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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

É tempo di colombe artigianali al Forno del Nazionale

É tempo di colombe artigianali al Forno del Nazionale

Al Forno del Nazionale di Vernante le colombe per la Pasqua 2023 in vendita nelle versioni classica, al gianduja e al pistacchio

L’Asiago DOP “fusion” sorprende a Vinitaly

L’Asiago DOP “fusion” sorprende a Vinitaly

 A Verona, dal 1° al 5 aprile, l’Official Cheese dei tre prestigiosi eventi del vino è interprete di un inedito percorso con stagionature esclusive, abbinamenti insoliti e scoperte culinarie.

Nel catalogo di Cattel arriva il granchio nuotatore selvatico in tre varianti ad alto contenuto di servizio

Nel catalogo di Cattel arriva il granchio nuotatore selvatico in tre varianti ad alto contenuto di servizio

Con il suo brand JesolPesca Cattel propone al mondo Horeca una nuova referenza, la carne di granchio nuotatore selvatico. Un prodotto pronto da mangiare, disponibile in confezioni da 200 grammi e venduto in 3 varianti

Cirio presenta Ketchup e Barbecue all'italiana nel formato doypack antispreco

Cirio presenta Ketchup e Barbecue all'italiana nel formato doypack antispreco

Due novità di gusto proposte in una innovativa confezione anti-spreco: sono il Ketchup e il Barbecue all'italiana di Cirio.

“Sweet or Spicy Night Out”: il Provolone Valpadana DOP inaugura la primavera gourmet a Roma

“Sweet or Spicy Night Out”: il Provolone Valpadana DOP inaugura la primavera gourmet a Roma

Nella meravigliosa location sul Gianicolo, eccezionalmente aperta al pubblico, il Provolone Valpadana sarà il protagonista di un apéro show indimenticabile, accompagnato da una performance di artisti internazionali.

Nido, il grande lievitato di "Impronta d’acqua" racconta la Liguria anche a Pasqua

Nido, il grande lievitato di "Impronta d’acqua" racconta la Liguria anche a Pasqua

Il panettone di Pasqua firmato dallo chef stellato Ivan Maniago di Impronta d'acqua nasce nel 2019 per restituire i sapori e gli aromi della Liguria.

Pasqua 2023: Da Vittorio e Davide Comaschi propongono un nuovo e iconico uovo

Pasqua 2023: Da Vittorio e Davide Comaschi propongono un nuovo e iconico uovo

Prosegue la collaborazione tra il Gruppo Da Vittorio e Davide Comaschi: per il periodo pasquale propongono la rivisitazione di uno dei più celebri dolci della tradizione, fondendo i codici stilistici di entrambi i brand

Forno Brisa festeggia con la sua collezione di colombe la chiusura di una raccolta fondi da record

Forno Brisa festeggia con la sua collezione di colombe la chiusura di una raccolta fondi da record

Classiche, Creative, Vegane e “Brutte ma Buone”: tante sono le colombe artigianali proposte da Forno Brisa che, con l’occasione, annuncia la fine della seconda campagna di crowdfunding

Levico Acque presenta la nuova livrea Limited Edition per la ristorazione

Levico Acque presenta la nuova livrea Limited Edition per la ristorazione

La nuova livrea limited edition di Levico Acque dedicata all'Horeca comunica tutto l'amore per l'ambiente dell'azienda, Climate Positive dal 2019.

Conkilia e il primo Tonno Rosso certificato MSC da pesca sostenibile

Conkilia e il primo Tonno Rosso certificato MSC da pesca sostenibile

Conkilia, startup di vendita online di prodotti ittici, ci porta alla scoperta delle caratteristiche principali del Tonno Rosso, la più apprezzata specie di tonno al mondo che propone agli chef fresco o congelato

Noberasco 1908 celebra la Pasqua in sinergia con i brand liguri

Noberasco 1908 celebra la Pasqua in sinergia con i brand liguri

Confezioni gourmand realizzate da Noberasco 1908 con la sinergia di brand unici del territorio come Lavoratti1938 e Sommariva

Le morbide fette di Pan Piuma integrale, per andare incontro alla bella stagione con leggerezza

Le morbide fette di Pan Piuma integrale, per andare incontro alla bella stagione con leggerezza

Pan Piuma con farina integrale, realizzato con materie prime selezionate, grazie alla presenza di crusca a foglia larga, offre tutte le proprietà delle fibre naturali

Pasqua 2023: nascono i panettoni d’autore di Jorg Giubbani

Pasqua 2023: nascono i panettoni d’autore di Jorg Giubbani

In concomitanza con la riapertura, Orto by Jorg Giubbani presenta i suoi tre lievitati d'autore dedicati alla Pasqua

Un dolce risveglio con i croissant KOCH

Un dolce risveglio con i croissant KOCH

I croissant surgelati Koch sono dei deliziosi croissant di pasta sfoglia pronti per essere infornati, per una colazione deliziosa

Pastiglie Leone: arriva il nuovo gusto ciliegia

Pastiglie Leone: arriva il nuovo gusto ciliegia

Pastiglie Leone presenta le sue storiche caramelle al nuovo gusto ciliegia e per l'occasione lancia una partnership con Bitossi Home che ha realizzato un piatto speciale che celebra il frutto primaverile per eccellenza

Il limone è uno dei frutti più acquistati in Italia. Identità territoriale è vincente

