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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Pasta Armando lancia il nuovo spot con il brand ambassador chef Alessandro Borghese

Pasta Armando lancia il nuovo spot con il brand ambassador chef Alessandro Borghese

Pasta Armando lancia un nuovo spot con Chef Borghese, focalizzato sulla trafilatura al bronzo per una pasta ruvida che trattiene meglio i sughi.

Pasta Dalla Costa presenta il formato estivo Sea Life Pasta

Pasta Dalla Costa presenta il formato estivo Sea Life Pasta

Pasta Dalla Costa celebra l'estate con un formato di pasta speciale, che richiama le formine per la sabbia con cui tutti abbiamo giocato almeno una volta.

Pastificio Garofalo tra i protagonisti di Cibus 2024

Pastificio Garofalo tra i protagonisti di Cibus 2024

Pastificio Garofalo al Cibus 2024 con Garofalove, progetto che celebra l'amore per la pasta in tutte le sue forme, e Potere al Pomodoro, 100% italiana.

Barilla prima azienda alimentare nella Global RepTrak 100

Barilla prima azienda alimentare nella Global RepTrak 100

Il report Global RepTrak 100 riporta la classifica delle prime 100 aziende al mondo per reputazione. Al 29 e prima tra le aziende alimentari troviamo Barilla.

Pastificio Fabianelli: la proprietà passa per il 94% a Bonifiche Ferraresi

Pastificio Fabianelli: la proprietà passa per il 94% a Bonifiche Ferraresi

Annunciata l'acquisizione del 94% delle quote del Pastificio Fabianelli da parte di Bonifiche Ferraresi che consolida la sua presenza nel settore agroalimentare

Voiello: svelate le vere origini campane della famiglia grazie all'archivio storico Barilla

Voiello: svelate le vere origini campane della famiglia grazie all'archivio storico Barilla

La vera storia della famiglia Voiello, raccontata nel libro che traccia il percorso delle origini campane a partire da Torre Annunziata (NA).

Pastificio Felicetti diventa partner di Chic e intensifica la sua collaborazione l’alta ristorazione

Pastificio Felicetti diventa partner di Chic e intensifica la sua collaborazione l’alta ristorazione

Il Pastificio Felicetti intensifica ulteriormente la sua collaborazione con il mondo dell’alta ristorazione grazie alla partnership con l’associazione Chic, Charming Italian Chef

Sgambaro presenta la nuova linea Khorasan, grano 100% italiano e biologico

Sgambaro presenta la nuova linea Khorasan, grano 100% italiano e biologico

La nuova linea realizzata con grano Khorasan da Sgambaro verrà presentata in occasione di TuttoFood a MIlano dall'8 all'11 maggio 2023.

Gli chef di Ambasciatori del Gusto visitano il Pastificio Felicetti

Gli chef di Ambasciatori del Gusto visitano il Pastificio Felicetti

Il connubio tra pasta e alta ristorazione è stato al centro dell’incontro e della masterclass organizzati all’interno di Futura, l’evento annuale dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto

Sostenibilità: nuovo finanziamento Banco Bpm a favore della Molisana Spa

Sostenibilità: nuovo finanziamento Banco Bpm a favore della Molisana Spa

Prosegue il sostegno di Banco BPM agli investimenti sostenibili del pastificio La Molisana SpA, con un nuovo finanziamento di 5 milioni di euro

Il pastificio A.S.T.R.A.BIO del Gruppo Germinal ottiene la certificazione di filiera

Il pastificio A.S.T.R.A.BIO del Gruppo Germinal ottiene la certificazione di filiera

AstraBio, parte del Gruppo trevigiano Germinal, ha ottenuto la tracciabilità dell’intera filiera della sua pasta, italiana e biologica, per risalire all’origine dei prodotti e delle materie prime utilizzate.

Pasta agli insetti? Niente affatto: la smentita di Barilla

Pasta agli insetti? Niente affatto: la smentita di Barilla

Un video di Fondazione Barilla ha attirato numerose polemiche da parte degli utenti. La società ha diffuso un comunicato per mettere in chiaro alcune cose.

Dalla Costa: la pasta "da paura" per la giornata di Halloween

Dalla Costa: la pasta "da paura" per la giornata di Halloween

Dalla Costa porta in tavola la scary edition della sua speciale pasta dedicata ai più piccoli, nelle forme: ragno, pipistrello, strega e zucca

La Molisana, presentato il francobollo per 110 anni di storia del pastificio

La Molisana, presentato il francobollo per 110 anni di storia del pastificio

La Molisana celebra con un francobollo i 110 anni di storia. La cerimonia di annullo filatelico di Poste Italiane si è tenuta ieri mattina al pastificio

Apre il Pastificio Ratanà, nuovo indirizzo per la filosofia culinaria del ristorante milanese

Apre il Pastificio Ratanà, nuovo indirizzo per la filosofia culinaria del ristorante milanese

Nasce dal Ristorante Ratanà il Pastificio, nuovo progetto di Cesare Battisti che porta la tradizione nel quartiere Isola a Milano: laboratorio di produzione, gastronomia ready to go e negozio di quartiere.

