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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Moët & Chandon promuove la salvaguardia della biodiversità nella Regione della Champagne

Moët & Chandon promuove la salvaguardia della biodiversità nella Regione della Champagne

Moët & Chandon pianta un chilometro di siepi nella Côte des Blancs per promuovere la biodiversità, contribuendo agli obiettivi del programma Natura Nostra

Anantara Convento di Amalfi e Acarbio insieme per un Natale biodiverso

Anantara Convento di Amalfi e Acarbio insieme per un Natale biodiverso

L’albero natalizio è un omaggio alla Costiera Amalfitana. La collaborazione con ACARBIO conferma l’impegno nel tutelare la biodiversità e le tradizioni locali

Festa del BIO a Milano, tutto pronto per la settima edizione

Festa del BIO a Milano, tutto pronto per la settima edizione

La Festa del BIO, in programma il 14 dicembre a Milano, promuove l'importanza di una dieta sostenibile e biologica, con eventi, talk, degustazioni e laboratori

Cecchetto presenta il secondo Bilancio di Sostenibilità e il primo Report d'Impatto come Società Benefit

Cecchetto presenta il secondo Bilancio di Sostenibilità e il primo Report d'Impatto come Società Benefit

Cecchetto presenta il bilancio di sostenibilità 2023 e rafforza l'impegno per ambiente, persone e biodiversità con progetti concreti

Paolo De Simone nominato Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel Mondo

Paolo De Simone nominato Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel Mondo

Per il suo impegno nel promuovere le tradizioni culinarie cilentane l'artigiano del gusto Paolo De Simone è stato nominato Ambasciatore della Dieta Mediterranea

Sanpellegrino si impegna per la sostenibilità, la biodiversità e la gestione responsabile dell’acqua

Sanpellegrino si impegna per la sostenibilità, la biodiversità e la gestione responsabile dell’acqua

Sanpellegrino adotta un modello sostenibile per proteggere l’ambiente, promuovendo il riciclo, l’energia rinnovabile e l’efficienza nei processi industriali

Assovini Sicilia: sostenibilità, enoturismo e  innovazione per il futuro del vino siciliano

Assovini Sicilia: sostenibilità, enoturismo e innovazione per il futuro del vino siciliano

Il report 2024 di Assovini Sicilia evidenzia il futuro del vino siciliano, puntando su innovazione, sostenibilità e enoturismo come asset di crescita

Vulcanico Serprino: la grande degustazione del Serprino dei Colli Euganei

Vulcanico Serprino: la grande degustazione del Serprino dei Colli Euganei

Si terrà il 17 novembre all'Abbazia di Praglia "Vulcanico Serprino": per la degustazione presenti 20 aziende e 30 Serprino dei Colli Euganei da assaporare

I fratelli Bonacchi presentano il caffè di terroir dell’Etiopia Guji Hambela

I fratelli Bonacchi presentano il caffè di terroir dell’Etiopia Guji Hambela

Domenica 10 novembre al ristorante Ma.Ma By DejaVu di Porretta Terme degustazioni di espresso, filtro e finger food in pairing per festeggiare il lancio

Grana Padano partecipa a Golosaria 2024

Grana Padano partecipa a Golosaria 2024

Grana Padano a Golosaria 2024 a Milano: tradizione, biodiversità e sostenibilità del formaggio DOP italiano più consumato al mondo

Gruppo Polli presenta il secondo bilancio di sostenibilità

Gruppo Polli presenta il secondo bilancio di sostenibilità

Tutela della biodiversità, carbon neutrality e responsabilità sociale d'impresa al centro del secondo bilancio di sostenibilità presentato dal Gruppo Polli.

EUDR: il Consiglio UE approva il rinvio per l'applicazione delle normative

EUDR: il Consiglio UE approva il rinvio per l'applicazione delle normative

Il Consiglio europeo posticipa l'EUDR sulla deforestazione per garantire tempo e certezza alle aziende nell'adeguarsi alle nuove norme

Allegrini presenta il primo Bilancio di Sostenibilità 2024

Allegrini presenta il primo Bilancio di Sostenibilità 2024

Il Bilancio di Sostenibilità 2024 di Allegrini evidenzia l'impegno verso l'ambiente e la comunità, con un focus su biodiversità e pratiche sostenibili

Granoro protagonista al SIAL 2024

Granoro protagonista al SIAL 2024

Al Salone internazionale dell’Alimentazione di Parigi, il pastificio Granoro punta su filiera e sostenibilità. Cresce l’export con le linee premium e biologiche

Berlucchi e Slow Food lanciano un nuovo progetto di ricerca sui Presìdi

Berlucchi e Slow Food lanciano un nuovo progetto di ricerca sui Presìdi

Berlucchi, promotore del primo Franciacorta, sostiene i Presìdi Slow Food per proteggere biodiversità e tradizioni alimentari, puntando alla sostenibilità

