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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Gli ingredienti vincenti delle feste per Grundig e Massimo Bottura

Gli ingredienti vincenti delle feste per Grundig e Massimo Bottura

In un momento dell’anno in cui festeggiare significa soprattutto stare insieme attorno a tavole imbandite, Grundig incoraggia ad avere un atteggiamento più responsabile dando alcuni preziosi per gestire al meglio gli avanzi dei lauti pasti, avvalendosi di uno dei massimi speciali...

Offerta di lavoro - Chef per ristorante formale - Matera

Offerta di lavoro - Chef per ristorante formale - Matera

Ristorante formale a Matera (MT), zona Sassi, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di head chef da inserire all'interno del proprio team.

Gli speciali menù di Natale e Capodanno firmati DaV Milano by Da Vittorio

Gli speciali menù di Natale e Capodanno firmati DaV Milano by Da Vittorio

La famiglia Cerea propone per le festività, nel suo casual dining DaV Milano by Da Vittorio, due soluzioni gourmet per festeggiare Natale e l'arrivo del nuovo anno.

Cena di San Silvestro al Casual Ristorante

Cena di San Silvestro al Casual Ristorante

Lo Chef del Casual Ristorante, Marco Galtarossa, firma un menu che esalta il territorio e omaggia la tradizione in chiave contemporanea

Corricella Gin tra i sostenitori della "Notte dei Balocchi"

Corricella Gin tra i sostenitori della "Notte dei Balocchi"

Corricella Gin ha contribuito con oltre 250 stakeholder e donatori alla “La Notte dei Balocchi per il Santobono”, che si è svolta nella prestigiosa location dell’Archivio di Stato di Napoli.

My Chef Box, per Natale e Capodanno una nuova esperienza di delivery d’autore

My Chef Box, per Natale e Capodanno una nuova esperienza di delivery d’autore

I sapori della cucina d’autore della scuola di Villa Terzaghi incontrano le materie prime di Wilfred per regalare un nuovo modo di assaporare le feste

Tutto quello che volevi sapere sulla selezione italiana Bocuse d’Or in programma a febbraio 2023 a Rimini

Tutto quello che volevi sapere sulla selezione italiana Bocuse d’Or in programma a febbraio 2023 a Rimini

Da chi sarà composto il Team Italia che parteciperà al Bocuse d’Or Lione 2025? Per scoprirlo l'appuntamento è a Rimini il 19 febbraio 2023 con la selezione italiana Bocuse d’Or. Ecco tutti i dettagli sull'evento, i team in gara e le giurie.

I menù delle feste di Vertigo Osteria Contemporanea e del Ristorante Anima

I menù delle feste di Vertigo Osteria Contemporanea e del Ristorante Anima

Natale all’insegna della tradizione per Vertigo Osteria Contemporanea e Capodanno stellato al Ristorante Anima: Michele Cobuzzi firma i menu delle feste tra grandi classici e creatività

Caseificio Val D'Aveto sceglie chef Mainardi come brand ambassador e presenta il nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio

Caseificio Val D'Aveto sceglie chef Mainardi come brand ambassador e presenta il nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio

Caseificio Val D’Aveto annuncia due importanti novità: il lancio del nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio e la collaborazione con lo chef Andrea Mainardi. 

San Silvestro al Visionnaire Bistrot, tra condivisione e creatività

San Silvestro al Visionnaire Bistrot, tra condivisione e creatività

San Silvestro al Visionnaire Bistrot: lo chef Filippo Gozzoli firma un menu che celebra la tradizione con spirito contemporaneo

Sigep 2022. Torna la sfida bakery "Bread in the City"

Sigep 2022. Torna la sfida bakery "Bread in the City"

Dal 21 al 25 gennaio torna a Fiera di Rimini Sigep. Nella Bakery Arena, si svolgerà la quinta edizione di Bread in the City: 9 squadre provenienti da tutto il mondo sono pronte a sfidarsi.

Offerta di lavoro - Chef per ristorante formale - Matera

Offerta di lavoro - Chef per ristorante formale - Matera

Ristorante formale a Matera (MT), zona Sassi, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di head chef da inserire all'interno del proprio team.

Laghi Nabi punta sull’alta cucina e dà vita a Res

Laghi Nabi punta sull’alta cucina e dà vita a Res

Materie prime del territorio e soluzioni a basso impatto ambientale nel nuovo ristorante de resort di Castel Volturno

La chef  Valeria Dell’Amico apre Narciso Pastry

La chef Valeria Dell’Amico apre Narciso Pastry

La chef Valeria dell'Amico completa il suo percorso aprendo a pochi passi dal suo ristorante Il Narciso, Narciso Pastry, pasticceria nata dopo anni di studio con un'offerta molto ampia strettamente collegata a quella della cucina

Il Natale da Aria Restaurant

Il Natale da Aria Restaurant

Aria Restaurant apre le sue porte agli ospiti anche a Natale a San Silvestro. Per l’occasione il suo chef Paolo Barrale ha realizzato due menù esclusivi che parlano di Napoli

Quattro ristoranti degli hotel Barceló premiati con Stelle MICHELIN in Spagna

Quattro ristoranti degli hotel Barceló premiati con Stelle MICHELIN in Spagna

Barceló Hotel Group protagonista al gala della nuova Guida MICHELIN Spagna e Portogallo 2023: 3 nuove Stelle MICHELIN e 2 Stelle rinnovate nei suoi ristoranti delle Isole Canarie.  

