Turismo e ristorazione: boom di offerte di lavoro per la stagione estiva

Il mondo del turismo e della ristorazione, duramente colpiti dai lockdown e dalle restrizioni del 2020, sono ora al centro di un rinnovato dinamismo, grazie alle riaperture e alla possibilità di viaggiare, seppur con le dovute cautele Quest'estate potrebbe configurarsi come un'opportunita quindi per i lavoratori di questi settori, come testimonia anche InfoJobs, la piattaforma n.1 in Italia per la ricerca di lavoro online, che ha analizzato le offerte sulla propria job board individuando il numero di annunci, le professioni e le competenze più richieste nella categoria Turismo e Ristorazione nel periodo aprile-giugno 2021. Il primo dato che emerge è decisamente ottimistico: sono state quasi 4.500 le offerte di lavoro pubblicate su InfoJobs. Tale dato attesta un aumento anno su anno del +97% considerando lo stesso periodo nel 2020, un segnale forte di ripartenza, dopo un anno difficile per il settore. Turismo che vuol dire spiagge e non solo: dall’analisi effettuata la ripresa inizia proprio dalle città d’arte presenti da nord a sud della Penisola, infatti qui si trova il 29% delle offerte di lavoro nel periodo di riferimento. In questo scenario, quali sono, quindi, le professioni più richieste? Secondo l’Osservatorio InfoJobs le professioni più richieste in Turismo e ristorazione, per la stagione estiva 2021, sono quelle necessarie per vivere al meglio l’esperienza vacanza nel Belpaese. Che siano vacanze in hotel o in appartamento capiterà di incontrare gli Addetti alle pulizie, al 1°posto della classifica, figure sempre più richieste anche a seguito delle normative stringenti in termini di pulizia e sanificazione portate dal 2020. Scorrendo la top 10 fanno seguito al 2° e 3° posto il Cameriere e il Barista, posizioni spesso ambite sia dai giovani che cercano la loro occasione post studio per unire divertimento e passione, ma anche da veri professionisti del settore che costruiscono la loro carriera spostandosi ogni stagione. Tra le posizioni successive troviamo la maggior parte delle professioni inerenti la ristorazione, dall’Addetto alla ristorazione al 4° posto, al Cuoco e Chef rispettivamente al 5° e 7° posto o ancora al 9° e 10° posto Lavapiatti e Pizzaiolo, tante figure meno a contatto con pubblico che però contribuiscono alla filiera lavorativa del settore. Altre figure non meno importanti sono il Consulente di viaggio che occupa il 6° posto della classifica e ha il compito di organizzare, secondo i desiderata del cliente, l’intera esperienza tanto attesa dopo un anno lavorativo, o il Facchino, all’8° posto, ricercato soprattutto nelle strutture di alto livello e presenza amica all’arrivo da un viaggio con mille bagagli. Poco fuori top 10 troviamo, al 13° posto, il Bagnino, figura storica nelle memorie degli amanti delle vacanze al mare o in piscina e gli immancabili Animatori turistici, al 15° posto.

La top 10

1 Addetto alle pulizie 2 Cameriere 3 Barista 4 Addetto alla ristorazione 5 Cuoco 6 Consulente di viaggio 7 Chef / Capo cuoco 8 Facchino 9 Lavapiatti 10 Pizzaiolo

Focus skills per le figure professionali più richieste

Lingue in primis: l’inglese domina le skills linguistiche richieste soprattutto per i baristi (requisito presente nel 18,6% degli annunci in piattaforma) e camerieri (nel 34,7% degli annunci in piattaforma) ed è necessario per poter interloquire con i turisti che arrivano nel nostro Paese, anche alla ricerca dei sapori della nostra tradizione. Tra le capacità maggiormente richieste nelle prime tre posizioni emerge, in questa nuova stagione estiva, l’adattamento al cambiamento: presente nel 54,2% negli annunci per camerieri, nel 51,4% per baristi e nel 35,5% per gli addetti alle pulizie. Questo si aggiunge alla classica abilità di assistere i clienti, presente nel 56,1% delle offerte di lavoro per i camerieri e nel 54% per i baristi, oltre all’ormai conosciuto spirito di squadra, il saper lavorare in gruppo è indicato come un requisito per camerieri (30,1%), per i baristi (37,1%) e per gli addetti alle pulizie (22%). La stagione è appena iniziata e attualmente sono 3.640 le offerte Turismo e Ristorazione cui è possibile candidarsi su InfoJobs.  

InfoJobs (www.infojobs.it) è la piattaforma numero 1 in Italia per la ricerca di lavoro online, con oltre 6 milioni di utenti registrati, 5.000 aziende attive e 1.000 nuove offerte ogni giorno in 20 categorie diverse. Dal 2004, InfoJobs si propone di guidare l'evoluzione del tradizionale mercato del lavoro, abilitando in modo rapido e dinamico l'incontro tra aziende e candidati, utilizzando al meglio le potenzialità del digitale per offrire consulenza e soluzioni tailor-made centrate sull’utente. InfoJobs, insieme a Subito, marketplace leader in Italia nella compravendita online, è parte di Adevinta, multinazionale leader nel mercato classified, quotata alla Borsa di Oslo e che opera con successo in 16 Paesi raggiungendo ogni mese 1,3 miliardi di persone.

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