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Casa Perbellini 12 Apostoli: quando l'eccellenza gastronomica incontra il benessere dei dipendenti
Chef Perbellini introduce un innovativo modello di lavoro nel suo ristorante: weekend lungo per lo staff e un nuovo equilibrio tra eccellenza e benessere
I talenti della S.Pellegrino Young Chef Academy in scena a Milano
Un viaggio con giovani promesse e maestri dell'alta cucina, verso il gran finale della competizione internazionale per i futuri talenti gastronomici
Il ristorante Alto sbarca a Parigi per la Veuve Clicquot Garden Gastronomy
Lo chef Mattia Trabetti porta Alto a Parigi per la Veuve Clicquot Garden Gastronomy, per celebrare la cucina italiana con un piatto d'autore
La visione dei Cerea: quando il catering diventa pilastro strategico del business
La famiglia Cerea ha trasformato il catering in un business che rappresenta il 40% del fatturato del gruppo Da Vittorio, servendo da piccoli eventi a stadi
Il ristorante stellato Alto porta la sua cucina sostenibile in tour
Nella primavera 2025, il ristorante stellato Alto di Fiorano Modenese porta la sua cucina sostenibile in tour con eventi a Cesenatico, Parigi e Modena
EmergentePastry: al via la Selezione Centro-Sud
Alla scuola Dolce e Salato di Maddaloni inizia la Selezione Centro-Sud di EmergentePastry, competizione dedicata ai giovani talenti della pasticceria
''Luxury food'': pubblicato il primo libro che racconta il nuovo concetto di lusso enogastronomico
Annalisa Cavaleri nel suo libro “Luxury Food”, racconta il cambio epocale del concetto di lusso enogastronomico applicando le strategie mutuate da altri settori
Manuel Maiorano protagonista a Identità Future 2025
Tecnica, ricerca e innovazione hanno caratterizzato la partecipazione di Manuel Maiorano al Congresso Identità Future, al fianco dello chef Nico Annunziata
L’alta cucina nei Campi Flegrei con una rassegna di cene stellate esclusive
Il 7 febbraio, il ristorante Enigma ospita una cena stellata a quattro mani tra Carannante e Prota, per un viaggio gastronomico nei Campi Flegrei.
Edoardo Tizzanini trionfa nella finale italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025
Edoardo Tizzanini rappresenterà l’Italia alla finale internazionale, accompagnato dallo chef mentore Giancarlo PerbellinI
Il pandoro rosa di Al.ta Cucina e Fiorucci stupisce con ironia e gusto
Il Pandoro Rosa di Fiorucci e Al.ta Cucina reinterpreta il classico lievitato con mortadella e ironia. Un esperimento insolito di cui forse sentiremo parlare
Il ristorante Procaccini a Milano presenta i menù di Natale e Capodanno
Per le festività lo Chef di Procaccini Emin Haziri, con esperienze in ristoranti di fama mondiale, propone un percorso gastronomico unico
Panettone d’autore: studenti dell’IFSE a lezione con Galup
Galup con l’IFSE per un’esperienza formativa coinvolgendo 22 studenti nella preparazione di panettoni tradizionali e glassati, guidati da Andrea Maffia.
Ben Essere: cucina sostenibile e alta gastronomia con gli chef Andrea Impero ed Enrico Bellino
Al ristorante Elementi Fine Dining, la cena stellata a 4 mani che celebra la sostenibilità e la materia prima con gli chef Andrea Impero ed Enrico Bellino
Ristorante NuAN: "alta cucina casalinga" nel cuore di Appio Latino
NuAN, nuovo ristorante in zona Appio Latino, offre cucina laziale di pesce con ingredienti freschi e locali, guidato dagli chef Elvio Ferrelli e Luana Lesce.
Gli Al.ta Cucina Awards incoronano i migliori food creator italiani
Gli Al.ta Cucina Awards hanno celebrato i migliori 9 food creator italiani in un evento glamour a Milano che ha premiato la creatività culinaria sui social
Capodanno al Ristorante Serrae Villa Fiesole: gusto, eleganza e una location suggestiva
Il Capodanno al Ristorante Serrae Villa Fiesole: un'esperienza unica di alta cucina stellata con vista mozzafiato su Firenze
Fedegroup e Starhotels presentano ''Auguri Sotto Le Stelle'': un'esperienza culinaria con lo chef stellato Paolo Gramaglia
Auguri Sotto Le Stelle è un ciclo di cene realizzato da Fedegroup e Starhotels con Paolo Gramaglia pronto a realizzare piatti tra tradizione e contemporaneità
Al Caffè illy Monte Napoleone le nuove ricette al caffè firmate Andrea Berton
Lo Chef stellato Andrea Berton porta in tavola due piatti che esaltano al massimo gli aromi e la qualità del caffè illy
Terme di Sirmione e CAST Alimenti insieme per la formazione degli operatori della ristorazione
Terme di Sirmione promuove un corso CAST Alimenti per gli operatori della ristorazione, focalizzato sul benessere in cucina e ospitalità
Il ristorante Palais Royal Venezia si aggiudica la sua prima stella Michelin
Il ristorante Palais Royal Venezia, guidato dallo chef Philip Chronopoulos, ottiene la sua prima stella Michelin a un anno dalla sua apertura
BWT Diamond Mineralized Water è partner di LA LISTE
Partnership tra BWT Diamond Mineralized Water e LA LISTE, la guida globale per eccellenza ai migliori ristoranti, pasticcerie e hotel del mondo
Agli Amici 1887 vince il premio per il miglior servizio in sala
Durante la Milano Wine Week, Agli Amici 1887 è stato premiato per il miglior servizio in sala, riconoscendo la sua eccellente ospitalità e proposta di vini.
Al ristorante Garibaldi Bistrot di Vicenza va in scena la "Cena dei Funghi"
Le vecchie annate di Cavazza e la grande cucina dello chef Matteo Grandi protagonisti della “Cena dei Funghi”, tra sapori stagionali e vini prestigiosi
Lorenzo Neri è il nuovo resident chef del ristorante Barbagianni
Il ristorante di Colle di Val d’Elsa ha una nuova firma, sempre sotto la guida dello chef Alessandro Rossi, una Stella Michelin
Filario Hotel & Residences di Lezzeno presenta la cena esclusiva "Lago Mediterraneo"
Le brigate del Ristorante Filo e di Trattoria contemporanea insieme per una cena che celebra l'armonia tra cucina mediterranea e lacustre
Gianluca Fusto è il primo Pastry Chef del progetto illy Chef Ambassador
illycaffè annuncia l’ingresso di Gianluca Fusto come primo pastry chef del progetto illy Chef Ambassador che prevede la realizzazione di un caffè "su misura"
Al ristorante Pomiroeu, chef talentuose e creative per 8 serate di cucina e territorio
Da settembre per otto serate lo chef Giancarlo Morelli è affiancato da chef tra le più talentuose del panorama internazionale.
''Back to Back'': il viaggio gastronomico del Ristorante Pomiroeu di Seregno
Da settembre per otto serate lo chef Giancarlo Morelli è affiancato da chef donne tra più talentuose del panorama nazionale e internazionale,
Fotografie nei ristoranti: è giusto vietare gli scatti?
Nei ristoranti cresce il dibattito sul divieto di foto: sebbene le immagini siano popolari, molti locali limitano gli scatti per preservare l'esperienza.
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