HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Giovanni Palmentieri di Mozzarè Casearia

Redazione 21 Marzo 2025 13:30

A Sigep 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Giovanni Palmentieri, amministratore delegato di Mozzarè Casearia

Il vero costo del gelato artigianale: Alberto Vitaro svela i segreti della qualità

Redazione 2 20 Marzo 2025 12:49

Alberto Vitaro spiega perché il gelato artigianale costa di più: materie prime selezionate, processi produttivi e sfide climatiche determinano la qualità

Le strategie di Cattel per massimizzare le performance nell'Horeca

Redazione 5 18 Dic 2024 12:52

Cattel Spa si adatta al mercato Horeca con innovazioni digitali e prodotti ad alto contenuto di servizio, rispondendo alle nuove esigenze del settore

Smash Burger: la nuova tendenza della ristorazione che conquista l'Italia

Redazione 2 19 Sett 2024 11:49

Lo Smash Burger di SALOMON FoodWorld cavalca la nuova tendenza gastronomica, offrendo efficienza e gusto ai ristoranti italiani.

A settembre due webinar gratuiti di Unilever Food Solutions

Redazione 5 9 Sett 2024 13:56

Appuntamento il 12 e il 25 settembre con lo Chef Giuseppe Buscicchio e i prodotti Knorr Professional e Carte D'Or

La rivoluzione nella gestione dei ristoranti con l'Intelligenza Artificiale. Ci prova Bitebase

Redazione 2 15 Lug 2024 16:02

Bitebase usa l'IA per ottimizzare la gestione dei ristoranti, riducendo costi e sprechi, e migliorando redditività ed efficienza.

I Rigatoni con salsa di pomodoro datterino, olive leccino e capperi e I Mezzi Paccheri con salsa al ragù di seppia Fiordiprimi®

Redazione 5 12 Lug 2024 09:10

Comode monoporzioni surgelate microondabili, perfette per bar, locali, stabilimenti balneari e hotel, senza bisogno di cucina e personale esperto 

Pastasì® Soluzioni Express di Surgital: riso e pasta subito pronti per ogni tipo di preparazione

Redazione 30 Ottobre 2020 00:35

Pastasì® Soluzioni Express di Surgital è la linea di pasta e riso precotti surgelati dedicata alla ristorazione veloce e al catering che coniuga qualità, praticità e rapidità

Da Molino Spadoni la nuova Schiacciata all’olio cotta e pretagliata

Redazione 13 Ottobre 2020 22:30

Molino Spadoni lancia la nuova Schiacciata all'olio cotta e pretagliata, referenza pensata per il canale bar e punti ristoro preparata solo con ingredienti di qualità e che abbatte i tempi di preparazione nel locale

Servizio personalizzato per rimodulare il food cost: così Molino Vigevano 1936 aiuta pizzaioli e ristoratori

Redazione 23 Lug 2020 01:32

Per aiutare pizzaioli e ristoratori in questo difficile momento, Molino Vigevano 1936 offre la consulenza di un esperto per il calcolo e l’ottimizzazione del food cost

Il Food Cost dell'Espresso nel prossimo Webinar di Bfarm

Redazione 24 Giu 2020 01:33

Giovedì 25 giugno alle 16 appuntamento con il webinar di Bfarm per i gestori di bar per calcolare qual è il giusto prezzo a cui vendere un espresso.

Sugosi®, da Surgital i sughi pronti surgelati per la ristorazione

Redazione 2 Marzo 2020 03:34

A tavola con i grandi cuochi: il volume per portare a casa la cucina stellata

Redazione 29 Ottobre 2018 04:32