Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Novità Baladin: arriva la Nazionale Luppolo Fresco 2022
Baladin lancia la Nazionale Luppolo Fresco 2022, la cui particolarità è quella di essere realizzata con luppolo appena raccolto, leggermente essiccato. Viene prodotta esclusivamente in lattina e può essere abbinate con diverse pietanze, dalla pizza a paste ripiene come i ravioli
In Italia nel 2021 sono stati acquistati 257.045 litri di birra
Un'indagine Everli mostra come nel 2021 come il 41% degli acquisti di alcolici effettuati dagli italiani nel 2021 ha riguardato la birra, superando vino e superalcolici. Le birre chiare risultano le più scelte e Torino la città più "beer lover"
Dal crollo del raccolto dell'orzo al caro energia: allarme per la birra made in Italy
Il Consorzio Birra Italiana lancia l'allarme per il comparto artigianale, a rischio a causa dall'aumento del costo dell'energia e, tra gli altri, degli imballaggi, della scarsità di orzo e di alcune materie prime come l'anidride carbonica. La stabilizzazione del taglio delle acci...
Ecco le tre pizzerie premiate da Krombacher "La Miglior Carta delle Bevande"
Krombacher ha consegnato il premio speciale "Miglior Carta delle Bevande", per la Guida Pizzerie d'Italia 2023 di Gambero Rosso, a Spluga Pizzeria Contemporanea, Seu Pizza Illuminati e Pizzeria da Ezio.
Birra FORST raccoglie 109.950 euro, interamente devoluti in beneficenza
In occasione della premiere del primo film comico altoatesino (Joe Der Film) Birra FORST ha raccolto, in una serata, oltre 100.000 euro che sono stati interamente devoluti in beneficenza.
Si ferma il birrificio Menabrea: manca anidride carbonica per la produzione
L'irreperibilità di anidride carbonica per l'industria alimentare causata da un aumento dei costi dell'energia fa fermare l'attività produttiva anche del Birrificio Menabrea. L'industria del beverage è fortemente colpita da questo problema, che porterà ad un'irreperibilità di alc...
Bavaria partner della prima edizione di Venice Lido Beach Trail 2022
Bavaria è sponsor ufficiale della prima edizione di Venice Lido Beach Trail 2022, la manifestazione sportiva in programma domenica 25 settembre 2022
Continua l’espansione di Doppio Malto a Milano
Doppio Malto si espande a Milano con l'apertura di un nuovo locale a pochi passi dal Duomo, in via Dogana 1
Torna Tipopils Day, evento diffuso in tutta Italia per celebrare una birra che ha fatto scuola
Il 6 Ottobre 2022 tornerà il Tipopils Day, evento organizzato da Birrificio Italiano che si svolgerà in contemporanea in tantissimi locali d'Italia e non solo! Ecco tutti i locali aderenti.
Torna la Tattoo Limited Edition di 8.6 Original
8.6 presenta le nuove quattro lattine in limited edition firmate da altrettanti grandi tatuatori internazionali. A questa linea è legato anche un concorso che mette in palio tshirt e un buono per un tatuaggio
"Fatum", la birra limited edition realizzata per Orticolario è ispirata a una fiaba
È stata creata per Orticolario e il suo tema, la fiaba, la birra rosata limited edition "Fatum", frutto del lavoro di Agostino Arioli del Birrificio Italiano con il supporto dello chef Vittorio Tarantola.
Roger Bitter di Birra 100Venti premiata a European Beer Star
Il birrificio artigianale di Novara, Birra 100Venti, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento internazionale a European Beer Star. grazie alla Roger Bitter, bronzo nella categoria delle English style bitter.
Caldic acquisisce Mr. Malt, distributore leader di ingredienti per birra nel mercato italiano
PAB Srl, proprietaria del marchio Mr. Malt e punto di riferimento per birrifici e brewpub italiani e non solo, è stata acquisita da Caldic, realtà leader nei Paesi Bassi.
Krombacher rafforza la sua presenza in Italia nel canale Horeca e annuncia partnership con Gambero Rosso
Krombacher, il più grande birrificio familiare tedesco, sempre più attenta al mercato italiano: dopo l'apertura della filiale italiana annuncia la partnership con Gambero Rosso, grazie alla quale diventa partner di tre storiche guide.
Birrificio Vetra conquista tre medaglie all'European Beer Star
Vetra Saison, Bruin Bear e Vetra Pils di Birrificio Vetra hanno conquistato un posto sul podio durante le premiazione all'European Beer Star 2022 di Monaco.