Il limone è uno dei frutti più acquistati in Italia. Identità territoriale è vincente

L'acquisto di limone fresco riguarda il 70% delle famiglie italiane e il valore dell’Indicazione Geografica Protetta è per loro rilevante. Alessandra Campisi, Presidente del Consorzio Limone di Siracusa IGP, analizza le performance del prodotto sul mercato

Alessandro Negrini e Fabio Pisani firmano la colomba di Voce Aimo e Nadia

Alessandro Negrini e Fabio Pisani firmano la colomba di Voce Aimo e Nadia

Per celebrare la Pasqua, gli Chef stellati Alessandro Negrini e Fabio Pisani firmano la Colomba Artigianale Classica, un omaggio ad uno dei più apprezzati dessert della tradizione italiana.

Pallini cresce e lancia Limonzero, la prima versione analcolica di limoncello

Pallini cresce e lancia Limonzero, la prima versione analcolica di limoncello

Dopo aver chiuso il 2022 con un balzo di fatturato, salito a oltre 18 milioni di euro, la più antica distilleria romana rinnova gli spirits e lancia Limonzero, la prima versione senza alcol di limoncello.

Pasqua 2023: Cremeria Capolinea propone i grandi classici

Pasqua 2023: Cremeria Capolinea propone i grandi classici

La proposta di Simone De Feo è dedicata alle ricette della pasticceria tradizionale. Tornano la Colomba Classica, quella al Tiramisù e il Panettone di Pasqua

La Maionese Leggera Noi&Voi di C3 per il mondo Horeca e Cash&Carry

La Maionese Leggera Noi&Voi di C3 per il mondo Horeca e Cash&Carry

Prodotta in confezione da 5 kg, la nuova referenza Maionese Leggera NOI&VOI di C3 risponde alle richieste di prodotti con meno grassi da parte dei clienti dell'Horeca e del Cash&Carry.

Pastificio Rana: tornano le limited edition dedicate al Giro d'Italia

Pastificio Rana: tornano le limited edition dedicate al Giro d'Italia

Il Pastificio Rana si conferma, per il terzo anno consecutivo, Pasta Ufficiale del Giro d’Italia 2023 con una nuova gamma di ravioli in edizione limitata che celebra la passione per cucina e sport.

La Pasqua di Ernst Knam si ispira alla natura

La Pasqua di Ernst Knam si ispira alla natura

Una Pasqua all'insegna dell'amore per l'ambiente nelle creazioni della "Linea Natura" dello Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam.

Pasqua 2023: la nuova collezione di Guido Gobino all'insegna della sostenibilità

Pasqua 2023: la nuova collezione di Guido Gobino all'insegna della sostenibilità

Sorprese sostenibili, packaging biodegradabili e plastic free, decorazioni senza coloranti, cacao provenienti da cooperative di produttori locali: ecco le novità di Pasqua 2023 firmate Guido Gobino

Barilla celebra la sciatrice Mikaela Shiffrin con un progetto speciale

Barilla celebra la sciatrice Mikaela Shiffrin con un progetto speciale

Barilla ha lanciato un progetto speciale con la consulenza strategica e creativa di Publicis Italy/Le Pub per celebrare Mikaela Shiffrin sciatrice con più medaglie d'oro di sempre ai Mondiali. In vendita un formato speciale di pasta in limited edition e una campagna di comunicazi...

Arriva la nuova Red Bull® Summer Edition al sapore di Juneberry

Arriva la nuova Red Bull® Summer Edition al sapore di Juneberry

La variante di gusto scelta da Red Bull® per l’estate 2023 si apre con note di frutti di bosco completate da un finale floreale.

San Benedetto acqua ufficiale di Acea Run Rome The Marathon 2023

San Benedetto acqua ufficiale di Acea Run Rome The Marathon 2023

San Benedetto disseterà gli atleti con la linea di Acqua Minerale Naturale Ecogreen, nel formato da 0,5L, dedicata a chi ama la natura

Levissima lancia la limited edition Issima Puffi

Levissima lancia la limited edition Issima Puffi

I Puffi sono i protagonisti della nuova limited edition Levissima Issima che farà scoprire ai più piccoli l’importanza di tutelare il Pianeta

Il pistacchio è il protagonista della Pasqua firmata La Perla di Torino 

Il pistacchio è il protagonista della Pasqua firmata La Perla di Torino 

Decorate a mano, senza zuccheri aggiunti, maxi formato o in versione mignon. Tante declinazioni di uova per celebrare un unico gusto: il pistacchio

Tradizionali o creative: ecco le colombe firmate dallo chef Antonino Cannavacciuolo

Tradizionali o creative: ecco le colombe firmate dallo chef Antonino Cannavacciuolo

Lo Chef Antonino Cannavacciuolo firma quattro imperdibili versioni della colomba pasquale. Novità del 2023 la Colomba al Pistacchio

Strachitunt DOP, un formaggio millenario che vive grazie ai giovani produttori

Strachitunt DOP, un formaggio millenario che vive grazie ai giovani produttori

CSQA Certificazioni confermata per i controlli della filiera dello Strachitunt DOP, formaggio millenario della Val Taleggio, espressione massima dell'arte casearia bergamasca che vive grazie all'impegno di giovani produttori che ora puntano a far crescere il turismo legato alla dop