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Goppion Caffè sostiene l'arte veneziana: rinnovato l'accordo con la Direzione Regionale Musei Veneto
Goppion Caffè ha ottenuto la concessione per l’utilizzo di due opere del vedutista veneziano Francesco Guardi nelle confezioni della miscela Dolce
Oltre 1 miliardo per agricoltura, pesca, acquacoltura, filiere, investimenti infrastrutturali
Con la Legge di Bilancio 2021, il food italiano ottiene oltre 1 miliardo di investimenti per valorizzare il settore.
La ristorazione perde 38 miliardi nel 2020. Fipe e i sindacati scrivono a Patuanelli.
Fipe e i principali sindacati del Commercio e del Turismo hanno scritto al ministro dello Sviluppo Economico per pianificare la ripresa economica del settore.
Trusty avvicina il mondo del food alla "rivoluzione tecnologica"
Trusty è una piattaforma blockchain sviluppata da Apio per mostrare al mondo dell'agrifood il potenziale di queste tecnologie che avvicinano sempre più consumatore e produttore
Cocktail futuristi: tre proposte per iniziare l'anno all'insegna del bartending
Per iniziare l'anno all'insegna del bartending, tre esperti di mixology propongono ricette e istruzioni per preparare 3 drink futuristi.
Unionbirrai: dal 20 gennaio riparte la formazione UB Academy
Riparte la formazione di Unionbirrai con UB Academy: previste 12 monografie in webinar live e due corsi di degustazione
Jack Daniel's presenta la piattaforma di formazione Tennessee E-campus
Lunedì 11 gennaio Jack Daniel's lancia la piattaforma Tennessee E-campus pensata per la formazione di bartender e bar manager
Ristoranti chiusi. Coldiretti: persi 9,6 miliardi per cibi e vini invenduti
Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull’agroalimentare nazionale. Il bilancio della Coldiretti.
Kimbo conquista ancora il Quality Award
Per il quinto anno consecutivo Kimbo si aggiudica il Quality Award per una vasta gamma di prodotti, a conferma del grande apprezzamento del brand partenopeo da parte dei consumatori
Chianti: il 2020 senza l'Horeca salvato dalla GDO
Le prime stime sull'andamento del Chianti nel 2020 confermano un buon risultato: senza l'Horeca, la GDO ha sostenuto il comparto.
Mare Aperto torna on air e racconta il suo progetto di sostenibilità
Mare Aperto torna in televisione per raccontare il suo progetto di sostenibilità che prende forma nel programma di Responsabilità Sociale d’Impresa We Sea
McGarlet presenta l'avocado italiano made in Sicilia
L’avocado è entrato nelle abitudini alimentari degli italiani ed è sempre più richiesto made in Italy: McGarlet punta sulla Sicilia.
Agnello Gallese IGP: con la Brexit nessuna modifica per le esportazioni
L'accordo commerciale raggiunto fra Regno Unito ed Europa a seguito della Brexit garantisce le esportazioni di Agnello Gallese IGP. Hybu Cig Cymru- Meat Promotion Wales (HCC)
Masterclass online per il Vera Pizza Day, Giornata Mondiale della Vera Pizza Napoletana
Domenica 17 gennaio è il Vera Pizza Day, una maratona globale con masterclass ed eventi nata ideata dall'Associazione Verace Pizza Napoletana – AVPN per celebrare la pizza napoletana
Consorzio di Tutela del Morellino di Scansano: ecco i primi appuntamenti del 2021
Sostenibilità, valorizzazione e promozione del territorio saranno al centro dei primi eventi programmati nel 2021 dal Consorzio di Tutela del Morellino di Scansano
Centrale del Latte d'Italia firma l'accordo triennale 2021-2023 con i produttori di latte toscani della Filiera MUKKI
Un nuovo accordo triennale segna una storica partnership fra Centrale del Latte d'Italia e i produttori di latte toscani della filiera Mukki.
Bar Wars: non solo delivery. I consigli per aumentare il fatturato con i servizi online
Gli imprenditori di Bar Wars mettono a disposizione il proprio know how per iniziare il nuovo anno all'insegna di un business fruttuoso.
Va male la ricettività nel 2020, ma l'extra alberghiero resiste. AIGAB: puntare sull'extra alberghiero per ripartire
L'Istat ha diffuso i dati sulla ricettività nei primi 9 mesi del 2020: i numeri premiano l'extra alberghiero rispetto all'ospitalità alberghiera.
Alessandro Borghese Kitchen Podcast svela i segreti dello chef più "rock" della Tv
Con Alessandro Borghese Kitchen Podcast lo chef Borghese racconta attraverso la sua voce aneddoti della sua cucina e della sua vita
BeerLife, grazie alla blockchain la storia della birra è a portata di click
BeerLife è il nuovo strumento che consente di creare un' “etichetta narrante” nato dalla collaborazione tra Cascina Motta, Tecno.food e l'Accademia italiana della birra
Bain & Company: Horeca giù del 37% nel 2020
Bain & Company ha stimato in circa 27 miliardi la perdita complessiva del settore HoReCa nel 2020 rispetto al 2019. Le regioni “rosse” hanno subito in media un calo del 70% vs. il 40% delle regioni “gialle” rispetto agli stessi periodi del 2019.
È ricominciata la sfida culinaria per decretare il "Miglior Cuoco Regionale d'Italia"
Dal 4 gennaio su TV8 riparte la sfida fra cuochi d'Italia, il programma condotto da Alessandro Borghese con Gennaro Esposito e Cristiano Tomei.
Glovo: dispositivi per la protezione individuale, corsi e altre opportunità per i rider
Glovo offre ai rider attivi sistemi di protezioni individuali, corsi sulla sicurezza stradale e alimentare e altre opportunità come la possibilità di fittare a tariffe ridotte ciclomotori elettrici
Il maestro pizzaiolo Marco Quintili nel calendario 2021 La Torrente
Per il suo calendario 2021 ha scelto i migliori pizzaioli d'Italia, tra questi, per il mese di gennaio il Maestro Marco Quintili che presenta la sua Amatriciana in fiamme
E-commerce, delivery e take away: il punto nel fuori casa con lo studio GS1 Italy
Il 2020 nel mondo del fuoricasa sarà ricordato come l’anno dell’affermazione di e-commerce, delivery e take away: lo studio GS1 Italy.
Spesasospesa: il bilancio 2020 delle azioni contro spreco alimentare ed emissioni CO2
Un bilancio più che positivo per il 2020 di spesasospesa: 677.000 euro raccolti, 323.000 pasti distribuiti e sempre più partner al suo fianco.
Osservatorio Sigep - Epifania. Fra tradizione e digitale il futuro dei professionisti del foodservice
Il settore della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffetteria Made in Italy si appresta ad affrontare questo nuovo anno con in dote una nuova visione: modelli di business sempre più professionali per affrontare al meglio le sfide.
Le Ricette dei Grandi Giardini Italiani: in un volume un viaggio per occhi e palato
Ne Le Ricette dei Grandi Giardini Italiani Judith Wade ha raccolto le ricette familiari provenienti dalle più belle proprietà italiane tramandate da chef o dalle famiglie stesse
Prosecco DOC comunica una novità per la tutela del consumatore
L’accordo con l'Agenzia delle Dogane mira a semplificare e accelerare le attività di controllo dei vini ‘a Prosecco DOC’.
