Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Il nuovo volto di Bosco del Merlo
Mercanti di Spirits porta in Italia Cruzloma London Dry Gin
PIZZIUM apre a Pavia: i locali del brand raggiungono quota 45
Essse Caffè nomina Luca Cioffi nuovo Direttore Generale
Calamore partecipa al Salone Franchising Milano 2023
Sodexo Benefits & Rewards Services Italia diventa Pluxee Italia
In esclusiva nei Mondadori Store: un nuovo libro con tante ricette, per un viaggio enogastronomico attraverso l'Italia
Il Gruppo Celli porta l'innovazione digitale a Host
Marca By BolognaFiere, torna l'appuntamento con l’evento leader in Italia per il mondo MDD
Cosmofood rinviato al 2024
Doc Campania: la scuola De Sanctis per i piccoli produttori e l'identità dei territori
Supercap vola al Luxe Pack con la chiusura T-Glass
Giacomo Ponti è il nuovo presidente della Ponti SpA
eWibe chiude con una raccolta di capitali da 700.000 euro
HORECA Top 100 Facebook
-
1) McDonald's
-
2) KFC
-
3) Red Bull
-
4) Nutella
-
5) KitKat
-
6) Pringles
HORECA Top 100 Instagram
-
1) Antonino Cannavacciuolo
-
2) Coca Cola Company
-
3) Cédric Grolet
-
4) Giada De Laurentiis
-
5) Alessandro Borghese
-
6) Pepsi
HORECA Top 100 Linkedin
-
1) Coca Cola Company
-
2) Kellogg's
-
3) McDonald's
-
4) MARS Italia SPA
-
5) Kellogg
-
6) Ferrero
HORECA Top 100 X (Twitter)
-
1) McDonald's
-
2) Pepsi
-
3) Burger King
-
4) Giada De Laurentiis
-
5) Coca Cola Company
-
6) Pringles
Pasqua 2023: le proposte di Giancarlo De Rosa
Giancarlo De Rosa presenta due referenze uniche in una veste grafica già affermata e riconosciuta: la colomba tradizionale e la colomba al cioccolato e gianduia
Forno Cresci entra nel vivo della Pasqua
A Roma il Forno Cresci propone diverse specialità delle tradizioni regionali per una Pasqua all’insegna dei sapori autentici
La Colomba Reale al Burro di filiera Inalpi attraversa il mondo
la Colomba Reale al Burro di filiera Latterie Inalpi, nel giorno di Pasqua, sarà omaggiata a tutti i passeggeri business dei collegamenti intercontinentali Ita Airways
Bello, buono e lievitato: il dolce di Pasqua agli italiani piace così
Secondo la ricerca AIBI-Cerved, qualità artigianale e attrattività visiva guidano le scelte dei consumatori. Si predilige la colomba, nella versione classica o nelle varianti più inconsuete, ma anche il cioccolato è sempre molto apprezzato, nelle uova pasquali come nelle praline.
Emanuele Russo de Le Lumie rende omaggio alla sua terra con la Colomba Whitaker
Fichi, Mandorle, Arance semicandite e Marsala Vergine (Donna Franca - Florio), questa è la Colomba Whitaker di Emanuele Russo de Le Lumie di Marsala
Ibis Panettone per dolci di Pasqua soffici e freschi a lungo
Per realizzare la Colomba, dolce simbolo della Pasqua, Lesaffre Italia suggerisce l’utilizzo di Ibis Panettone, il coadiuvante clean label in polvere ideale per tutti i lievitati da ricorrenza
Le proposte di Tomarchio per la Pasqua 2023
Tomarchio svela le sue proposte per la Pasqua: dalle colombe tradizionali alle esclusive uova di cioccolato in edizione limitata.
É tempo di colombe artigianali al Forno del Nazionale
Al Forno del Nazionale di Vernante le colombe per la Pasqua 2023 in vendita nelle versioni classica, al gianduja e al pistacchio
Le proposte di Frau Knam per una Pasqua glamour
Una Pasqua non solo dolce, ma anche glamour quella proposta da Frau Knam per il 2023, grazie alla collaborazione con “Rue des Mille” gioielli
Pasqua 2023: tre proposte da non perdere
La proposte per Pasqua 2023 del maestro pizzaiolo Diego Vitagliano, della pastry chef Giorgia Proia (Casa Manfredi) e di Maria Agnese Spagnuolo (Fatamorgana)
Palazzo di Varignana presenta il Dolce di Pasqua firmato dal maestro Gino Fabbri
Il Dolce all’olio Evo di Palazzo di Varignana è stato realizzato dal maestro Gino Fabbri in occasione delle festività pasquali: protagonista l'olio extravergine di oliva Vargnano Monocultivar Nostrana di Brisighella.
Le colombe artigianali di Fabio Tuccillo oltre la tradizione
La Pastiera del Vesuvio e una dolce “tentazione” alla fragola tra le otto originali proposte firmate dal bakery chef Fabio Tuccillo.
