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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

It’s Bio: investire sul biologico per limitare l'impatto del cambiamento climatico

It’s Bio: investire sul biologico per limitare l'impatto del cambiamento climatico

Il progetto europeo It’s Bio, finanziato da Unione Europea e Aop Gruppo Vi.Va, permette di scoprire l’importanza dell’agricoltura biologica per limitare l’impatto del cambiamento climatico

Filiere più sostenibili assieme a 9mila aziende agricole: presentato il Rapporto di Sostenibilità 2022 Barilla

Filiere più sostenibili assieme a 9mila aziende agricole: presentato il Rapporto di Sostenibilità 2022 Barilla

Gruppo Barilla nel suo nuovo Rapporto evidenzia i risultati raggiunti in termini di sostenibilità e per il benessere delle persone, per l’ambiente e per le comunità

La sostenibilità per cameo: presentato il primo bilancio internazionale

La sostenibilità per cameo: presentato il primo bilancio internazionale

Il report “Costruiamo una Casa Sostenibile” raggruppa obiettivi, strategie e azioni che Dr. Oetker (cameo in Italia) porta avanti a livello internazionale.

Birra Peroni: il calore del sole consente di ridurre le emissioni dello stabilimento di Bari

Birra Peroni: il calore del sole consente di ridurre le emissioni dello stabilimento di Bari

Birra Peroni ha messo in funzione nello stabilimento di Bari un campo solare capace di trasformare in energia termica la radiazione solare catturata permettendo una riduzione dei consumi di gas metano e di conseguenza di emissione di CO2

Danone ottiene la ricertificazione B Corp

Danone ottiene la ricertificazione B Corp

Danone conferma il suo impegno verso un percorso sostenibile ottenendo la ricertificaione B Corp con un punteggio di 94,7

Ritter Sport presenta il primo "Cacao Report"

Ritter Sport presenta il primo "Cacao Report"

Ritter Sport pubblica “Il nostro Cacao”, il primo rapporto che descrive i principi di approvvigionamento del cacao

Il Borro presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità

Il Borro presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità

Il Borro azienda agricola biologica e vitivinicola di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993, presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità

Guido Berlucchi tra le cantine più sostenibili della nuova Guida L'Espresso

Guido Berlucchi tra le cantine più sostenibili della nuova Guida L'Espresso

Guido Berlucchi è stata premiata Cantina Verde 2023 nella nuova Guida L’Espresso "I 1000 Vini d’Italia 2023" ricevendo “3 Foglie Verdi”

Camst group avvia il proprio percorso di decarbonizzazione

Camst group avvia il proprio percorso di decarbonizzazione

Camst group ha avviato un percorso di misurazione del proprio impatto ambientale lungo la catena del valore, al fine di definire un percorso pluriennale di decarbonizzazione

Nasce Bright Journey, nove professioniste per mappare la sostenibilità nell'ospitalità italiana

Nasce Bright Journey, nove professioniste per mappare la sostenibilità nell'ospitalità italiana

Nasce Bright Journey, un sito web, un contenitore, un network, creato da un gruppo di donne con professionalità diverse.

A HostMilano le tendenze dell’arredo nel mondo dell’ospitalità

A HostMilano le tendenze dell’arredo nel mondo dell’ospitalità

HostMilano fa il punto sul settore contract che si pone l’obiettivo di rendere la permanenza in un ambiente il più piacevole possibile guardando alla sostenibilità e al benessere di ospiti e lavoratori

Edenred Italia riqualifica due aree verdi a Milano e Roma

Edenred Italia riqualifica due aree verdi a Milano e Roma

Edenred Italia, insieme a Legambiente, AzzeroCO2 e Italia Nostra, riqualifica due aree verdi a Milano e Roma

DalterFood Group all'evento “L’Economia d’Italia" come modello virtuoso di sostenibilità

DalterFood Group all'evento “L’Economia d’Italia" come modello virtuoso di sostenibilità

DalterFood Group è stata invitata a portare la propria case history di eccellenza in merito alla ricerca e sviluppo di packaging sempre più ecofriendly e di altre iniziative di economia circolare

Gruppo Ferrero. Pubblicato il 14° Rapporto di Sostenibilità

Gruppo Ferrero. Pubblicato il 14° Rapporto di Sostenibilità

Il Gruppo Ferrero ha annunciato di essere sulla buona strada per raggiungere i principali obiettivi di sostenibilità. I progressi sono documentati nel suo 14° Rapporto di Sostenibilità

Acqua S.Bernardo e Leolandia insieme per l'ambiente

Acqua S.Bernardo e Leolandia insieme per l'ambiente

Acqua S.Bernardo e Leolandia annunciano una nuova partnership che vedrà il ritorno alla collaborazione delle due realtà italiane del beverage e dell’entertainment.

Ricola special partner del progetto Autostrada delle Api

Ricola special partner del progetto Autostrada delle Api

Ricola, special partner del progetto Autostrada delle Api, porta il gusto originale delle 13 erbe alpine svizzere nei Giardini della Reggia di Venaria

Excellence Green: gli chef Marata, D’Antoni, D’Alessio e Borgo in scena al The Box di Roma

Excellence Green: gli chef Marata, D’Antoni, D’Alessio e Borgo in scena al The Box di Roma

Promuovere la dieta mediterranea attraverso il concetto di cucina salutare e di sostenibilità: questo l’obiettivo di Excellence Green che dal 21 al 23 giugno si svolgerà a Roma. Tra gli chef più prestigiosi presenti Alessandro Marata, Giuseppe D’Alessio, Alessandro Borgoe il past...