Fondazione Lavazza rinnova l'impegno per il futuro sostenibile del caffè

Fondazione Lavazza rinnova l'impegno per il futuro sostenibile del caffè

Il futuro del caffè è minacciato da crisi climatiche e vulnerabilità. Fondazione Lavazza si impegna per un settore sostenibile e inclusivo

Da Terra Madre al G7: sei proposte per un'agricoltura sostenibile e giusta

Da Terra Madre al G7: sei proposte per un'agricoltura sostenibile e giusta

Secondo FederBio, Legambiente e Slow Food Italia innovazione, sostenibilità e giustizia sociale sono le chiavi per affrontare le sfide del settore agricolo

La Campania a Terra Madre Salone del Gusto 2024

La Campania a Terra Madre Salone del Gusto 2024

La Campania partecipa al Salone del Gusto di Torino con eventi dedicati al cibo, biodiversità e produttori locali dal 26 al 30 settembre 2024

Hic et Nunc ottiene la certificazione BIO: un nuovo traguardo per la sostenibilità

Hic et Nunc ottiene la certificazione BIO: un nuovo traguardo per la sostenibilità

Hic et Nunc ottiene la certificazione BIO per i suoi vini, confermando il suo impegno verso la sostenibilità, biodiversità e qualità ecologica nel Monferrato

Gli effetti della viticoltura rigenerativa sui profili aromatici del vino rilevati da uno studio

Gli effetti della viticoltura rigenerativa sui profili aromatici del vino rilevati da uno studio

Uno studio della Stellenbosch University ha rilevato gli effetti della viticoltura oltre che sulla salute del suolo anche sui profili aromatici del vino

Intervista a Serena Gusmeri, winemaker di Vecchie Terre di Montefili in Chianti Classico

Intervista a Serena Gusmeri, winemaker di Vecchie Terre di Montefili in Chianti Classico

Ripercorriamo con Serena Gusmeri le tappa della sua formazione e come la sua visione sposti il focus dalla cantina alle vigne e al loro ecosistema

Regenereat 2024: il futuro della sostenibilità con il panel sulla gastronomia e l'economia circolare

Regenereat 2024: il futuro della sostenibilità con il panel sulla gastronomia e l'economia circolare

La sostenibilità ambientale nella gastronomia è essenziale per un futuro più verde. Eventi come Regenereat promuovono pratiche responsabili nel settore

A Trento riapre  il MUSE Café

A Trento riapre il MUSE Café

il punto ristorazione e caffetteria all’interno del Museo delle Scienze di Trento riapre con un nuovo allestimento e tante novità sostenibili

Caviar Giaveri, produrre eccellenza  e rispettare la sostenibilità

Caviar Giaveri, produrre eccellenza e rispettare la sostenibilità

Il cofanetto Caviar Party di Giaveri offre un viaggio sensoriale con 8 etichette selezionate, per degustare la più ampia collezione di caviale disponibile

La Distilleria Caffo ospita un gruppo interuniversitario alla scoperta della biodiversità calabrese

La Distilleria Caffo ospita un gruppo interuniversitario alla scoperta della biodiversità calabrese

Il gruppo multidisciplinare ha condotto una tre giorni di studio, ricerca e formazione focalizzata sulla biodiversità della Calabria

Oggi 30 maggio è la prima Giornata Internazionale della Patata

Oggi 30 maggio è la prima Giornata Internazionale della Patata

Oggi 30 maggio si celebra la prima Giornata Internazionale della Patata, istituita dalla FAO per sensibilizzare sull’importanza di questa coltura

L’appello di FederBio per il voto europeo: fondamentale sostenere l'agroecologia

L’appello di FederBio per il voto europeo: fondamentale sostenere l'agroecologia

FederBio invita gli eurocandidati ad appoggiare politiche sostenibili, che incentivino la transizione verso l'agricoltura biologica

Serenissima Ristorazione adotta 4 arnie per ospitare api da miele e tutelare la biodiversità ambientale

Serenissima Ristorazione adotta 4 arnie per ospitare api da miele e tutelare la biodiversità ambientale

L’azienda è la prima del settore della ristorazione collettiva a collaborare con Apicoltura Urbana, leader di servizi legati alla biodiversità dal 2016

Rete Clima e Fondazione Lavazza insieme con 500 nuovi alberi a Torino

Rete Clima e Fondazione Lavazza insieme con 500 nuovi alberi a Torino

Obiettivo: rigenerare Parco Stura Sud a Torino e tutelare la biodiversità locale. Rete Clima e Fondazione Lavazza pianteranno 500 nuovi alberi.

Sostenibilità e viticoltura rigenerativa: la svolta dell’approccio olistico in vigna

Sostenibilità e viticoltura rigenerativa: la svolta dell’approccio olistico in vigna

Sono sempre più numerose le realtà vitivinicole che stanno adottando la viticoltura rigenerativa rinunciando alla chimica