Rational, con ConnectedCooking massimo potenziale per le cucine professionali

[mp3j track="https://horecanews.it/wp-content/uploads/2022/04/Rational-con-ConnectedCooking-massimo-potenziale-per-le-cucine-professionali.mp3" Title="Ascolta la notizia in formato audio"] ConnectedCooking consente l'accesso digitale ai sistemi di cottura Rational in modo molto semplice tramite smartphone, tablet e PC. Gestione dei programmi di cottura, aggiornamento automatico del software dell'unità e documentazione dei dati HACCP sono tutti utilizzabili da remoto e sempre a portata di clic. "Molti dei nostri clienti sono stupiti di quanto la digitalizzazione renda più facile la vita quotidiana in cucina e di cosa possano fare i loro sistemi di cottura" racconta Theresa Felchner, Head of Product Management ConnectedCooking di RATIONAL. Tra i maggiori benefici percepibili fin da subito c’è la semplificazione dei flussi di lavoro: si possono creare programmi di ricette e di cotture e caricarli su tutte le unità Rational integrate, così la medesima qualità dei piatti può essere riproposta sempre e in qualsiasi filiale; aggiornamenti automatici del software di tutte le unità avviabili in qualsiasi momento, visualizzazione dello stato della cottura con un solo clic per avere sempre tutto sotto controllo. Non meno importante al fine della semplificazione è la generazione e l’archiviazione automatica dei dati HACCP. "Le attrezzature vengono utilizzate in modo ottimale e i tempi di inattività sono ridotti al minimo. In questo modo si risparmia molto tempo e, naturalmente, anche denaro" spiega Theresa Felchner. La registrazione e l'uso sono gratuiti per i clienti, il collegamento in rete - meglio se effettuato quando l'unità viene installata - può essere comunque fatto anche successivamente. Il consiglio di Theresa Felchner è "Collegate i sistemi di cottura Rational in ConnectedCooking e beneficerete immediatamente di possibilità completamente nuove in cucina".

RATIONAL

Il gruppo RATIONAL è leader settoriale e tecnologico, a livello mondiale, nella preparazione di piatti caldi nell'ambito delle cucine professionali. La società, fondata nel 1973, conta oltre 2.300 collaboratori, di cui più di 1.100 in Germania. In seguito all'IPO del 2000, RATIONAL è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo SDAX.

L'obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, RATIONAL è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l'elevato livello del lavoro svolto da RATIONAL.