Villeroy & Boch: ecco i prodotti immancabili per un picnic sostenibile

Villeroy & Boch: ecco i prodotti immancabili per un picnic sostenibile

Per la Giornata Mondiale del Picnic Villeroy & Boch propone alcuni prodotti in ceramica per un pranzo all'aria aperta che rispetta l'ambiente

Il catering BioQitchen sempre più impegnato per la sostenibilità

Il catering BioQitchen sempre più impegnato per la sostenibilità

BioQitchen, il catering del Gruppo HQ Food & Beverage ha rilasciato la prima analisi interna sui processi di produzione sostenibile, dal quale emergono i risultati di una gestione virtuosa in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite

Gruppo Felsineo presenta il Bilancio di Sostenibilità 2022

Gruppo Felsineo presenta il Bilancio di Sostenibilità 2022

Gruppo Felsineo, in linea con la natura delle sue Società Benefit, rinsalda i suoi legami con la comunità e il territorio.

Autogrill e Gruppo Hera firmano un importante accordo per la sostenibilità ambientale

Autogrill e Gruppo Hera firmano un importante accordo per la sostenibilità ambientale

Autogrill e Gruppo Hera siglano un accordo per iniziative in ambito di economia circolare, mobilità sostenibile e comunicazione ambientale. Il primo di questi progetti riguarderà il recupero e la trasformazione in biocarburante di oltre 100 tonnellate di oli vegetali esausti dei ...

Il progetto di sostenibilità "Mare Mio by Gin Mare" fa tappa nelle destinazioni del Mediterraneo

Il progetto di sostenibilità "Mare Mio by Gin Mare" fa tappa nelle destinazioni del Mediterraneo

Gin Mare dà il via alla nuova edizione di Mare Mio by Gin Mare, il progetto di pulizia delle acque del mare che il brand dedica alla salvaguardia del Mediterraneo.

Nuove frontiere per la sostenibilità: Absolut Vodka testa la nuova bottiglia in carta

Nuove frontiere per la sostenibilità: Absolut Vodka testa la nuova bottiglia in carta

Absolut Vodka inizierà da Manchester un test che durerà tre mesi per progettare il lancio globale di una bottiglia sostenibile in carta per la sua vodka

"A Scuola di Acqua": la tutela ambientale è fondamentale per il 91% dei bambini delle scuole elementari

"A Scuola di Acqua": la tutela ambientale è fondamentale per il 91% dei bambini delle scuole elementari

I dati della survey “Diari dell’acqua” promossa da ScuolAttiva Onlus e Gruppo Sanpellegrino che ha coinvolto 800 bambini rivelano che per il 91% dei bambini delle scuole elementari è fondamentale la tutela ambientale. L’85,4% non spreca acqua e cibo

La docu-serie di Levissima con Francesca Michielin per la sostenibilità

La docu-serie di Levissima con Francesca Michielin per la sostenibilità

Attraverso il viaggio di Francesca Michielin raccontato attraverso una docu-serie, Levissima racconta come si concretizza il suo impegno per la Rigenerazione.

Sostenibilità e qualità nel latte alpino Loacker

Sostenibilità e qualità nel latte alpino Loacker

Continua con rigore il percorso nel segno della sostenibilità di Loacker: parte fondamente il programma dedicato al latte alpino utilizzato dal brand per i suoi prodotti

Pasticceria Filippi raggiunge 100,4 punti nella certificazione B Corp

Pasticceria Filippi raggiunge 100,4 punti nella certificazione B Corp

Il percorso di sostenibilità iniziato nel 2016 da Pasticceria Filippi prosegue con successo: raggiunti 100,4 punti nella certificazione B Corp grazie a nuove misure per ridurre l'impatto ambientale e aumentare il benessere dei lavoratori

Olio Extravergine: verso un'unica certificazione nazionale di sostenibilità

Olio Extravergine: verso un'unica certificazione nazionale di sostenibilità

Si è tenuta ieri 23 maggio a Roma alla presenza del Ministro Lollobrigida e di tutti i rappresentanti del comparto una giornata di studio sulla sostenibilità della filiera olivicolo-olearia del Paese promossa da Alessia e Giovanni Zucchi

Barilla dà voce all'innovazione: aperte le candidature a Good Food Makers

Barilla dà voce all'innovazione: aperte le candidature a Good Food Makers

Barilla rinnova e rafforza il suo impegno per l’innovazione riproponendo il progetto Good Food Makers, acceleratore globale per startup nato per catalizzare lo sviluppo di nuove soluzioni alimentari sostenibili

Il 71% dei consumatori è disposto a pagare di più per un vino sostenibile

Il 71% dei consumatori è disposto a pagare di più per un vino sostenibile

Il rapporto di Fondazione Symbola in collaborazione con Federdoc indaga il rapporto sostenibilità-qualità anche per il settore vitivinicolo