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Obicà Mozzarella Bar inaugura un nuovo locale a Milano
L'apertura di Obicà Mozzarella Bar in via Cusani sarà Il primo passo nel segno di un rebranding che da maggio coinvolgerà tutti i locali dell’insegna
Molto Ristorante inaugura alla Galleria Borghese
Alla Galleria Borghese una nuova iniziativa firmata Molto Italiano che da questo mese è responsabile dei servizi di ristorazione e caffetteria
Luigi Bergeretto accoglie Enrico Bartolini nella cucina del Petra Segreta Resort & Spa
Luigi Bergeretto ed Enrico Bartolini firmano insieme il menu de Il Fuoco Sacro, il ristorante gourmet del Petra Segreta Resort & Spa
Fipe. Per Pasqua attesi 10 milioni di turisti, ma gli incassi dei ristoranti resteranno in calo
10 milioni di turisti, tra italiani e stranieri, sono pronti a mettersi in moto lungo tutta la penisola, ma gli incassi attesi per i ristoranti restano in calo a causa della scarsa presenza di viaggiatori internazionali
Pasqua gastronomica con chef Claudio Sadler
Pasqua gastronomica con chef Claudio Sadler: pranzi e cene, colombe e uova di cioccolato direttamente a domicilio
Salumeria Upnea arricchisce il suo menù con i piatti della tradizione pasquale
Nelle festività di Pasqua e Pasquetta Salumeria Upnea affianca alla sua consueta proposta culinaria i tipici piatti della tradizione pasquale
Apre a Roma il ristorante Mamma Orso
A Roma apre Mamma Orso. Ciro Del Pezzo e Andrea Longo presentano il nuovo progetto dedicato alla cucina italiana che cambia menu ogni giorno.
Gabriele Muro omaggia Procida con un menù dedicato
Gabriele Muro, chef procidano di Adelaide al Vilòn Roma, propone un menu dedicato alla sua isola nominata Capitale Italiana della Cultura 2022.
Il digitale nella gestione del lavoro in cantina. Al via la partnership tra Fipe e The Winesider
Al via la partnership tra la Federazione dei Pubblici Esercizi e The Winesider per digitalizzare inventari, riordini, rotazione e carta dei vini.
Olio Sagra è partner ufficiale di Cucine da Incubo
Olio Sagra fa il suo ingresso all’interno di Cucine da Incubo, show che, con la sua edizione in partenza domenica 3 aprile, approda su Sky e in streaming su NOW,
Da Vittorio Shanghai entra al ventottesimo posto dei 50 Best Asia
Da Vittorio Shanghai, la prima insegna della Famiglia Cerea fuori dall’Europa, già due stelle Michelin, conquista l’ambito riconoscimento dell’edizione asiatica
Ristoranti e pandemia: RepUP analizza 27 milioni di recensioni e stringe un accordo con Foodys
RepUP ha analizzato oltre 27milioni di recensioni lasciate dagli ospiti di ristoranti e pizzerie su Google, TripAdvisor e TheFork per capire cosa è cambiato realmente dal 2019 ad oggi.
Sana Slow Wine Fair. I 100 cuochi dell'Alleanza Slow Food si raccontano
100 cuochi dell’Alleanza Slow Food a BolognaFiere per la ripartenza del settore, pronti a raccontarsi a Sana Slow Wine Fair: "Non diamo solo da mangiare, contribuiamo a cambiare la vita delle persone".
Presentato il primo Rapporto Italgrob-Censis "Il valore economico e sociale della distribuzione Horeca nel post Covid-19"
Presentato a Rimini il primo rapporto Italgrob-Censis sul valore del fuori casa nell'epoca post Covid: dopo le restrizioni per gli italiani torna la voglia di convivialità in bar e ristoranti per ogni momento della giornata
L'associazione Ristoratori Veneto & Ho.Re.Ca. dice "Basta a tutto"
Dal 31 marzo parte la protesta delle attività horeca del Veneto. I ristoratori non richiederanno più green pass o mascherina all'interno dei propri locali.
