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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Nasce l’Accademia della cultura enogastronomica italiana
Una iniziativa congiunta di Filiera Italia e Coldiretti con il Ministero degli Affari esteri per la conoscenza e la promozione del vero made in Italy alimentare
Prosecco Doc conquista una nuova tutela
Un grande successo per la tutela internazionale della Doc Prosecco che ora può vantare, fra le molte protezioni, anche quella a Singapore
Fare impresa nella ristorazione: al centro del Congresso Nazionale APCI
A Parma il 20 e 21 novembre la XXVI edizione del Congresso Nazionale APCI, Les Toques Blanches d’Honneur.
Biologico Regionale: il nuovo progetto promosso da Bioland e dall’Unione Europea
“Più Biologico Regionale in Europa” è il progetto triennale che ha lo scopo di informare tutti i cittadini italiani sui prodotti biologici regionali
Olio extravergine d'oliva e condimenti: necessaria trasparenza e controlli
Unaprol chiede alle istituzioni preposte maggiori controlli e regolamentazioni per i nuovi prodotti a basso costo indicati come "condimenti"
Federvini aderisce alla prima edizione del Wine in Moderation Day
"Il vino migliore? Quello che puoi ricordare", è il messaggio della campagna diffusa nell'ambito dell'evento, per promuovere la cultura del bere responsabile
The Wine Net presenta la visione cooperativa del prossimo futuro
La Rete tra le cooperative italiane presenta le proprie sinergie di promozione sui mercati, i risultati ad oggi conseguiti e i nuovi progetti comuni
Crolla la produzione di luppolo, SOS Birra italiana
Crolla la produzione di luppolo in Italia con un calo del 20% nel 2023, è quanto emerge dall’analisi della Coldiretti con il Consorzio Birra Italiana
Gli chef APCI sulle navi MSC per il viaggio di San Valentino
APCI partner del progetto San Valentino-Tutto l’Amore del Mondo che prende il via oggi dal porto di Civitavecchia a bordo della MSC World Europa
La Mela di Valtellina IGP a Golosaria per presentarsi all’Europa
Il Consorzio di Tutela Mela di Valtellina IGP sarà protagonista a Golosaria di due appuntamenti per promuovere il progetto MAME – More Apples More Europe
Cinque nuove realtà entrano in APEI, Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana
Il seminario ha segnato l’ingresso di 5 nuove aziende associate ad APEI e la nomina di 3 nuovi vicepresidenti: Marta Boccanera, Davide Comaschi e Fabrizio Galla
Mozzarella Dop, eletto il nuovo CDA del Consorzio di Tutela
L’assemblea dei soci ha eletto i nuovi componenti del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop
Consumi e salute: quanto vale davvero l’olio d’oliva?
ASSITOL invita i consumatori a non rinunciare all'olio EVO, ma l’approccio a questo prodotto va rivisto in modo da valorizzarlo a scaffale in maniera adeguata
Il Gruppo dei Pastai di Unione Italiana Food dona 25 tonnellate di pasta alla Caritas
In occasione dei 25 anni del World Pasta Day i pastai di Unione Italiana Food hanno simbolicamente donato alle mense Caritas 25 tonnellate di pasta
Italmopa: il World Pasta Day celebra l'alimento simbolo della cultura gastronomica italiana
Simbolo dell'italianità, la pasta viene meritatamente celebrata, ormai da un quarto di secolo, nella giornata del 25 ottobre, attraverso il World Pasta Day
Stati Generali dell'Horeca. ASSOBIBE: la filiera sia unita nel chiedere sostegno alle imprese
Sostenere i consumi fuori casa ed evitare nuove tasse nel 2024 come sugar e plastic tax: questa la direzione di ASSOBIBE agli Stati Generali dell'Horeca.
Politiche UE sui salumi Dop e Igp, per ISIT danneggiano il settore
Promozione salumi Dop e Igp: preoccupazione di ISIT per i criteri discriminatori nella politica di promozione dell’Unione Europea
APROL Umbria: partecipazione alla sfida promozione olio extravergine regionale lanciata al TTG di Rimini
Dal Ttg fiera di Rimini la sfida della Regione a frantoiani e ristoratori per valorizzare l’extravergine umbro di qualità
Inflazione rallenta ma consumi ancora deboli: aziende della Distribuzione Moderna a sostegno delle famiglie
Carlo Alberto Buttarelli: "A fronte di ulteriori segnali di rallentamento della crescita dei prezzi, i consumi rimangono ancora in terreno negativo"
Assofoodtec: mercato, fatturato stabile per la meccanica del food equipment nel 2023
Secondo le previsioni dell'Ufficio studi di Anima Confindustria, il comparto chiude l'anno con un fatturato complessivo di 4.560 milioni di euro
L'Accademia Italiana della Cucina festeggia il settantesimo anniversario della fondazione
Quest'anno ricorre il 70° anniversario della fondazione della Accademia Italiana della Cucina, istituita da Orio Vergani nel 1953
Italgrob denuncia: i produttori beverage aumentano i listini, il fuori casa ne paga le conseguenze
Attraverso un comunicato firmato dal presidente Antonio Portaccio, Italgrob denuncia i consistenti aumenti dei listini messi in atto dai produttori beverage.
Pane fresco artigianale: i consigli di AIBI per conservarlo bene
AIBI ricorda le regole per salvaguardare gusto e aromi di questo alimento così importante nell’alimentazione degli italiani, evitando sprechi in tempi di crisi
Match. AIS Piemonte festeggia il suo decennale con una cucina didattica
Per il suo decennale AIS Piemonte inaugura una cucina didattica: un progetto ambizioso che punta al dialogo con mondi complementari al vino
Nasce il Consorzio per la Tutela dei Cantuccini Toscani IGP
21 aziende dolciarie toscane, tutte produttrici autorizzate IGP, Consorzio di Tutela dei Cantuccini Toscani IGP
Anti-inflazione, Italgrob: “Bene iniziativa per sostenere consumi e carrello della spesa”
La dichiarazione di Antonio Portaccio, Presidente di Italgrob, la Federazione Italiana dei Distributori Horeca, in merito all’iniziativa del Governo di dar vita ad un paniere di prezzi calmierati.
Mortadella Bologna IGP: vendite ed export in crescita
Nei primi 6 mesi del 2023 la produzione di Mortadella Bologna IGP è cresciuta del 3,8%. Export in aumento del 6,7% nell’area UE. In particolare cresce il mercato tedesco (+13,3%) e quello spagnolo (+12,4%)
Intesa tra Filiera Italia e E4Impact per lo sviluppo agro-alimentare in Africa
Collaborazione tra le due organizzazioni per contrastare l’insicurezza alimentare con tecnologia, know-how e formazione
Dal Masaf via libera al nuovo regolamento per i Consorzi di bevande spiritose
AssoDistil e Consorzio Nazionale Grappa plaudono al via libera al regolamento per la costituzione dei Consorzi di tutela delle bevande spiritose. Si tratta di un importante passo avanti per la tutela dei prodotti e la salvaguardia degli operatori
L'associazione "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori napoletani
Napoli, l'associazione no profit "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori per consegnare pasti ai senza fissa dimora
