Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Vini, spiriti e aceti: dati e trend del 2024 dall'Osservatorio Federvini
Nonostante lo scenario geopolitico complesso vini, spiriti e aceti continuano a resistere: secondo l'analisi Federvini ottimi i risultati dell'export
La spesa online in Italia: tendenze, preferenze e vantaggi
In Italia, cresce la spesa online e YouGov ha realizzato un'indagine per esaminare vantaggi e criticità di questa scelta.
Affitti brevi: a un mese dal decreto il 40% delle strutture ancora irregolari
La classifica per regioni, maglia nera per Friuli Venezia Giulia, mentre Basilicata, Campania, Trentino e Valle d’Aosta le più virtuose
Pizza e bibita: ecco quanto si spende in pizzeria in 27 città italiane. L'indagine di Altroconsumo
Altroconsumo ha stilato una classifica analizzando i costi medi di pizza, bevanda, coperto e servizio in diverse città italiane usando dati Istat
Crescono i cocktail RTD a base di spirits nel mercato USA
Il mercato USA dei Ready To Drink a base di spiriti cresce, con vodka, tequila e cocktail innovativi in aumento. Ecco gli ultimi trend di consumo.
L'innovazione nel branding e nel packaging del vino. Un'indagine di IWSR
Il vino affronta sfide con la Gen Z: calo di consumo, focus su moderazione, nuovi formati e linguaggi innovativi per attrarre i consumatori. L'indagine IWSR.
Ricerca UIF IV Gamma: i giovani commettono errori, ma continuano a comprarla
Indagine Astraricerche per il Gruppo IV Gamma di Unione Italiana Food: convenienza, salute, innovazione i plus più apprezzati. False credenze ancora diffuse
Export dell'olio d'oliva italiano: dopo quattro anni il bilancio torna positivo
Le esportazioni di olio made in Italy registrano un aumento del 59% nel 2024, con un saldo commerciale positivo. Volumi e valore in crescita nei primi 8 mesi
Analisi consumi NIQ: 46 miliardi spesi dagli italiani da luglio a settembre 2024
Il settore dei beni di largo consumo torna a crescere nel terzo trimestre 2024. Il Fresh Food rappresenta il comparto più importante per fatturato
Svelati i quattro profili dei food lovers in Italia - Osservatorio Just Eat 2024
Just Eat presenta l’ottava edizione dell’Osservatorio e individua quattro profili dei food lovers in Italia, ognuno con abitudini di consumo specifiche.
Surgelati: cresce il consumo tra giovani e famiglie in Italia
Gli italiani amano i surgelati: 9 su 10 li consumano abitualmente. Il consumo è aumentato, soprattutto tra giovani, uomini e famiglie con bambini.
I principali trend di acquisto nei mercati alimentari europei secondo lo studio di Circana
Le MDD (Private Label) crescono dello 0,6% in Europa. Nel 2025, l'inflazione resterà cruciale in un contesto di volatilità e domanda debole
Natale e cucina: dalle tendenze sui consumi all'IA per sfruttarle al meglio nella GDO
L'azienda foodtech Tuidi traccia le tendenze sui consumi degli italiani ed illustra il ruolo dell’IA per affrontare un Natale all'insegna della sostenibilità.
Cocktail Trends Report 2025 di Bacardi: come la Gen Z sta trasformando la cultura dell'aperitivo in Italia
Con la cultura dei cocktail in forte espansione in Italia, il Cocktail Trends Report 2025 di Bacardi prevede un anno promettente per il settore dell'ospitalità
Un italiano su tre sceglie i centri commerciali per mangiare nelle Food Court
Analisi sul comportamento dei consumatori nelle Food Court. Quasi 1 italiano su 3 va negli shopping mall per mangiare nelle “piazze della ristorazione”
Vantaggi economici e crescita del settore lattiero-caseario: il ruolo cruciale delle cooperative
Secondo uno studio Nomisma le cooperative lattiero-casearie contribuiscono a crescita economica, sostenibilità e innovazione del settore
Osservatorio nuove aperture TheFork: la ristorazione italiana continua a crescere
Resi noti i dati dell'Osservatorio Nuove Aperture TheFork per il terzo trimestre del 2024. Il saldo tra nuove aperture e cessazioni di ristoranti resta positivo
Sostenibilità, giovani ed enoturismo protagonisti della rivoluzione globale dei consumi di vino
Al Forum Mondiale delle Donne del Vino presentata un’indagine su chi saranno i consumatori del futuro e quali opportunità si apriranno per il settore
Il 21% degli eventi natalizi del 2024 si svolgerà senza alcol
La piattaforma di prenotazione eventi Togather ha rilevato un trend per Natale 2024: più eventi saranno improntati al salutismo e perciò privi di alcolici.
