1080
Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Ecco i dati diffusi da Monitoraitalia, Competitive Data Srl, sulle prime 140 aziende del settore acque minerali e soft drink nel triennio 2018-2020.
Italiani e cibo: un rapporto che si basa sulla ricerca di sostenibilità, qualità, convivialità e sulla scoperta di nuovi sapori. L'indagine Enpaia-Censis
Pesano i rincari di gas ed energia, soprattutto su micro e piccole imprese italiane, dai bar ai ristoranti fino ai negozi di quartiere.
Un'indagine realizzata da Lab2021 per Uritaxi rivela com'è cambiato il modo di spostarsi dopo la pandemia, anche in taxi. Dal gradimento degli utenti alle motivazioni di scelta.
Complice l'aumento dell'energia, nell'ultimo anno i prezzi della ristorazione sono aumentati di circa il 4%, una crescita dettata dall'esigenza di adeguare le tariffe ai costi di produzione.
Monitoraitalia (Competitive Data Srl) ha pubblicato l’analisi dei bilanci delle prime 280 società di capitali appartenenti al settore della produzione di vini e spumanti per il triennio 2018-2020.
La società di delivery italiana Alfonsino ha svolto un’indagine per tracciare evidenze e trend di consumo dei cibi più ordinati, a domicilio o in ufficio, dagli utenti della piattaforma negli oltre 200 comuni coperti dal servizio.
Il Report Nomisma Wine Monitor realizzato in collaborazione con NielsenIQ sul consuntivo 2021 delle vendite di vino in GDO e online.
Competitive Data ha diffuso l'analisi delle maggiori aziende produttrici di liquori e distillati nel triennio 2018-2020.
Cresce la voglia di piatti vegetariani e cucina giapponese, mentre la spesa si fa sempre di più online. Ecco i nuovi trend del delivery.
Le alternative analcoliche e con poco alcol di birra, vino e distillati continuano a conquistare fette di mercato.
Il 2021 è stato positivo per il settore della IV gamma che ha chiuso l'anno registrando un valore complessivo pari a 867,3 milioni di euro
Vola il fatturato alimentare italiano, spinto soprattutto dall'export, ma in Italia le difficoltà del fuori casa colpiscono l'intera filiera.
Monitoraitalia (Competitive Data Srl) ha pubblicato l’analisi dei bilanci delle prime 270 società di capitali appartenenti al settore lattiero caseario per il triennio 2018-2020.
Calssifica SiteMinder: crescono le prenotazioni dirette dai siti degli hotel; Hostelword Group sale di 3 posizioni e Smartbox Group fa il suo ingresso nella classifica
Con una spesa media di 512 euro all'anno, gli italiani sono primi in Europa per consumo di frutta, anche di agrumi meno noti come kumquat, combava, caviale di limone e pomelo
L'Osservatorio dei consumi Confimprese-EY registra nella ristorazione un netto miglioramento della performance di dicembre 2021 sul 2020. Ma i risultati sono ancora lontani dal 2019.
Monitoraitalia (Competitive Data Srl) ha pubblicato l’analisi dei bilanci delle prime 240 società di capitali appartenenti al settore del caffè per il triennio 2018-2020.
Osservatorio Integratori Italia: Vitamine A, B6, B12, C, D, acido folico, rame, ferro, selenio e zinco sono tra i micronutrienti essenziali per mantenere in salute il sistema immunitario.
il report di Cross Border Growth Capital e Vino.com il mercato mondiale delle bevande alcoliche ha raggiunto il valore di 1.317 miliardi di euro. Ottimi risultati raggiunti dal vino: le vendita online raggiungono il 4% delle vendite totali
Momento felice della giornata, che dura sempre di più, prevalentemente dolce. È la colazione degli italiani nella ricerca Mulino Bianco.
In occasione del Veganuary, Deliveroo ha calcolato il risparmio in termini di carbon footprint generato dal consumo di burger veg nell’ultimo anno in piattaforma: risparmiati quasi 170.000 kg di CO₂eq .
In aumento del +32% sul 2020, nell'anno appena concluso lo Champagne ha raggiunto le 322 milioni di bottiglie vendute.
Garden Gourmet® insieme alla comunità di Toluna ha analizzato le nuove abitudini alimentari degli Italiani post-Covid
Disponibile la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy con un approfondimento sulla sostenibilità in tutte le sue declinazioni
Il pomodoro italiano è stato protagonista nel carrello degli italiani negli ultimi due anni, ma il futuro dell'export resta incerto. I dati Ismea ci offrono una fotografia della campagna 2020/2021 e qualche dato per orientarci nell'immediato futuro.
Secondo un'analisi del Consorzio sono state immesse sul mercato, nel 2021, oltre 11 milioni di bottiglie di Brunello di Montalcino
Un'indagine di Vinitaly Nomisma Wine Monitor mostra l'andamento dell'import di vino in Giappone fra il 2020 e il 2021.
Forte della sua presenza internazionale, TheFork presenta i risultati del 2021 e delinea quali saranno i trend della ristorazione per il 2022.