Sgambaro lancia il progetto "I Field Good"

Sgambaro lancia il progetto "I Field Good"

Primo in Italia a utilizzare l’intelligenza artificiale per migliorare resa e qualità del grano, Sgambaro lancia il progetto “I Field Good”. La piattaforma sviluppata dallo storico pastificio veneto in collaborazione con Cybeletech metterà a disposizione degli agricoltori dati e ...

Il Pastificio Garofalo chiude il 2021 con 197 milioni di fatturato

Il Pastificio Garofalo chiude il 2021 con 197 milioni di fatturato

Risultati significativi e in controtendenza rispetto ai trend di settore che attestano la solidità del pastificio Garofalo, fondamentale per affrontare un 2022  caratterizzato da uno scenario macroeconomico complesso 

Pastificio Garofalo: in anteprima le nuove referenze Senza Glutine e il nuovo pack per Russo di Cicciano

Pastificio Garofalo: in anteprima le nuove referenze Senza Glutine e il nuovo pack per Russo di Cicciano

Pastificio Garofalo ha presentato in anteprima al Cibus le sue nuove referenze della linea Senza Glutine e il nuovo pack del brand Russo di Cicciano.

Dalla Costa. Il pastificio a Cibus con i nuovi formati speciali

Dalla Costa. Il pastificio a Cibus con i nuovi formati speciali

Lo storico pastificio veneto Dalla Costa è al Cibus di Parma per presentare i nuovi formati e le sue specialità.

Pasqua con le ricette dei Cuochi Salernitani e Pastificio Setaccioro

Pasqua con le ricette dei Cuochi Salernitani e Pastificio Setaccioro

Ecco i due primi piatti pasquali realizzati da Luigi di Ruocco, presidente dell'Associazione Cuochi Salernitani, e Pastificio Setaccioro di Cava de' Tirreni per il menù di Pasqua.

Tornano le limited edition di Giovanni Rana a tema Giro d'Italia 2022

Tornano le limited edition di Giovanni Rana a tema Giro d'Italia 2022

“Pesto, Patate e Fagiolini”, “Crudo, Squacquerone e Rucola”, “Salsiccia e Friarielli” e a grande richiesta il ritorno della “Carbonara”: queste le quattro iconiche ricette della tradizione regionale italiana che compongono la nuova linea “Rana – Giro d’Italia”

Barilla sempre più green: al via i lavori per un impianto di trigenerazione a Muggia

Barilla sempre più green: al via i lavori per un impianto di trigenerazione a Muggia

Nel pastificio di Muggia il Gruppo Barilla abbatterà le emissioni grazie alla realizzazione di un impianto di trigenerazione

Lo "Spaghetto quadrato" di La Molisana non è un marchio

Lo "Spaghetto quadrato" di La Molisana non è un marchio

Lo ha confermato la Cassazione: lo spaghetto quadrato di La Molisana è un prodotto e non può essere considerato un marchio.

Pastificio Setaccioro e Associazione Cuochi Salernitani ai fornelli

Pastificio Setaccioro e Associazione Cuochi Salernitani ai fornelli

Al via la collaborazione con gli chef dell'Associazione Cuochi Salernitani e Pastificio Setaccioro per primi piatti da chef.

Nasce a Roma Casadora, uno spazio dedicato alla pasta fresca e alla ristorazione moderna

Nasce a Roma Casadora, uno spazio dedicato alla pasta fresca e alla ristorazione moderna

Dalla voglia di unire la tradizione della pasta fresca italiana ad una proposta gastronomica moderna nasce Casadora, pastificio con cucina.

Pastificio Garofalo: obiettivo sostenibilità con Intesa Sanpaolo

Pastificio Garofalo: obiettivo sostenibilità con Intesa Sanpaolo

Intesa Sanpaolo e Pastificio Garofalo hanno sottoscritto un contratto di finanziamento che ha come obiettivi azioni mirate alla sostenibilità.

Pastificio Garofalo: nel 2020 crescono fatturato e export

Pastificio Garofalo: nel 2020 crescono fatturato e export

Pastificio Garofalo ha chiuso il 2020 con un fatturato pari a 220 milioni di euro, in crescita del 35% rispetto al 2019

La Romagnola Bio: pasta biologica, quinoa italiana e un AgriPub

La Romagnola Bio: pasta biologica, quinoa italiana e un AgriPub

Dal Bio Pastificio Artigianale alla coltivazione e trasformazione della quinoa, fino ad arrivare ad AgriPub: il mondo di La Romagnola Bio.

La Molisana vicina ai dipendenti e ai ristoratori della Regione

La Molisana vicina ai dipendenti e ai ristoratori della Regione

La Molisana ha deciso di regalare ai propri dipendenti un pranzo al ristorante: un doppio regalo per lavoratori e per ristoratori

Lo storico pastificio De Cecco aderisce a Filiera Italia, poco dopo la nascita della Commissione Sperimentale Nazionale sul Grano duro

Lo storico pastificio De Cecco aderisce a Filiera Italia, poco dopo la nascita della Commissione Sperimentale Nazionale sul Grano duro

De Cecco ha deciso di aderire a Filiera Italia e con l'avvio della Commissione Sperimentale Nazionale sul Grano duro grande attenzione per il settore.