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Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana
Le prenotazioni al ristorante sono in aumento. Lo affermano i dati TheFork, i cui utenti accolgono bene anche l’obbligo del Green Pass.
Green Pass per i dipendenti Horeca. Fipe: "Servono tempo e regole chiare"
All'ipotesi di introdurre l'obbligo di Green Pass per i dipendenti Horeca risponde Fipe, chiedendo tempo e regole chiare per tutti.
La cucina concreta dello chef David Cattoi
David Cattoi giovane Excutive Chef del Lido Palace di Riva del Garda (TN) spiega una filosofia basata sulla ricerca dell’eccellenza, la territorialità e i contrasti
La cucina con vista del Rada Rooftop
A Positano la cucina dello chef Nunzio Spagnuolo diventa "a vista" per i clienti nel nuovo progetto Rada Rooftop
Ferrari Trento consegna il Premio Le Soste “Ospitalità di Sala” a Vincenzo Donatiello
Il Premio Le Soste Ospitalità di Sala 2020, promosso da Ferrari Trento nel più ampio quadro dell’impegno della cantina trentina sull’Arte dell’Ospitalità, va a Vincenzo Donatiello, Maître e Sommelier del Ristorante Piazza Duomo di Alba (CN) dello Chef Enrico Crippa.
Dal dehor alle nuove box aperitivo: le novità di Pasticceria Clivati per agosto
Pasticceria Clivati non chiude ad agosto e presenta alcune novità, dal nuovo dehor del locale alle box aperitivo in delivery.
Prugne della California protagoniste delle ricette dello chef Andrea Mainardi
Le Prugne della California, dopo il successo nel programma “Cotto e Mangiato i Menù”, iniziano la collaborazione con lo Chef Andrea Mainardi.
Le pizzerie Berberè restano aperte ad agosto
Le pizzerie Berberè, la pluripremiata insegna di pizzerie dedicate alla pizza artigianale da lievito madre vivo, restano aperte ad agosto.
Extra Cuoca 2021: il concorso dedicato alle professioniste della ristorazione
Extra Cuoca è il primo concorso dedicato alle donne professioniste che valorizzeranno gli oli evo finalisti del Premio Ercole Olivario 2021.
Ristorazione commerciale. Il clima di fiducia torna ai livelli del 2019
Secondo l'indagine Fipe, nella visione delle imprese lo scenario di mercato nel II trimestre 2021 è abbastanza positivo. Ma pesa l'incertezza del futuro sulle prospettive a breve termine.
Levante PROF torna in presenza con la settima edizione
In programma dal 26 al 29 settembre 2021 Levante Prof, la manifestazione dedicata a food&beverage, horeca e accoglienza.
Ristorante con l'orto, la svolta green degli chef
In un'ottica sempre più green, gli chef scelgono di coltivare l'orto per eliminare gli sprechi e peparare i piatti con materie prime freschissime e di stagione
Offerta di lavoro - Chef de Rang - Matera
Offerta di lavoro: Raffinato ristorante di Matera ricerca e seleziona uno CHEF DE RANG da inserire stabilmente in organico
Dinner in The Sky a Castello Malvezzi: protagonisti chef Riboldi e Comte de Montaigne
La Maison francese sarà partner ufficiale degli aperitivi, dei pranzi e delle cene esclusive "Dinner in the sky" a Brescia dal 5 al 7 agosto.
METRO Italia: "L’altra metà del cibo", al via la fase test del vademecum per una ristorazione #zerosprechi
METRO Italia, in collaborazione con Banco Alimentare e Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, ha redatto il vademecum contro lo spreco alimentare nella ristorazione. 11 chef ambassador sono pronti a testare nei propri ristoranti le indicazioni del documento.
Nasce Artusia, la divisione Elior dedicata alla ristorazione per l’hotellerie
Artusia è la nuova divisione Elior interamente dedicata a offrire servizi in partnership per la ristorazione nell’hotellerie
Cortile Arabo annuncia la nuova champagneria
Nel cuore del borgo antico marinaro, a Marzamemi, in provincia di Siracusa Cortile Arabo, annuncia la sua nuova champagneria
La ristorazione nel settore nautico: le soluzioni RATIONAL fra qualità, sicurezza e digitale
Poco spazio, carenza di personale, costi e digitalizzazione sono fra i problemi affrontati da RATIONAL per gli chef del settore nautico.
Sempre più italiani cercano su Google ristoranti sotto casa e "vicino a me"
Volano le ricerche online di ristoranti vicino casa o nelle nelle vicinanze secondo Google Trends: dal +110% a +550%.
Offerta di lavoro - Cameriere/i di sala - Milano
Gi Group cerca camerieri di sala per ristorante appartenente a una nota catena della Ristorazione commerciale a Milano.
Continua la collaborazione tra Bruno Barbieri e Moulinex
Moulinex annuncia l’arrivo sul mercato italiano delle versioni più hi tech di Moulinex i-Companion Touch XL e di Cookeo Touch wifi, A rappresentare il brand è ancora una volta Bruno Barbieri.
Apre oggi a Roma la nuova sede di L'Antica Pizzeria da Michele
Una nuova apertura romana nel quartiere EUR per L'Antica Pizzeria da Michele, che segue lo store di successo in via Flaminia.
Offerta di lavoro - Sushi Chef - Trento
Adecco Italia ricerca per un’azienda ittica italiana una risorsa da inserire come “Sushiman” per la nuova apertura del corner a Trento.
Un nuovo menù biologico di qualità nell'offerta QC Terme grazie ad Alce Nero
I prodotti biologici Alce Nero ideati dallo chef Alessandro Fabbiano verranno proposti nell’offerta lunch dei centri benessere e termali QC Terme.
La Poke italiana conquista l'Olanda. Poke House investe in Poké Perfect
Un altro passo importante per la crescita dell'italiana Poke House in Europa, agganciando il più importante brand olandese.
Apre il nuovo ristorante Rana a Torino, nella galleria commerciale Lingotto
Sale a 22 il numero dei ristoranti aperti dal Gruppo Rana, il quarto a Torino che aprirà i battenti nel centro commerciale Lingotto.
Farmacia Alimentare: il luogo dove la cucina buona fa bene. Niko Romito firma il menù
Nutrirsi bene per stare bene è il concetto di Farmacia Alimentare, che coinvolge Niko Romito e la sua accademia.
Cristoforo Trapani e Francesco Mascheroni: una cena a quattro mani al ristorante La Magnolia
Il 22 luglio chef Cristoforo Trapani ospiterà al ristorante La Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi il collega Francesco Mascheroni di Armani/Ristorante Milano per una esclusiva cena a quattro mani
DraughtMaster di Carlsberg. Il rivoluzionario sistema di spillatura che garantisce il successo del business
Meno sprechi, più varietà di birre e semplicità di gestione dei fusti: DraughtMaster di Carlsberg offre ai gestori un'infinità di vantaggi.
Turismo e ristorazione: boom di offerte di lavoro per la stagione estiva
InfoJobs analizza le offerte di lavoro per turismo e ristorazione presenti sul portale: a luglio sono ancora 3.640 le offerte attive