Rossopomodoro rafforza la partnership con Grandi Stazioni. Nuova apertura a Milano
Rossopomodoro apre nella “Galleria dei Mosaici” alla Stazione Centrale di Milano e si prepara ad altre nuove aperture nelle stazioni di Bologna Centrale e Roma Termini.
Riapre La Madernassa Ristorante & Resort
La Madernassa Ristorante & Resort apre le sue porte. Al timone della cucina l’executive chef Giuseppe D’Errico., il fratello Francesco D’Errico nel ruolo di chef de cuisine
La Pasqua porta aria di novità da AB – Il lusso della semplicità di chef Alessandro Borghese
Da AB – Il lusso della semplicità una ventata di novità per la primavera che viene accolta con due gustose colombe pasquali Special e Classic e la nuova mostra temporanea “N” Uovo Mondo
Bun prosegue la sua crescita con nuove aperture a Torino e Milano
Bun accelera sul retail: i due nuovi negozi a Torino e a Milano e un food truck portano a 8 le vetrine del brand
Laguna Sky Restaurant, l'eccellenza in cucina al Laguna Palace Hotel di Grado
Il Laguna Sky Restaurant, il ristorante dell’Hotel Laguna Palace, propone una cucina della tradizione ma con uno sguardo all’innovazione.
Rapporto Ristorazione 2021 di Fipe. Prima parte: focus sull'andamento delle imprese nel 2021
Fipe-Confcommercio ha presentato il rapporto 2021 sullo stato di salute della ristorazione italiana. Ecco il focus sull'anno appena trascorso con le principali criticità e le opinioni dei professionisti del settore.
Dal 1° maggio il Green Pass va in pensione: ecco i prossimi passi verso la normalità
È stato firmato il decreto che stabilisce i prossimi allentamenti delle restrizioni, attraverso un aprile di transizione per giungere alla messa a riposo del Green Pass ad aprile. Ecco tutte le norme in vigore dal 1° aprile.
Quartiere Generale: chef Enrico Schettino riunisce tutte le anime di Giappo Italia
Apre oggi a Napoli Quartiere Generale, un luogo smart e innovativo che riunisce tutte le anime di Giappo Italia e si traduce in un'offerta variegata per la clientela
Johnny Rockets punta sull'Italia: nuove aperture per i ristoranti dell'American Diner
Filiera di qualità, atmosfera autentica, food delivery i pilastri che guidano le nuove aperture di Johnny Rockets in Italia
Nel nuovo menù degustazione di Basilico Italia protagonista è il Pesto Sorrentino
Noci di Sorrento, olio extravergine di oliva DOP Penisola sorrentina, provolone del Monaco dei Monti Lattari e basilico napoletano, sono questi gli ingredienti con cui è prodotto il Pesto Sorrentino a marchio Basilico Italia
Debora Corsi vince il premio “Chef del Risotto"
Si è conclusa la terza edizione del premio “Chef del Risotto” by “Risate e Risotti”, organizzato e ideato da Luca Puzzuoli, vince Debora Corsi del Ristorante La Perla del Mare di San Vincenzo
SOLO: la nuova proposta di Wicky Priyan
Wicky Priyan presenta Solo, il nuovo percorso di degustazione che racchiude tutta la sua personale storia gastronomica e culturale: SOLO vegetale, SOLO con carne, SOLO su prenotazione
Accordo fra Ambasciatori del Gusto e Fiera Milano per la promozione del made in Italy nel mondo
È stato siglato il protocollo d’Intesa tra Fiera Milano e l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto con l'obiettivo di creare una sinergia per la promozione del made in Italy nel mondo.
È online la Guida Identità Golose 2022. Oltre mille insegne proposte e la lista dei giovani under 40 premiati
La guida ai ristoranti Identità Golose 2022 è online: oltre mille indirizzi segnalati, di cui la metà guidata da chef under 40. Quest'anno sono 19 i premi assegnati alle Giovani Stelle.
I Love Poke apre un nuovo punto vendita e raggiunge quota 100
I Love Poke raggiunge quota cento store in Italia con il nuovo punto vendita di Assago (MI) in Piazza degli Incontri: uno spazio importante di 120 mq, in un’area commerciale molto frequentata
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