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Caffè Borbone e il comune di Napoli con lo street artist Pier Paolo Spinazzè
Lo street artist Pier Paolo Spinazzè, che copre i simboli d'odio sui muri con la sua arte di strada, colorerà la città partenopea grazie ad un’operazione di solidarietà finanziata da Caffè Borbone e supportata dal comune di Napoli.
"Piacere Lavazza": una app per vivere esperienze di caffè esclusive
"Piacere Lavazza" è l'app dedicata da Lavazza a tutti i coffee lovers, con cui vivere esperienze esclusive e generare valore per i gestori di bar.
Cibus Forum: gli interventi della prima giornata
Nella prima giornata di Cibus Forum focus sulla ripartenza "post Covid" del settore agroalimentare. Il Ministro Di Maio promette il rilancio del settore fieristico e annuncia il lancio di una piattaforma dedicata: Fiera 365
Starhotels annuncia nuove riaperture e prolunga l’iniziativa "Un ritorno da STAR"
Starhotels in piena sicurezza per gli ospiti porta avanti il suo piano di riaperture in tutta Italia e prolunga la promozione "Un ritorno da STAR"
Cibus Forum. Il settore agroalimentare al vaglio. Resistenza o crisi?
Ha preso il via ieri Cibus Forum: nella giornata introduttiva sono state presentate diverse analisi sul settore agroalimentare tra cui quella di Coldiretti e Federalimentare
L'ospitalità italiana registra una stagione nera. I dati di Confindustria Alberghi
Nel secondo trimestre, gli alberghi italiani perdono l'88% del fatturato e i primi dati su giugno-agosto segnalano una perdita fra i 12,5 e i 13,6 miliardi.
Confimprese-EY: ristorazione in negativo. Il trend di luglio segnala un -30%
La ripresa rimane ai blocchi di partenza: secondo dati Confimprese-EY la ristorazione chiude luglio con un trend negativo: -30%.
Divine Creazioni® presenta i Triangoletti al Parmigiano Reggiano, nuovi nel ripieno e nel formato
Una farcia incredibilmente morbida e cremosa per una pasta ripiena dal formato aggraziato e delicato. La novità è firmata da Divine Creazioni® di Surgital.
Food For Soul di Massimo Bottura apre un nuovo refettorio a Lima
Food For Soul, progetto fondato dallo chef Massimo Bottura e da Lara Gilmore, approda con uno dei suoi referettori nella capitale del Perù, a Lima.
Dipendenti e clienti positivi al Covid: le chiusure temporanee di bar e ristoranti
Alcuni casi di Covid registrati fra i dipendenti e i clienti di bar e ristoranti italiani fanno scattare l'allerta, portando alla chiusura temporanea degli esercizi.
Vino, salumi e formaggi di qualità in pegno per ottenere prestiti
Pubblicato il decreto che dà il via libera al "pegno rotativo": vini, formaggi e salumi di qualità - Dop e Igp - potranno essere dati in pegno dalle aziende in cambio di prestiti
Tino Vettorello, lo chef della Mostra del Cinema di Venezia
Alla Mostra del Cinema di Venezia che tra red carpet e proiezioni vede protagonista anche il cibo grazie allo chef Tino Vettorello, patron de la "Terrazza Biennale"
50 TOP PIZZA Europa 2020: in anteprima le dieci migliori catene artigianali
In attesa della serata di premiazione dell'8 settembre, 50 TOP PIZZA EUROPA 2020 svela la top ten delle migliori catene artigianali in Europa.
Pub negazionista: per il Celtic House il Covid-19 non esiste
I clienti lamentano la mancanza di misure anti Covid al pub Celtic House di Magenta. Il proprietario rivendica la propria libertà e nega l'esistenza del virus.
Vendemmia del Soave 2020 di ottima qualità. Si selezionano i vigneti
La stagione vendemmiale alle porte si preannuncia ottima per portare in cantina tanta qualità. Il Consorzio del Soave punta sulla selezione dei grappoli.
Formaggio del Contadino di Latteria Tre Cime, sapore intenso e leggermente piccante
Il formaggio del Contadino di Latteria Tre Cime è nobilitato con morchia rossa, residuo dell'olio d'oliva, che gli conferisce sapore intenso e leggermente piccante.
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago spinge sulla ripresa dei consumi
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago avvia una nuova campagnia di comunicazione integrata per supportare i soci, rivolta alla GDO e ai consumatori
Il mondo "Dairy" e la nuova normalità: un focus sul comparto lattiero-caseario
I dati Ismea sul comparto lattiero-caseario parlano di un mondo che ha saputo resistere e reinventarsi, adattandosi alla nuova normalità.
Art of ITALICUS 2020: i vincitori del primo contest di Digital Art dedicato all'aperitivo italiano
L’artista che meglio ha saputo rappresentare e realizzare con la Digital Art l’aperitivo italiano, firmato ITALICUS, è Jean Philippe Vaquier.
All'asta i preziosi lotti dedicati a Ornellaia 2017 Solare
Dal 1 al 9 settembre verranno battuti online da Sotheby’s i preziosi lotti dedicati a Ornellaia 2017 “Solare” firmati dall'artista Tomás Saraceno
GOLA GOLA Food and People Festival torna a Piacenza
Torna per la seconda volta a Piacenza il 5 e il 6 settembre la rassegna di cultura enogastronomica GOLA GOLA Food and People.
Utilizzo professionale dell'ozono: uno studio INAIL-ISS ne valuta rischi ed efficacia
Iss-Inail hanno elaborato uno studio per fornire le evidenze tecnico-scientifiche ad oggi disponibili sull’uso dell’ozono in ambito professionale Approfondimenti anche sulle applicazioni nel settore alimentare
Pizzeria 081 presenta le nuove pizze e il locale rinnovato
Innovazione, creatività, un impasto più morbido e leggero e tante pizze nuove. È così che va incontro all'autunno La pizzeria 081 a Melegnano.
Da Màr®: la prima carne al mondo affinata in acqua di mare dal gusto sorprendente
Da Màr® è una completa novità a livello mondiale. Si tratta della prima carne frollata in acqua di mare dal sapore unico e sorprendente.
Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: parte il progetto La Nuova Cucina
Il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori ha dato vita al progetto La Nuova Cucina che vuole proporre nuovi modi di vivere l'alta cucina
Il nuovo "Cafecito de Cuba" di Nespresso interpretato dalla brand ambassador Viviana Varese
Nespresso presenta Cafecito de Cuba, un caffè in edizione limitata che celebra la cultura e il rito cubano del caffè, coinvolgendo anche chef Viviana Varese.
Ice Dog: Ikea lancia a Taiwan la variante dolce del famoso panino in versione gelato
Ikea Taiwan ha lanciato un dolce dall'aspetto del tutto identico a un hot-dog ma dal freddo e cremoso cuore di gelato: lo ha chiamato Ice Dog.
Ortaggi di IV gamma: cala ancora la vendita delle verdure in busta
Confagricoltura fa sapere che il 30% delle famiglie ha ridotto i consumi di quarta gamma: dal lockdown il comparto delle "insalate in busta" è in crisi.
Arriva la seconda edizione di Ardbeg 19 Years Old Traigh Bhan
Arriva con settembre la seconda edizione di Ardbeg 19 Years Old Traigh Bhan, il single malt torbato ispirato alle spiagge di Traigh Bhan di Islay
