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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Surgelati: nel 2023 record storico di consumi. Crescita trainata dal fuori casa
Il Rapporto Annuale IIAS rileva un 2023 caratterizzato da un nuovo picco di consumi di frozen food. Il fuoricasa conferma il suo ruolo chiave nella crescita
Oltre nove italiani su dieci scelgono i surgelati
Secondo l'analisi AstraRicerche per IIAS, gli alimenti surgelati sono presenti sulle tavole di oltre 9 italiani su 10, di cui 1 su 2 (53%) ne fa un uso abituale
Findus rilancia la linea Fish Bar con due referenze in formato XL: Fish Burger e Fish&Chips Burger
Findus annuncia l'arrivo a scaffale a fine maggio di due prodotti extra large: Fish Burger XL e il Fish&Chips Burger XL, perfetti per un pasto gustoso e veloce
Orogel: la filiera della surgelazione green, italiana e sostenibile
Orogel ha messo a punto una linea di prodotti plant based surgelati, destinati al comparto food service e ristorazione. Ne abbiamo parlato con Caterina Pignata
Con Orogel, inserire i carciofi in menù è più facile e veloce
I carciofi Orogel uniscono l’alto contenuto di servizio all’ottima resa in cottura. Una soluzione che non può mancare nelle cucine professionali
La Pasticceria Salata, trend del fuori casa, protagonista di Ispirazioni Culinarie di Bonduelle Food Service
La pasticceria salata sta emergendo come vera e propria tendenza soprattutto nel mondo dei consumi fuori casa: ecco i consigli di Bonduelle Food Service.
Verdure surgelate Orogel, un alleato prezioso per il foodservice
Pronte in pochi minuti, le Verdure surgelate Orogel permettono di arricchire l’offerta del proprio locale, con un notevole risparmio di tempo
Findus. I bastoncini sulle tavole di 8 italiani su 10
Dalla GenZ ai Millennials, alle famiglie con bambini, i bastoncini di pesce sono apprezzati da 8 italiani su 10. Ecco l'indagine di AstraRicerche.
Bofrost registra un fatturato da 300 milioni nel 2023-2024
Bofrost, leader in Italia della vendita a domicilio di alimentari surgelati e freschi, chiude l'anno commerciale 2023-2024 con grande soddisfazione.
Surgelati. Nel 2023 il consumo domestico è aumentato del 10% rispetto al 2019
IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati rileva che nel 2023 i surgelati venduti nel canale retail hanno raggiunto quota 645 mila tonnellate
Sammontana e Forno d'Asolo si uniscono. Nasce un nuovo colosso nel mondo dei surgelati
La famiglia Bagnoli e Investindustrial si uniscono per fondere Sammontana e Forno d'Asolo: nasce un nuovo colosso dei surgelati di pasticceria, dessert e gelato
Epta presenta GranOntario e GranDrake, nuova gamma dedicata alle referenze sottozero
Gli orizzontali negativi GranOntario e GranDrake a marchio Costan di EPTA permettono la creazione di format di vendita unici nel reparto surgelati di ogni store
8 italiani su 10 scelgono i piatti pronti surgelati
Secondo una survey di AstraRicerche commissionata da IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati il 77,5% degli italiani ha consumato piatti pronti surgelati
8 italiani su 10 scelgono i piatti pronti surgelati
Secondo una survey di AstraRicerche commissionata da IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati il 77,5% degli italiani ha consumato piatti pronti surgelati
Bofrost: 146 milioni di euro il fatturato nel primo semestre 2023
Bofrost Italia, la più grande azienda italiana del settore surgelati, consegue un risultato per il primo semestre 2023 in linea con le attese.
Surgelati contro il food waste: se ne sprecano solo 13 grammi a testa
L'IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati evidenzia perché i surgelati rappresentano un alleato formidabile nella lotta allo spreco.
