30
Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
I Carabinieri del Nas di Reggio Calabria hanno sequestrato 2 tonnellate di salumi e 400 Kg di carne senza tracciabilità per contrastare la Peste suina africana
Nuovi studi scientifici confermano il ruolo essenziale del caffè per ridurre l'insorgenza del diabete di tipo 2.
Partnership tra Fileni e One Healthon per promuovere un’alimentazione corretta e sostenibile per la salute del pianeta e per il benessere dei suoi abitanti
Le birre possono essere contaminate da agenti patogeni. Nello studio le cause del fenomeno, dalla gradazione alcolica alla temperatura, dal PH alla tipologia.
Pringles avvia una collaborazione con l'ente benefico Movember per sensibilizzare sul tema e promuovere il benessere mentale e fisico maschile
“Small change, Big difference” è il nome della campagna che Chiquita dedica alla sensibilizzazione sul tumore al seno sostenuta in Italia da Fondazione AIRC
La Commissione Europea è al lavoro per presentare una proposta entro il 2024 che vieti l'uso di Bisfenolo A, estremamente nocivo, nei contenitori per alimenti.
Oleificio Zucchi ha chiesto al tecnologo alimentare ed esperto in nutrizione Giorgio Donegani i benefici dell’olio EVO durante i mesi estivi per scoprire i segreti per proteggere la pelle sia da dentro che da fuori
Un team multidisciplinare riunito dal Gruppo Barilla nel quadro del ciclo di incontri “Let’s Talk About Food & Science” ha commentato le ultime ricerche scientifiche sul microbiota intestinale
In occasione della 'Giornata mondiale della lentezza', "Io Comincio Bene” ha promosso la campagna "Obiettivo+5minuti” per ribadire, con l'aiuto della psicologa Paola Medde, l'importanza di dedicare il giusto tempo al pasto più importante della giornata.
Grazie ai test effettuati dall’Università Campus Bio-Medico di Roma su un campione di bambini, il Nutripiatto Nestlé riceve una conferma scientifica come strumento di educazione nutrizionale con la pubblicazione dello studio su Plos One
Salute femminile e carne. Proteine alleate della salute (anche) della donna, grazie al potere degli antiossidanti
In occasione della Giornata Mondiale dell'Obesità Barilla ribadisce il suo impegno nella diffusione della dieta mediterranea e di cibo buono, come la pasta, utile a contrastare obesità e sovrappeso
Il Convegno “Bere mediterraneo. Gli effetti sulla salute di un consumo moderato del vino” fa chiarezza su un tema caldo del momento.
Il cibo è un toccasana, anche per i capelli. Insieme al Dr. Carlos Portinha, Chief Clinical Officer del Gruppo Insparya, scopriamo quali sono gli alimenti più indicati per preservare la salute e la vitalità dei capelli durante l'inverno
Il Comune di Pollica ha organizzato, insieme al Future Food Institute, presso il Palazzo di Vetro dell’Onu, a New York, una conferenza sulla Dieta Mediterranea
Fondazione Umberto Veronesi ETS torna in moltissimi supermercati italiani, dal 13 al 30 novembre, con il progetto “I broccoli per la ricerca”, realizzato in esclusiva con Citrus l’Orto Italiano
Al via la campagna crossmediale di sensibilizzazione realizzata da RICREA, Consorzio nazionale per il riciclo e recupero degli imballaggi in acciaio, di concerto con ANICAV ed ANFIMA.
Il Future Food Institute porta il suo contributo alla 27° Conferenza sui cambiamenti climatici delle Nazioni Unite (COP 27) con evento collaterale dedicato alle città del futuro
I carabinieri Nas hanno accertato irregolarità in 335 strutture, circa il 30% degli obiettivi controllati, a seguito dei controlli effettuati dopo i recenti episodi di intossicazione da Listeria.
Da CiboCrudo, principale produttore in Italia di cibo plant-based e crudista, ecco 8 superfood che per le loro caratteristiche ci aiutano ad affrontare l'autunno e i malanni di stagione che ci aspettano. Quanti ne conoscete?
Dopo la diffusione di numerosi casi di listeriosi dovuti al consumo di wurstel crudi, il Ministero della Salute ha diffuso le linee guida per prevenire la contaminazione da batterio Listeria, fondamentali per chiunque si occupi di foodservice, preparando e servendo alimenti.
Stress e cattivo umore sono alcune delle conseguenze della "sindrome da rientro" che affligge molti nel ritorno alla routine quotidiana dopo le vacanze estive. Ecco le regole suggerite da Levissima per combattere questi malesseri, a partire da una corretta idratazione.
Nell'Unione Europea gli integratori alimentari sono regolati come veri e propri alimenti. Chi li assume e perché? L'approfondimento dell'EFSA - European Food Safety Authority fornisce numerosi spunti di riflessione e risponde ad alcune domande sull'argomento.
Tutti gli alimenti vengono a contatto almeno con un materiale, la cui scelta ha un impatto sulla sicurezza alimentare. In Europa tutti i cosiddetti MOCA sono valutati secondo standard rigorosi.
Anche chi soffre di malattie cardiovascolari può gustare il caffè, senza nessuna controindicazione. Lo confermano i dati pubblicati dall'Università degli Studi di Bologna e raccolti in uno studio ricco di evidenze scientifiche. il consumo abituale di caffè, per la presenza di sos...
In uno studio realizzato dall'Howard Hughes Medical Institute e pubblicato sulla rivista Science, potrebbe esserci il segreto della longevità.
Da ENEA un nuovo metodo per ottenere molecole da pomodoro, zafferano e lieviti, per produrre farmaci contro le maculopatie.
Un nuovo studio dell’Osservatorio Grana Padano evidenzia la crescita dell’ingiustificata eliminazione di latte e derivati che aumenta il rischio di malnutrizione ed è un pericolo per la salute pubblica
Grazie a un sistema informatico di facile utilizzo, è possibile conoscere le aziende di origine del pomodoro, lungo una filiera completamente tracciata