I grandi lievitati di Forno Follador per la tavola delle feste pasquali
I lievitati della collezione di Pasqua 2023 di Forno Follador sono tutti preparati con lievito madre da rinfresco e ingredienti buoni: dalle colombe all’Ovo fino alle venexiane. L’esperienza artigianale da panificatore fa il resto.
Fiorenzo Ascolese firma quattro colombe speciali per celebrare la Pasqua
Trentasei ore di lievitazione naturale e varietà di sapori: il momento del dolce pasquale si tinge d’eccellenza e fantasia con le colombe firmate Fiorenzo Ascolese
Nido, il grande lievitato di "Impronta d’acqua" racconta la Liguria anche a Pasqua
Il panettone di Pasqua firmato dallo chef stellato Ivan Maniago di Impronta d'acqua nasce nel 2019 per restituire i sapori e gli aromi della Liguria.
Forno Brisa festeggia con la sua collezione di colombe la chiusura di una raccolta fondi da record
Classiche, Creative, Vegane e “Brutte ma Buone”: tante sono le colombe artigianali proposte da Forno Brisa che, con l’occasione, annuncia la fine della seconda campagna di crowdfunding
La Campania è la regione più rappresentata alla V edizione di Una Mole di Colombe
A "Una Mole di Colombe" ben quattro pasticcerie in gara tra i quindici maestri lievitisti e fornai pronte a contendersi il premio: Pasticceria Cappiello, Pasticceria De Vivo, Perrino Prestigiata Pasticceria, Pasticceria Sparaco.
La Pasqua contemporanea di Giano Pasticceria
Colombe, uova di cioccolato e pastiere napoletane: i dolci tradizionali simbolo delle festività pasquali da Giano Pasticceria.
Alessandro Negrini e Fabio Pisani firmano la colomba di Voce Aimo e Nadia
Per celebrare la Pasqua, gli Chef stellati Alessandro Negrini e Fabio Pisani firmano la Colomba Artigianale Classica, un omaggio ad uno dei più apprezzati dessert della tradizione italiana.
Pairing colomba e champagne: i consigli di Comte de Montaigne
La Maison di Champagne Comte de Montaigne propone tre consigli per la colomba giusta da abbinare alle bollicine per il brindisi di Pasqua
Pasqua 2023: Cremeria Capolinea propone i grandi classici
La proposta di Simone De Feo è dedicata alle ricette della pasticceria tradizionale. Tornano la Colomba Classica, quella al Tiramisù e il Panettone di Pasqua
Divina Colomba: è pugliese la migliore colomba tradizionale, quella creativa è made in Lombardia
Sono Pugliese la “Miglior Colomba Artigianale Tradizionale” e Lombarda la “Miglior Colomba Artigianale Creativa”, premiate in occasione della quinta edizione di Divina Colomba, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia le colombe pasquali artigianali più buone d’Italia.
Ecco le migliori colombe dell'anno: la classica è pugliese, quella innovativa è campana
Michele Pirro e Domenico Manfredi sono gli autori della migliore colomba classica e della migliore colomba innovativa d’Italia, vincitori del Campionato Miglior Colomba Italiana ideato da Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC)
Leone firma l'uovo di cioccolato in edizione limitata e numerata
Per Pasqua Leone presenta una novità assoluta: l’uovo di cioccolato fatto a mano con gelatine di frutta, in edizione limitata e numerata. Insieme alla colomba è la punta di diamante della collezione "Pasqua delle Meraviglie"
Le specialità di Fiasconaro per Pasqua 2023
Fiasconaro presenta per Pasqua 2023 la linea delle sue specialità più apprezzate: gioielli di alta pasticceria, che raccontano ed esaltano le caratteristiche dei migliori frutti del territorio
Divina Colomba: record di iscrizioni per la quinta edizione
Divina Colomba: è record di iscrizioni per il 2023 con ben 318 colombe in gara realizzate da 246 artigiani di tutta Italia
Forno Follador debutta a Taste 2023
Forno Follador al suo debutto all’edizione 2023 di Taste, il salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze italiane del gusto per parlare di artigianato, pane e lievitati della Pasqua
Égalité presenta La Colombe, rivisitazione in chiave francese del dolce di Pasqua italiano
È il dolce italiano per eccellenza della Pasqua ed Égalité si fa portavoce dello spirito di festa con la sua rivisitazione in chiave francese.
Da Mauro Diana Patisserie a Teano le novità per Pasqua 2022
Colombe 2022 con mele annurche, fragole e nocciole, i sapori di Teano esaltati dai pastrichef Mauro Diana e Maria Concetta Di Caprio.
La colomba di Giancarlo De Rosa: una nuova tradizione tutta italiana
Nel panorama dei grandi lievitati italiani arriva la colomba del Maestro Giancarlo De Rosa: ricerca, studio, qualità per un dolce da ricorrenza indimenticabile.
