarlo De Rosa: una nuova tradizione tutta italiana

Nel panorama dei grandi lievitati italiani arriva la colomba del Maestro Giancarlo De Rosa: ricerca, studio, qualità per un dolce da ricorrenza indimenticabile.

Fernet-Branca a Pasqua con una confezione speciale e lo spot “Inimitabile, come te”

Fernet-Branca a Pasqua con una confezione speciale e lo spot “Inimitabile, come te”

Fernet-Branca sugli scaffali fino all’estate, in una confezione speciale con omaggio una mignon Brancamenta e in vista della Pasqua, on air la campagna “inimitabile. come te”

Espresso Napoletano invia in Ucraina colombe pasquali artigianali e solidali

Espresso Napoletano invia in Ucraina colombe pasquali artigianali e solidali

Espresso Napoletano sostiene e accompagna la campagna solidale di tre Associazioni umanitarie - Conadì, Uniti per la  Vita e Noi Minori – mediante la quale vengono raccolti beni di prima necessità e alimenti ed inviati alle popolazioni Ucraine