Claudio Sadler presenta i menù di Capodanno e inaugura il nuovo resort Casa Baglioni

Claudio Sadler presenta i menù di Capodanno e inaugura il nuovo resort Casa Baglioni

Lo Chef Claudio Sadler – presso il suo Ristorante Sadler e la trattoria moderna Chic’n Quick – presenta due menù studiati ad hoc per il cenone di Capodanno e inaugurerà, il 16 gennaio 2023, il nuovo resort Casa Baglioni

Jacopo Chieppa, lo chef lievitista di "Kilo" ed "Equilibrio", presenta i suoi panettoni 2022

Jacopo Chieppa, lo chef lievitista di "Kilo" ed "Equilibrio", presenta i suoi panettoni 2022

Chef e lievitista, allievo di Mauro Colagreco, Jacopo Chieppa ha messo tutta la sua esperienza e talento nel realizzare tre panettoni per il Natale 2022.

Un'esperienza di gusto esclusiva a La Sosta del Cavaliere Restaurant Gourmet di Siena

Un'esperienza di gusto esclusiva a La Sosta del Cavaliere Restaurant Gourmet di Siena

Dall’intuizione dello chef Leonardo Fiorenzani nasce La Sosta del Cavaliere Restaurant Gourmet nell'antico borgo di Torri, a pochi chilometri da Siena.

La stagione delle festività da Armani Hotel Milano

La stagione delle festività da Armani Hotel Milano

Celebrare le prossime festività natalizie e di fine anno da Armani Hotel Milano per rendere speciali i momenti da passare con la famiglia e gli affetti più cari.

Chef Massimo Bottura giudice alla Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP

Chef Massimo Bottura giudice alla Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP

La Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP celebra le due specialità con al centro la gara tra gli chef di domani. Le ricette, a tema personaggi iconici reali o di fantasia, saranno giudicate da Massimo Bottura.

Conserve, selvaggina e tuberi antichi nel menù invernale di Mos, by chef Stefano Zanini

Conserve, selvaggina e tuberi antichi nel menù invernale di Mos, by chef Stefano Zanini

Lo chef Stefano Zanini approccia la stagione fredda con un nuovo percorso scandito da conserve, selvaggina e tuberi antichi. Tre i menu tra cui scegliere.

Da Salumeria Upnea si inaugura la mostra fotografica “NATALE. Atmosfere, colori e contrasti”

Da Salumeria Upnea si inaugura la mostra fotografica “NATALE. Atmosfere, colori e contrasti”

Da Salumeria Upnea , domenica 11 dicembre, si inaugura “NATALE. Atmosfere, colori e contrasti. Dalle ore 18.30 appuntamento con “Caperitivo” tra djset, focacce e polpettine

Un Natale magico nella cornice de Il Borro

Un Natale magico nella cornice de Il Borro

Il Borro riapre a Natale, consentendo agli ospiti di scoprire il fascino della Toscana in uno dei momenti più belli dell’anno

Gabriele Cordaro è il nuovo chef di Casa Coppelle Ristorante

Gabriele Cordaro è il nuovo chef di Casa Coppelle Ristorante

Casa Coppelle - insegna ristorativa italofrancese nel cuore di Roma -annuncia eleganti novità, a partire dal nuovo Chef Gabriele Cordaro.

Natale da Proloco Trastevere: il pranzo del 25 dicembre e le domeniche natalizie

Natale da Proloco Trastevere: il pranzo del 25 dicembre e le domeniche natalizie

Natale 2022 da Proloco Trastevere: il pranzo della tradizione romana e laziale firmato dalla chef Elisabetta Guaglianone e per tutto il mese di dicembre da Proloco Trastevere è Natale tutte le domeniche

Impronta d’acqua prepara due panettoni speciali per Natale 2022

Impronta d’acqua prepara due panettoni speciali per Natale 2022

Sono due sono le edizioni limitate dei celebri panettoni dello chef di Impronta d’acqua, Ivan Maniago: Tre cioccolati e Il classico

Fabrizio Crespi è il nuovo Executive Chef del Carlton Hotel di Saint Moritz

Fabrizio Crespi è il nuovo Executive Chef del Carlton Hotel di Saint Moritz

Fabrizio Crespi è il nuovo Executive Chef del Carlton Hotel di St. Moritz, il prestigioso albergo del gruppo Tschuggen Collection

Ecco i ristoranti della classifica Luxury 2023 di 50 Top Italy. Al primo posto Villa Crespi di chef Antonino Cannavacciuolo

Ecco i ristoranti della classifica Luxury 2023 di 50 Top Italy. Al primo posto Villa Crespi di chef Antonino Cannavacciuolo

Sul gradino più alto del podio della classifica Luxury 2023 di 50 Top Italy c'è Villa Crespi di chef Antonino Cannavacciuolo. A completare il podio, Villa Feltrinelli, con lo chef Stefano Baiocco, e Imàgo, guidato dallo chef Andrea Antonini.

Pranzo di Natale stellato con Massimo Spigaroli all'Antica Corte Pallavicina

Pranzo di Natale stellato con Massimo Spigaroli all'Antica Corte Pallavicina

Pranzo di Natale dagli Spigaroli: la sontuosa Bassa emiliana in tavola. Menu stellato e fedelissimo all’antica tradizione delle Feste all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR)