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Aumento dei batteri vibrio nei frutti di mare: l'impatto dei cambiamenti climatici sulla salute
I batteri Vibrio nei frutti di mare sono in aumento a causa dei cambiamenti climatici e della crescente resistenza agli antibiotici, secondo l'EFSA.
Glifosato, la Commissione Ue propone la proroga fino al 2033
La Commissione europea ha proposto di estendere l'autorizzazione all'uso del glifosato nell'Unione europea per i prossimi dieci anni
Il Bisfenolo A sarà vietato nei contenitori per alimenti. Ecco cos'è e perché è nocivo
La Commissione Europea è al lavoro per presentare una proposta entro il 2024 che vieti l'uso di Bisfenolo A, estremamente nocivo, nei contenitori per alimenti.
Giornata mondiale della sicurezza alimentare: le norme per evitare contaminazioni nel foodservice
In occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare, EFSA e Fao pongono l'accento sulle buone pratiche che gli operatori del foodservice devono seguire per garantire la salubrità degli alimenti che manipolano. Fao presenta un toolbox con indicazioni internazionali sul...
Allevamenti di polli da carne, è ora che l'Italia si adegui: più spazio per gli animali e stop alla "rapida crescita"
L’opinione EFSA pubblicata pochi giorni fa sul benessere dei polli da carne raccomanda di abbandonare le razze a rapido accrescimento, dare più spazio agli animali e fornire loro arricchimenti ambientali.
L'Unione Europea dà il via libera alla "farina di grillo"
Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale Comunitaria il Regolamento per la commercializzazione in Europa della polvere di grillo, un nuovo ingrediente che potrà essere utilizzato per la realizzazione di alcuni prodotti, tra cui pane, pizza e snack. Ma per ora il 54% degli italiani si ...
Solfiti: rischi per la salute, ma mancano dati per definire una dose consigliata
Per i consumatori assidui di prodotti contenenti solfiti - come vino, succhi di frutta e birra - potrebbero esserci rischi per la salute, ma i dati raccolti dall'EFSA sulla loro tossicità non hanno permesso di confermare l'entità di alcuni effetti nocivi
Cosa sono gli integratori alimentari e perché prenderli? Un approfondimento Efsa per saperne di più
Nell'Unione Europea gli integratori alimentari sono regolati come veri e propri alimenti. Chi li assume e perché? L'approfondimento dell'EFSA - European Food Safety Authority fornisce numerosi spunti di riflessione e risponde ad alcune domande sull'argomento.
Sicurezza alimentare. Gli standard rigorosi dei MOCA, Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti, in Europa
Tutti gli alimenti vengono a contatto almeno con un materiale, la cui scelta ha un impatto sulla sicurezza alimentare. In Europa tutti i cosiddetti MOCA sono valutati secondo standard rigorosi.
Dall'EFSA un parere scientifico su cui basare un futuro sistema di etichettatura europeo
L'EFSA ha fornito una consulenza scientifica alla Commissione Europea che vorrebbe proporre entro l'anno una revisione della normativa attuale sulla fornitura di informazioni alimentari in etichetta
Zuccheri. I consumi di soft drink in Italia sono i più bassi in Europa: ASSOBIBE sul parere EFSA
L'EFSA ha diffuso i dati sulla correlazione fra assunzione di zuccheri e salute. ASSOBIBE ha rilevato come i dati dimostrino un'Italia virtuosa nel consumo di soft drink rispetto al resto d'Europa.
EFSA: non esiste un livello massimo di assunzione tollerabile per gli zuccheri
Non esiste un livello massimo di assunzione tollerabile per gli zuccheri secondo EFSA. Per Federalimentare questo sfata il nutriscore
I cibi più contaminati: la black list degli alimenti da evitare
Coldiretti ha diffuso la lista dei 10 alimenti risultati più contaminati secondo i dati dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare.
L'EFSA conferma: il cibo non è fonte o veicolo di trasmissione del Coronavirus
L'EFSA, Autorità europea per la sicurezza alimentare, fa sapere che non esiste alcuna prova che il cibo possa essere fonte o veicolo di trasmissione del Coronavirus
