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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Triestespresso Expo, al via l'undicesima edizione

Triestespresso Expo, al via l'undicesima edizione

Taglio del nastro per Triestespresso Expo 2024, l’unica fiera mondiale dedicata all’espresso, in programma fino al 26 ottobre al Generali Convention Center

Tornano gli Stati Generali della Filiera Horeca

Tornano gli Stati Generali della Filiera Horeca

Ritorna a Roma il 29 ottobre l'importante incontro degli Stati Generali Horeca, per un confronto tra le aziende del settore

Cascina Italia investe sulla sicurezza dei lavoratori

Cascina Italia investe sulla sicurezza dei lavoratori

L’azienda, leader nel settore di uova e ovoprodotti, ha realizzato la riqualificazione antisismica del complesso industriale di Spirano

Olitalia guida il Focus Group sulla Filiera Olivicolo-Olearia in Emilia-Romagna: presentati i risultati finali

Olitalia guida il Focus Group sulla Filiera Olivicolo-Olearia in Emilia-Romagna: presentati i risultati finali

Innovazione, sostenibilità e cooperazione per rilanciare la filiera olivicola regionale e valorizzare l’olio EVO con i risultati del focus group.

Alberto Molinari riconfermato alla presidenza di AIBI-Associazione Italiana Bakery Ingredients

Alberto Molinari riconfermato alla presidenza di AIBI-Associazione Italiana Bakery Ingredients

Alberto Molinari riconfermato presidente di AIBI, proseguirà il dialogo con il settore bakery per promuovere qualità e innovazione nel mercato italiano.

MartinoRossi partner della seconda edizione di Ideas2Grow

MartinoRossi partner della seconda edizione di Ideas2Grow

MartinoRossi è Partner di Ideas2Grow, l’iniziativa di Intesa Sanpaolo rivolta ai giovani per incentivare l’occupazione attraverso l’autoimprenditorialità

L'ottava edizione del Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo punta sullo studio del Grano Nostrum

L'ottava edizione del Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo punta sullo studio del Grano Nostrum

Un Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo 2024 davvero speciale, che si è svolto alla presenza di contadini, pizzaioli, pasticceri, panificatori e tanti ospiti

Distretti agroalimentari italiani: l'export sfiora i 27 miliardi di euro

Distretti agroalimentari italiani: l'export sfiora i 27 miliardi di euro

Il Research Department di Intesa Sanpaolo pubblica i dati sui Distretti agroalimentari italiani. Tutte le filiere mostrano dati positivi tranne una.

Lo studio di Ambrosetti è il primo tentativo di ricostruire l'intera filiera della ristorazione italiana

Lo studio di Ambrosetti è il primo tentativo di ricostruire l'intera filiera della ristorazione italiana

Lo studio "La Filiera della ristorazione in Italia" è il primo tentativo mai realizzato di riscostruire l’intera filiera estesa della ristorazione nel Paese.

Rapporto Italgrob-Censis: "Il fuori casa rende l'Italia migliore"

Rapporto Italgrob-Censis: "Il fuori casa rende l'Italia migliore"

La Federazione Italiana Distributori Horeca (Italgrob) e Censis hanno presentato al Senato il terzo Rapporto sul fuori casa italiano.

La filiera agroalimentare italiana, dalla distribuzione all'Horeca, sfiora i 600 miliardi di euro

La filiera agroalimentare italiana, dalla distribuzione all'Horeca, sfiora i 600 miliardi di euro

Il settore agroalimentare, con intermediazione, distribuzione e Horeca, è salito a 586,9 miliardi di € di fatturato. L'analisi di The European House-Ambrosetti

Manca pochissimo al Macfrut più internazionale di sempre!

Manca pochissimo al Macfrut più internazionale di sempre!

Dall’8 al 10 maggio 2024 tutta la filiera mondiale dell’ortofrutta si incontra al Rimini Expo Centre per Macfrut: 1400 espositori e 1500 top buyer per l'evento.

Il Mannarino regolamenta i processi di allevamento per il controllo totale della filiera

Il Mannarino regolamenta i processi di allevamento per il controllo totale della filiera

Il Mannarino regolamenta i processi di allevamento e inaugura il suo primo laboratorio di lavorazione della carne

Arriva la Caramella di Bufala di Fattorie Garofalo, in anteprima al Cibus

Arriva la Caramella di Bufala di Fattorie Garofalo, in anteprima al Cibus

Fattorie Garofalo lancia il primo prodotto realizzato al 100% con latte di bufala ideale per i bambini, ideale per il pasto dei più piccoli.

Se sparisce la filiera del vino scompare l'1,1% del PIL italiano. A Vinitaly i numeri di un comparto vitale per l'economia

Se sparisce la filiera del vino scompare l'1,1% del PIL italiano. A Vinitaly i numeri di un comparto vitale per l'economia

I dati dell'Osservatorio Uiv-Vinitaly ci raccontano l'impatto enorme che ha la filiera del vino sull'economia italiana.

Plastic tax,  ASSOBIBE condivide le preoccupazioni riguardanti gli effetti su imprese e filiera

Plastic tax, ASSOBIBE condivide le preoccupazioni riguardanti gli effetti su imprese e filiera

Plastic tax, ancora più preoccupante l’effetto domino se associata a Sugar tax. ASSOBIBE chiede subito un intervento su misure e alimentano incertezze

Italia prima al mondo per produzione, export e consumo annuo pro capite di pasta. L'indagine dell'Area Studi Mediobanca

Italia prima al mondo per produzione, export e consumo annuo pro capite di pasta. L'indagine dell'Area Studi Mediobanca

L’Area Studi Mediobanca pubblica la prima indagine sull’industria pastaria in Italia, con un’analisi dell’intera filiera e un focus sui maggiori pastifici.

20,5 miliardi di euro è il valore delle filiere Vino, Spiriti e Aceto in Italia. Lo studio di Federvini e Nomisma

20,5 miliardi di euro è il valore delle filiere Vino, Spiriti e Aceto in Italia. Lo studio di Federvini e Nomisma

Lo studio di filiera per i settori Vini Spiriti e Aceti realizzato da Nomisma per Federvini ci offre la fotografia dello stato di salute delle imprese italiane.

Agroalimentare settore chiave per l'Italia, ma le regioni si muovono a velocità diverse

Agroalimentare settore chiave per l'Italia, ma le regioni si muovono a velocità diverse

Presentata l’ultima edizione dell'Annuario CREA 2022, una fotografia del sistema agroalimentare italiano con uno sguardo attento alle differenze tra regioni.

Grana Padano DOP: una storia per immagini

Grana Padano DOP: una storia per immagini

Venerdì 1° dicembre alle ore 18:00 sarà inaugurata la mostra fotografica presso la sede di Eataly Art House di Verona

Olio EVO: nasce l’alleanza per il rilancio di DOP e IGP

Olio EVO: nasce l’alleanza per il rilancio di DOP e IGP

Il tavolo promosso da Origin Italia con Consorzi di tutela e tutta la filiera: obiettivo condiviso quello di investire sul valore delle Indicazioni Geografiche

Tracciabilità in blockchain: la scelta del Pastificio Liguori a tutela del consumatore

Tracciabilità in blockchain: la scelta del Pastificio Liguori a tutela del consumatore

Pastificio Liguori ha adottato la tracciabilità in blockchain fornendo così al consumatore informazioni trasparenti e sicure sulla filiera della pasta

Nuova brand identity per Amadori

Nuova brand identity per Amadori

Con la sua nuova brand image Amadori afferma con forza i propri valori e i plus della filiera, supportata da un packaging dal design unico e ricercato

Mutti premia l'impegno della propria filiera: 5.7 milioni di euro di incentivi per gli agricoltori

Mutti premia l'impegno della propria filiera: 5.7 milioni di euro di incentivi per gli agricoltori

Premiati i vincitori della 24esima edizione del Premio Pomodorino d’Oro. Per la prima volta, riconosciuto un premio anche per il pomodoro datterino

Nieddittas celebra il decimo anniversario della certificazione di prodotto

Nieddittas celebra il decimo anniversario della certificazione di prodotto

Dieci anni fa, a ottobre del 2013, Nieddittas è stata la prima azienda italiana e l'unica realtà sarda del settore a ottenere la certificazione di prodotto

ISMEA, Stoppani: politica di Filiera con focus sulla ristorazione

ISMEA, Stoppani: politica di Filiera con focus sulla ristorazione

Ismea, Stoppani (Fipe): “necessaria una politica di filiera che consideri la ristorazione anello strategico dell’intero comparto

Torna "Pastaria Festival" a Parma, in attesa del World Pasta Day

Torna "Pastaria Festival" a Parma, in attesa del World Pasta Day

Venerdì 29 settembre a Parma torna "Pastaria Festival", l'appuntamento di riferimento per il comparto produttivo e gli operatori della filiera pasta.

Caffè: passione e simbolo del Made in Italy nel mondo

Caffè: passione e simbolo del Made in Italy nel mondo

Giornata Internazionale del Caffè: gli Italiani non possono fare a meno dell’energia positiva della tazzina, per 9 su 10 orgoglio made in Italy

Italgrob denuncia: i produttori beverage aumentano i listini, il fuori casa ne paga le conseguenze

Italgrob denuncia: i produttori beverage aumentano i listini, il fuori casa ne paga le conseguenze

Attraverso un comunicato firmato dal presidente Antonio Portaccio, Italgrob denuncia i consistenti aumenti dei listini messi in atto dai produttori beverage.

Pane fresco artigianale: i consigli di AIBI per conservarlo bene

Pane fresco artigianale: i consigli di AIBI per conservarlo bene

AIBI ricorda le regole per salvaguardare gusto e aromi di questo alimento così importante nell’alimentazione degli italiani, evitando sprechi in tempi di crisi