Bofrost apre due locali a Milano per provare e acquistare le specialità del catalogo
Bofrost apre due locali a Milano dove consumare i piatti cucinati, ordinarli per l’asporto e acquistare i surgelati confezionati. Si tratta di uno dei primi test in Europa che sperimentano un nuovo contatto con la clientela
Un dolce risveglio con i croissant KOCH
I croissant surgelati Koch sono dei deliziosi croissant di pasta sfoglia pronti per essere infornati, per una colazione deliziosa
Bofrost raggiunge un fatturato di 297 milioni alla chiusura del bilancio 2022-2023
Bofrost Italia SpA ha chiuso il bilancio 2022-23 registrando 297 milioni di euro di fatturato, chiuso a febbraio 2023.
Surgital presente alla celebrazione del sessantesimo anno di IIAS
Surgital riconosce il ruolo determinante di IIAS a fianco delle imprese del comparto per la diffusione di una corretta cultura del surgelato
Il successo dei surgelati in Italia: dai cauti inizi al boom degli ultimi anni
In occasione della giornata del cibo surgelato il 6 marzo e del suo 60° anniversario, IIAS racconta la storia dei surgelati in Italia, fornendoci i dati di un successo che non accenna a diminuire, anzi.
Giornata Surgelati: arriva la guida per non sbagliare
In regalo da Orogel nella giornata dedicata ai cibi surgelati un vademecum digitale per utilizzare al meglio una categoria di prodotti molto amata dagli italiani, ma dalle tante virtù ancora poco conosciute.
BiotoBio: due nuove referenze per la colazione Horeca in anteprima a Hospitality
BiotoBio presenta a Hospitality il vasto assortimento di prodotti biologici dedicati all’horeca tra cui due nuove referenze Fior di Loto, croissant e fagottini surgelati per la prima colazione
Bofrost: obiettivo neutralità climatica entro il 2035
La più grande azienda italiana della vendita a domicilio di alimentari surgelati e freschi ha numerosi progetti in cantiere per centrare l’obiettivo fissato dal gruppo internazionale Bofrost di cui fa parte: raggiungere la neutralità climatica entro il 2035
Vandemoortele a Sigep 2023. Riflettori puntati sul lancio di "Vandemoortele Professional"
Vandemoortele è a Sigep 2023 nel segno delle novità: rifllettori puntati sul lancio del marchio Vandemoortele Professional per il foodservice e su tutti i nuovi prodotti a marchio Agritech, Lanterna, Banquet d’Or, e My Originals
Bofrost dona a Telethon 200.000 euro per la ricerca sulle malattie genetiche rare
Per il decimo anno consecutivo Bofrost, l’azienda di San Vito al Tagliamento (PN) specialista della vendita a domicilio di alimenti surgelati e freschi, conferma il suo impegno a favore di Fondazione Telethon
Il pesce protagonista della tavola di Natale degli italiani
A Natale protagonista della tavola degli italiani è il pesce, anche in versione frozen. IIAS, in collaborazione con la food blogger Germana Busca, alias Mamma Gy ha realizzato un menù per la cena della Vigilia con 3 ricette interamente a base di prodotti ittici surgelati
Otto italiani su 10 preferiscono le zuppe pronte
Zuppe pronte per 8 italiani su 10: le ricette della nonna lasciano il posto a preparazioni “light” e i surgelati guidano il trend, l’indagine di Everli
Realizzato il primo Report Ambientale sul comparto dei surgelati
IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati con Perfect Food, ora dds+ ha presentato il primo Report che valuta l'impatto ambientale dei prodotti surgelati: nell'ultimo triennio, il comparto ha ridotto ulteriormente il suo impatto ambientale, ottenendo risultati molto importanti:...
La prima pasta plant based per il Food Service di Laboratorio Tortellini® - Alta Tradizione Surgital
La linea Laboratorio Tortellini® - Alta Tradizione di Surgital si arricchisce con le nuove Linguine di verdura, piselli e lenticchie, la prima proposta interamente plant based che arrichisce l'offerta di tutti gli operatori del foodservice
