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Autogrill lancia Amore, il nuovo concept di cucina fast casual all'italiana
Autogrill presenta la nuova insegna Amore, il primo format con servizio al tavolo in autostrada che porta alla scoperta della cucina italiana con un menu firmato da importanti chef
Riparte TheFork Festival, un'importante occasione per i ristoranti
Dal 21 aprile al 5 giugno ritorna TheFork Festival, un'occasione per i clienti ma soprattutto per i ristoratori che possono migliorare le performance in un periodo di ripresa
Rom’antica apre un nuovo punto vendita a Milano
Rom’antica, il brand dedicato alla pizza romana, prosegue il successo nei principali centri cittadini del Centro-Nord Italia e apre il suo settimo punto vendita a Milano
Lo chef Daniel Canzian supporta JRE nella raccolta fondi per Save The Children
Heroes Making a Difference: lo chef Daniel Canzian supporta JRE - Jeunes Restaurateurs nella raccolta fondi per Save The Children
Al via oggi Identità Milano 2022
Al via Identità Milano, la tre giorni dedicata ai più grandi chef e ai maestri dell’ospitalità italiana e internazionale. Tema dell’edizione 2022 è “Il Futuro è oggi”
Burger King® lancia il Plant Based Nuggets Burger
Burger King scommette ancora sulle proteine vegetali: da pochi giorni in tutta Italia è possibile ordinare una nuova ricetta della linea plant based, il Plant Based Nuggets Burger
Obicà Mozzarella Bar inaugura un nuovo locale a Milano
L'apertura di Obicà Mozzarella Bar in via Cusani sarà Il primo passo nel segno di un rebranding che da maggio coinvolgerà tutti i locali dell’insegna
La “rivoluzione statica” di Moretti Forni a Identità Milano 2022
Moretti Forni presenterà al pubblico di Identità Milano l’attrezzatura che porta la cottura statica al massimo dell’innovazione
Doppio Malto apre il suo secondo locale a Parigi
Sale a 31 il numero dei locali dell'insegna Doppio Malto con l'apertura nel più moderno di Parigi, La Défense
Molto Ristorante inaugura alla Galleria Borghese
Alla Galleria Borghese una nuova iniziativa firmata Molto Italiano che da questo mese è responsabile dei servizi di ristorazione e caffetteria
Luigi Bergeretto accoglie Enrico Bartolini nella cucina del Petra Segreta Resort & Spa
Luigi Bergeretto ed Enrico Bartolini firmano insieme il menu de Il Fuoco Sacro, il ristorante gourmet del Petra Segreta Resort & Spa
Il Mannarino celebra la Pasqua con due box d'eccezione
Per le prossime festività l’offerta de Il Mannarino si fa delivery all’insegna del gusto e della tradizione
Carmine Gorrasi e Tinder presentano quattro ricette gourmet per il primo appuntamento
In collaborazione con il giovane chef Carmine Gorrasi, Tinder presenta quattro ricette semplici, gustose e perfette da portar via, che senza dubbio conquisteranno il vostro Match.
A marzo continua la ripresa di ristorazione e turismo. Osservatorio consumi di mercato Confimprese-EY
Ecco i dati dell'Osservatorio Consumi Confimprese-EY di marzo 2022 su marzo 2019, che ci offre un trend che punta alla ripresa per ristorazione e travel.
Tre nuove aperture per Healthy Color
Healthy Color, l'healthy fast food creato da Sfera Ebbasta, Andrea Petagna e Marcelo Burlon apre nuovi locali a Trento, Parma e Napoli. Attesa per l'inaugurazione partenopea dove è prevista la presenza dei tre fondatori
Sbarca a Firenze il secondo store CapaToast
Dal 15 aprile sbarca a Firenze il secondo store CapaToast. Continua a crescere il franchising che ha fatto del Toast la sua formula vincente
Pasqua gastronomica con chef Claudio Sadler
Pasqua gastronomica con chef Claudio Sadler: pranzi e cene, colombe e uova di cioccolato direttamente a domicilio
Salumeria Upnea arricchisce il suo menù con i piatti della tradizione pasquale
Nelle festività di Pasqua e Pasquetta Salumeria Upnea affianca alla sua consueta proposta culinaria i tipici piatti della tradizione pasquale
Apre a Roma il ristorante Mamma Orso
A Roma apre Mamma Orso. Ciro Del Pezzo e Andrea Longo presentano il nuovo progetto dedicato alla cucina italiana che cambia menu ogni giorno.
Gabriele Muro omaggia Procida con un menù dedicato
Gabriele Muro, chef procidano di Adelaide al Vilòn Roma, propone un menu dedicato alla sua isola nominata Capitale Italiana della Cultura 2022.
Il digitale nella gestione del lavoro in cantina. Al via la partnership tra Fipe e The Winesider
Al via la partnership tra la Federazione dei Pubblici Esercizi e The Winesider per digitalizzare inventari, riordini, rotazione e carta dei vini.
illycaffè gestirà The Cafè nell’iconico palazzo delle Procuratie Vecchie di Venezia
illycaffè gestirà The Café, la caffetteria al terzo piano delle Procuratie Vecchie, l’iconico palazzo in Piazza San Marco a Venezia
La Guida Michelin Italia 2023 verrà presentata a novembre in Franciacorta
La Guida Michelin Italia 2023 verrà svelata il prossimo 8 novembre in Franciacorta, destination partner fino al 2024.
Rational, con ConnectedCooking massimo potenziale per le cucine professionali
ConnectedCooking consente l'accesso digitale ai sistemi di cottura Rational in modo molto semplice tramite smartphone, tablet e PC
Panino Giusto lancia con Rita&Cocktails il concept Aperitivo Giusto
Il brand di ristorazione Panino Giusto lancia Aperitivo Giusto, il nuovo concept di aperitivo all'italiana di qualià pensato con lo storico cocktail bar milanese Rita
Da Menù i migliori ingredienti per servire una pokè di qualità
Menù ha ideato un nuovo catalogo personalizzato dove il ristoratore viene guidato nella creazione della Pokè e uno strumento on line per il calcolo dei costi del piatto
Apre FarFood, il nuovo bistrot inclusivo
Nella Riserva Naturale Regionale Nazzano Tevere-Farfa apre FarFood, un punto ristoro nato dalla collaborazione di professionisti del settore e ragazzi ospiti della cooperativa e impresa sociale Il desiderio di Barbiana.
Nhero Milano, il bistrot che fa della produzione artigianale il suo punto di forza
Il punto di forza di Nhero Milano è il laboratorio interno dove vengono preparate tutte le proposte all’insegna dell’artigianalità, dai prodotti salati agli impasti della pizza ai dolci
Delarocque Restaurant & Champagne apre a Milano, fra cucina mediterranea, champagne e mixology
Delarocque Restaurant & Champagne inaugura a Milano. È il primo in Italia di proprietà di un marchio di champagne. Locale moderno ed elegante, fra piatti della tradizione rivisitati, champagne e mixology d'autore in Piazza Sempione.
Lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”
Torna l’appuntamento con “Cinquanta x Mille”, il progetto di solidarietà pensato e realizzato dal cocktail bar “Cinquanta – Spirito Italiano” di Pagani (Sa).
