Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Ecco le 6 pizzerie che portano l'Ospitalità Italiana nel Mondo
A Stoccolma e a Hong Kong 6 pizzerie italiane ottengonoil certificato Ospitalità Italiana nel mondo: il rilancio del Made in Italy con il progetto promosso da Unioncamere-Isnart.
Le novità di agosto da Berberè
Berberè, la pluripremiata insegna dedicata alla pizza, resta aperta per i clienti tutto il mese di agosto inserendo anche alcune novità in menu come la pizza speciale Color Fest e due cocktail realizzati dai bartender del famoso locale bolognese Ruggine
Errico Porzio, Davide Civitiello e Gianni Senese protagonisti a "L'arte della pizza al Castello di Postignano"
I pizzaioli napoletani Errico Porzio, Davide Civitiello e Gianni Senese saranno protagonisti di tre appuntamenti al festival “L’arte della pizza al Castello di Postignano” dove si avvicenderanno allo storico forno del borgo
La pizza di "Vàsame" arriva a Sorrento
Il Gruppo Capri continua la sua espansione nel mondo della ristorazione con l'apertura di "Vàsame" nel cuore di Sorrento dove porta la sua pizza innovativa e ricercata
La Pizza ai Sei Pomodori dei fratelli Salvo arricchisce di gusto l’estate partenopea
L’equilibrio perfetto tra sei tipologie diverse di pomodoro del territorio campano dà vita a una pizza che diventa un’opera di gusto senza precedenti, frutto dei ricordi d’infanzia dei Fratelli Salvo
Pizzium chiude il primo semestre 2022 con risultati oltre le aspettative
PIZZIUM prosegue il piano di sviluppo per il 2022 con l’apertura di Verona, che segna la conclusione della prima parte del suo progetto di espansione in Italia. Nel primo semestre del 2022 sono stati inaugurati 7 nuovi locali sparsi sul territorio nazionale in nuove città come Fi...
La pizza di montagna di Denis Lovatel sbarca a Milano, con la coffee experience di 1895 Coffee Designers by Lavazza
Denis Lovatel approda nel cuore del capoluogo meneghino con una nuova insegna. Apre “Denis”, in via Statuto 16, zona Moscova. Il pizzaiolo bellunese, già titolare di Da Ezio ad Alano di Piave (BL), farà conoscere ai milanesi e ai pizza-lovers di tutto il mondo la sua inimitabile ...
ESMACH partner tecnico delle Olimpiadi della Pizza
I pizzaioli di tutto il mondo in sfida a Napoli per le Olimpiadi della Pizza utilizzano le attrezzature ESMACH, dal generatore di Lievito Madre Liquido all’impastatrice, dall’armadio di lievitazione al forno, tutte rigorosamente approvate AVPN.
Il pizza chef Franco Pepe e lo chef Alessandro Cozzolino protagonisti di due eventi a quattro mani al "Villa San Michele, a Belmond Hotel, Firenze"
"Villa San Michele, a Belmond Hotel, Firenze" sarà teatro di due serate speciali dal titolo "Lieviti Nobili Italiani". Protagonisti lo chef Alessandro Cozzolino e il pizza chef Franco Pepe.
Rossopomodoro e Napoli Pizza Village: una partnership duratura
Rossopomodoro come sempre è protagonista e parte attiva del Napoli Pizza Village dove ha curato tutte le attività dell'area hospitality, tenuto una scuola di pizza (il cui ricavato è andato in beneficenza) e promosso come ogni edizione la Gran Coppa Rossopomodoro, competizione tr...
“La pizza incontra il mare, a tavola con il benessere”: l'incontro di Lamberti Food in collaborazione con Agugiaro & Figna Molini
“La pizza incontra il mare, a tavola con benessere". Farina, acqua, pesce: sono stati i protagonisti dell’incontro di formazione sull’evoluzione della pizza nel rispetto della salute e del benessere delle persone. L’appuntamento, organizzato da Lamberti Food, azienda leader con o...
Si torna a parlare di pizza. La risposta di Antonio Pace, presidente di AVPN, a Flavio Briatore
Nella puntata di "Porta a Porta" andata in onda il 23 gennaio, Antonio Pace, presidente di AVPN, ha risposto alle critiche di Flavio Briatore nei confronti della pizza napoletana, ricordando che l'Associazione Verace Pizza Napoletana esiste fin dagli anni '80 e difende il discipl...