Premiate a Sana le migliori birre artigianali gluten free e bio
Diciotto sono le birre premiate a SANA per il World Gluten Free Beer Award, tre per il premio Best Bio Beer, concorsi organizzati rispettivamente dai portali web Nonsologlutine e Piacevolezza e che da questa edizione hanno ricevuto il supporto di Unionbirrai
Heineken® promuove il consumo responsabile al GP di Monza 2022
Heineken® rinnova la sua presenza come Global Beer Partner all’autodromo di Monza e porta avanti il suo impegno verso il consumo responsabile e l'inclusività
Dal birrificio Rebeers arriva Puella Apuliae, la prima birra 100% pugliese
Puella Apuliae è la prima birra bianca 100% origine Puglia prodotta sotto l’etichetta Rebeers nell’ambito del progetto birraio Stupor Mundi del mastro birraio e “biersommelier” Michele Solimando
Cresce la produzione di birra in Europa: nel 2021 quasi 78 litri pro capite
I dati Eurostat sulla produzione di birra del 2021 nell'Unione Europea mostrano un aumento sia dei prodotti alcolici che di quelli low e zero alcol. Ecco i principali esportatori e importatori dell'unione.
International Beer Day. Cresce la birra a domicilio +53%: ecco gli abbinamenti ideali
Crescono gli ordini a domicilio di birra. In occasione dell'International Beer Day, Deliveroo scatta la fotografia della passione brassicola in Italia e con My Personal Beer Corner propone interessanti abbinamenti birra/pietanza estiva.
AB InBev cresce nel secondo trimestre 2022
I risultati del secondo trimestre 2022 di AB InBev, il più grande produttore mondiale di birra, fanno registrare dati positivi per volumi e ricavi.
AB InBev accoglie due nuovi direttori nel mercato italiano
AB InBev annuncia la nomina di Borja Echaniz come nuovo Modern Trade Director Italy e di Matteo Tremolada neo Horeca Director Italy.
Pozzo Blend presenta Jamborina, il dolce alla birra firmato Matteo Cecchini
In occasione del festival musicale Summer Jamboree, Matteo Cecchini, pastry chef di Pozzo Blend, ha ideato la Jamborina, una monoporzione dalla forma e dal gusto insoliti. Protagonista indiscussa del dolce è la birra abbinata al cioccolato
Cosa berranno gli italiani questa estate nel fuoricasa? La risposta arriva da Partesa
L'estate alimenta la voglia di socialità, così le occasioni di incontro e consumo si moltiplicano. Partesa offre un quadro di ciò che gli italiani ordineranno nei locali questa estate, tra birre vino e spirits, alla scoperta delle tendenze beverage nel fuoricasa.
Baladin presenta la nuova Open 2022
Baladin presenta Open 2022, una Black IPA 100% italiana creata insieme ai vincitori del campionato di homebrewing e la cui ricetta è disponibile per tutti gli appassionati
L'analcolica Bavaria, ideale per un’estate all’insegna del benessere
Bavaria, brand olandese di birra parte del Gruppo Swinkels Family Brewers, propone due diverse birre analcoliche: Bavaria 0.0% alcol e Bavaria 0.0% alcol IPA, perfette da bere in ogni momento della giornata. Per vivere un’estate all’insegna del benessere, Bavaria 0.0% ha pensato ...
La siccità taglia il raccolto di orzo per la birra italiana
La siccità sta causando problemi anche ai raccolti di orzo per la produzione di malto da birra in calo del 20%. Lo afferma il Consorzio Birra Italiana che, per la gravità della situazione, unita all'aumento dei costi di produzione, chiede interventi a sostegno della filiera
Como. Ad ottobre il corso per diventare birraio artigianale
Scuola Agraria di Monza e Gruppo Ethos presentano al Birrificio di Como il primo corso di formazione professionale per Birraio Artigianale accreditato dalla Regione Lombardia. Il percorso permette l'ottenimento di un attestato di competenze ed è gratuito per inoccupati e disoccup...
Nuova apertura a Legnano per Doppio Malto
Continua la crescita di Doppio Malto che apre un nuovo locale a Legnano, il trenunesimo dell'insegna, dove si potrà asaggiare un menù rivisitato per l'estate accompagnato dalla nuova birra "O Sole Mio" e usufruire di diverse offerte
Birra: un comparto in ripresa minacciato dai rincari. L'Annual Report di Assobirra 2021
L’Annual Report 2021 di AssoBirra fotografa un comparto birrario italiano in ripresa che rischia, però, di essere compromessa dalla sfida dei rincari di materie prime e costi energetici. Ecco i dati del report.