Cibo e giovani: il 93% chiede l'educazione alimentare già dalla scuola primaria
Presentata all'assemblea Fipe la ricerca “I giovani e il cibo” commissionata dalla Federazione ad Ipsos per individuare i cardini di una nuova cultura del cibo
Brunello leader del lusso negli USA: una bottiglia su tre oltre i 50 dollari è di Montalcino
Nonostante un mercato del vino in calo, le vendite di Brunello di Montalcino crescono, con performance positive negli USA e nei canali luxury e retail
Aumenta il consumo di cioccolato. Ecco i trend più vivaci
Gli ultimi dati di Glovo raccontano un’Italia che ama il cioccolato: un'abitudine quotidiana che si riflette nei trend di consumo più vivaci.
Studenti e pausa pranzo: un'indagine sui gusti e le difficoltà
Knorr svela le abitudini alimentari degli studenti: il 32% dedica meno di mezz’ora alla pausa pranzo e solo il 21% è soddisfatto di quello che prepara
Vino. Nel fuori casa si preferiscono le bollicine
Osservatorio Unione Italiana Vini e NIQ Italia hanno presentato uno studio dedicato ai trend di consumo di vino in GDO e nel Fuori Casa.
Assovini Sicilia: sostenibilità, enoturismo e innovazione per il futuro del vino siciliano
Il report 2024 di Assovini Sicilia evidenzia il futuro del vino siciliano, puntando su innovazione, sostenibilità e enoturismo come asset di crescita
Nella Ristorazione i maggiori ritardi nei pagamenti. Lo studio CRIBIS
Lo Studio Pagamenti di CRIBIS rivela: nel Q3 2024 il 44,3% delle aziende paga puntualmente. Nord Est virtuoso, ritardi maggiori al Sud. Approfondisci l'analisi.
Bere meno, meglio e con praticità: GlobalData traccia i driver di crescita del segmento degli alcolici per i prossimi 5 anni
Secondo GlobalData premiumization, praticità, intelligenza artificiale sarebbero i principali motori di innovazione e sviluppo nel settore degli alcolici
Eating Out: le nuove tendenze del fuori casa
Una ricerca condotta da CSA Research e promossa da Fiera Milano e HostMilano, per delineare le nuove tendenze del fuori casa e dei consumi.
L'Osservatorio Nespresso svela le opinioni dei consumatori italiani su caffè e sostenibilità
Osservatorio partecipativo Nespresso: indagine in collaborazione con SWG per ascoltare i bisogni e le opinioni degli italiani in materia di economia circolare
Ecco i dati sul Fuori Casa emersi dagli Stati Generali del Mercato Food & Beverage in Italia
L'indagine di Circana su Alimentari e Bevande nel Fuori Casa al centro degli Stati Generali analizza trend e criticità per il 2024. Scopri di più nella news.
Afrikaans
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bengali
Bosnian
Bulgarian
Catalan
Cebuano
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Danish
Dutch
English
Esperanto
Estonian
Filipino
Finnish
French
Frisian
Galician
Georgian
German
Greek
Gujarati
Haitian Creole
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hindi
Hmong
Hungarian
Icelandic
Igbo
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Javanese
Kannada
Kazakh
Khmer
Korean
Kurdish (Kurmanji)
Kyrgyz
Lao
Latin
Latvian
Lithuanian
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Malayalam
Maltese
Maori
Marathi
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Nepali
Norwegian
Pashto
Persian
Polish
Portuguese
Punjabi
Romanian
Russian
Samoan
Scottish Gaelic
Serbian
Sesotho
Shona
Sindhi
Sinhala
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Sundanese
Swahili
Swedish
Tajik
Tamil
Telugu
Thai
Turkish
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Xhosa
Yiddish
Yoruba
Zulu