Pizza Village: numeri record per l'edizione del decennale
Bilancio strabiliante per l’edizione del decennale del Pizza Village, netto aumento di ospiti stranieri. Gli organizzatori puntano sull’internazionalizzazione, il format a Dubai, Londra e New York
Goran Abramovic trionfa al Campionato Mondiale del Pizzaiuolo - Trofeo Caputo
Vince il titolo di Campione del Mondo, aggiudicandosi il XIX Trofeo Caputo, il pizzaiolo serbo Goran Abramovic arrivato primo nella categoria più importante della competizione "S.T.G. – Specialità Tradizionale Garantita.". Secondo e terzo posto per Vincenzo Fotia e Mauro Espedito
La nuvola di pizza in pala di Johnny Take Uè debutta a Milano
Dopo Torino, Caserta e Benevento, arriva anche a Milano la soffice e voluminosa pizza in pala di Johnny Take Uè
La migliore pizzeria degli Stati Uniti è "Una Pizza Napoletana" a New York
New York si conferma la capitale statunitense della pizza a stelle e strisce, con 9 insegne presenti nella guida 50 Top Pizza USA 2022.
Rossopomodoro a Roma Termini con il nuovo format "La Bottega"
Con il nuovo format "La Bottega" e l'apertura a Roma Termini con Grandi Stazioni Retail, Rossopomodoro rafforza la sua presenza in Italia.
Si scaldano i motori per il Campionato del Mondo dei Pizzaiuoli - XIX Trofeo Caputo
Torna il 20 e 21 giugno il Campionato del Mondo dei Pizzaiuoli, con il quale si assegna l’ambito Trofeo Caputo, vero trampolino di lancio per le giovani leve
Nuove aperture per Pizzaman, la catena di pizzerie fiorentina
Pizzaman, la catena di pizzerie fiorentina, inaugura due nuovi locali il 13 giugno e assume 20 nuovi dipendenti. A settembre 2022 apre il primo beer garden fiorentino
Apre Brucio - Fuoco e Farina, la pizza contemporanea nel centro di Roma
Apre nel centro di Roma Brucio - Fuoco e Farina, la pizzeria che propone una pizza moderna in un bellissimo spazio situato in uno dei luoghi più autentici della Capitale
Fra Diavolo ha inaugurato il terzo ristorante a Milano
Una nuova apertura importante per Fra Diavolo, che segna fra i suoi nuovi indirizzi il CityLife Shopping District di Milano.
Obicà Mozzarella Bar presenta "Summer Wonder", il nuovo menù estivo
Da Obicà Mozzarella Bar si potranno gustare tante novità per celebrare l'arrivo della bella stagione, fra ingredienti stagionali e le nuove pizze.
Al via La Città della Pizza 2022: arrivano a Roma i maestri dell'arte bianca
Al via La Città della Pizza 2022: a Roma oltre 60 tra i migliori pizzaioli d’Italia, più di 90 pizze proposte, abbinamenti con birra artigianale, Champagne, vini e bollicine italiane.
La pizzeria Giotto raddoppia a Firenze. Marco Manzi apre un nuovo locale in centro
Giotto raddoppia a Firenze, il nuovo locale in via Panzani ha due forni a legna e ospita fino a 100 coperti più 20 esterni
081 Pizzeria Verace Napoletana, inaugura il dehor a Palazzo Marignano Hotel
Nuovo dehor e nuovo menù, così 081 Pizzeria Verace Napoletana a Melegnano, dello chef Francesco Saggese, apre la stagione estiva.
Pizzium e Molino Colombo arrivano a Napoli: aperto un nuovo store nel quartiere Vomero
PIZZIUM prosegue la sua espansione con l’apertura del primo punto vendita nella città di Napoli. Ad accompagnare PIZZIUM in questa nuova e avventura c’è Molino Colombo
Apre a Milano Corner 58 by Roberto Conti: una nuova esperienza gastronomica gourmet
Apre il 20 maggio a Milano Corner 58 by Roberto Conti: lo chef stellato torna a Milano per regalare ai visitatori una nuova esperienza gastronomica legata al mondo della pizza e impreziosita da altre proposte creative
Peppe Pizzeria a Parigi è la Migliore Pizzeria d'Europa
50 Top Pizza decreta Peppe Pizzeria a Parigi Migliore Pizzeria d’Europa. Seguono sul podio Fratelli Figurato a Madrid e 50 Kalò a Londra
Nasce il marchio di qualità per le pizzerie italiane nel mondo
La qualità dell'ospitalità e della pizza nelle pizzerie italiane all'estero avrà un marchio di riconoscibilità.
10 Diego Vitagliano si rifà il look e sbarca all'estero
Nuova identità grafica, un ampliamento del locale di Bagnoli e un'importante apertura all'estero per il pizzaiolo napoletano Diego Vitagliano, che si preparà così a conquistare i palati internazionali dando nuova linfa al suo brand
