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A Sanremo 4 torte realizzate da Ernst Knam per il compleanno di Al Bano
Al Festival di Sanremo le quattro torte giganti portate sul palco per festeggiare gli 80 anni di Al Bano sono state realizzate da Ernst Knam
Al via i progetti pilota delle tre startup vincitrici della seconda Innovation Call di Camst group
Partono i progetti in collaborazione con Feelera, Mugo e Regusto le start up scelte da Camst Group attraverso la Innovation Call con l'obiettivo di creare un sistema alimentare più sostenibile
Al via la prima tappa del Campionato Italiano Giovani Macellai
Al via la prima tappa 2023 del Campionato Italiano Giovani Macellai di Federcarni con protagonista la carne irlandese
Hospitality chiude l'edizione 2023 con un'intensa partecipazione di visitatori professionali
La 47° edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale leader in Italia dedicata al settore Horeca che si è chiusa ieri, ha tracciato la strada per la nuova era dell’ospitalità.
AssoBirra rinnova il patrocinio a Beer&Food Attraction
Beer & Food Attraction 2023: AssoBirra rinnova il patrocinio e invita a seguire i propri appuntamenti all’interno della Fiera
Offerta di lavoro - Aiuto pizzaiolo con esperienza minima - Roletto (TO)
Pizzeria gourmet a Roletto (TO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di aiuto pizzaioli da inserire all'interno del proprio team.
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista Paolo Zunino del Gruppo WAICO srl
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Paolo Zunino, CEO del Gruppo Waico
A Fruit Logistica segnali di ottimismo per il futuro dell'ortofrutta bio
Dalla Collettiva ITALY di CSO Italy a Fruit Logistica arrivano segnali di ottimismo e grande volontà da parte di tutti gli operatori di favorire la ripresa e la crescita del mercato Bio
Princes Industrie Alimentari premia i migliori fornitori agricoli e presenta i nuovi progetti per la campagna 2023
Princes Industrie Alimentari ha incontrato i propri partner agricoli per confrontarsi sulla campagna del pomodoro 2022, conferire i riconoscimenti annuali per i risultati ottenuti durante l’ultima season e condividere le direzioni che guideranno la stagione 2023
Gruppo UNA dà il benvenuto a UNAHOTELS Galles Milano
Dal 1° marzo uno dei punti di riferimento dell’hotellerie milanese sceglie di affidarsi alla gestione di Gruppo UNA
Arriva l'Academy Trust Your Taste di ASSICA
ASSICA presenta la prima masterclass per salumieri, banconisti, macellai e professionisti del settore, il prossimo 13 febbraio dalle 14.30 alle 15.30
Spumador SpA – Refresco Italia presente al Beer&Food Attraction 2023
Spumador SpA – Refresco Italia, conferma anche quest’anno la sua presenza dal 19 al 22 febbraio all’evento fieristico di Beer&Food Attraction di Rimini
Torna la campagna di Citrus per festeggiare San Valentino
Per San Valentino torna la campagna “Limoniamo?” di Citrus l’Orto Italiano, Società Benefit specializzata nella commercializzazione di prodotti ortofrutticoli italiani di qualità
ovre.design®per Hotel Querceto, una nuova visione di design per l’ospitalità
La vista sul Lago di Garda e il paesaggio del Monte Baldo. È qui che si trova l’Hotel Querceto, recente progetto dello studio ovre.design®, partner ideale nella progettazione di interni, sia nel residenziale che nell’hotellerie di lusso
Ripensare le produzioni, anticipare gli scenari. Cosa insegna la crisi dei vignaioli di Bordeaux
La crisi del sistema produttivo vitivinicolo di Bordeaux, con centinaia di vigneron che protestano, è un campanello d’allarme e pone l’accento sulla necessità, non solo in Francia, di ripensare le produzioni
Rhea e QuestIT: il caffè lo prepara l'intelligenza artificiale
Rhea e il gruppo di ricerca QuestIT insieme al WAIC, festival dedicato all'intelligenza artificiale, per presentare una versione potenziata della macchina automatica Kairos che prepara un caffè facendo interagire l'utente con l’avatar di una barista
Prosecco DOC è Official Partner di Casa Sanremo
Il Consorzio di tutela del Prosecco DOC è protagonista al Festival di Sanremo in diversi momenti e spazi tra cui Casa Sanremo di cui è official partner nonché bollicina ufficiale per l'area hospitality ClubHouse
Da domani al via le esperienze gourmet alla Tenuta Cavalier Pepe
Atelier del Gusto è la nuova formula ideata dalla Tenuta Cavalier Pepe, che delizierà i palati degli estimatori nei prossimi due weekend a tema tartufo e formaggi irpini.
Il Birrificio Agricolo IBEER presenta a Beer&Food Attraction "Nossa Senhora"
Il birrificio agricolo marchigiano IBEER presenterà a Beer&Food Attraction 2023 NOSSA SENHORA, un nuova Catharina Sour ai frutti rossi
Alla Fiera di Pordenone la prima edizione di HORECA NEXT
HORECA NEXT, la nuova fiera dedicata alle ultime tendenze nel settore della ristorazione e dell’hôtellerie è in programma alla Fiera di Pordenone il 13, 14, 15 febbraio 2023
Spesa online e social: come cambia il rapporto con il cibo nell'era digitale
L'analisi di Calicantus ci parla dei comportamenti di acquisto di alimenti online diffusi nel nostro Paese e in Europa, portando alla luce diverse tendenze che ci accompagneranno nel prossimo futuro.
Bianco San Valentino, il dolce "0 waste" di Daniel Zeilinga
Lo chef Daniel Zeilinga propone un dolce "0 waste", per celebrare San Valentino e non buttare via i panettoni avanzati dalle festività
Al via domani a Milano ChocoLOVE. Ecco il programma completo
Inizia domani ChocoLOVE, in programma a Milano dal 10 al 12 febbraio. Ecco il programma completo degli eventi in calendario.
Le dolci proposte per San Valentino 2023
Non c'è nulla di più classico di un dolce o di cioccolatini regalati a San Valentino; un regalo classico ma che grazie alle creazioni di pasticcieri e gelatieri potrà sempre stupire il partner
Il settore degli integratori è in crescita in Italia e nel Mondo
Oltre 50 imprenditori e top manager del settore degli integratori alimentari si sono riuniti a Milano per disegnare il futuro del comparto, che rappresenta un’eccellenza del made in Italy e un asset strategico per il sistema Paese
Andrea Machetti è il nuovo direttore del Consorzio del vino Brunello di Montalcino
Designato dal consiglio di amministrazione dell’ente consortile, Andrea Machetti subentra a Michele Fontana
MANCO: quattro chef e un'ostessa in cerca del Lazio contemporaneo
Manco è il nuovo spazio contemporaneo a Roma, nato dal sogno di quattro chef, che vuole sorprendere con la tradizione della cucina laziale.
Bonus Acqua Potabile: le soluzioni Zerica e InSinkErator
In occasione del rinnovo del Bonus acqua potabile 2023, Zerica e InSinkErator propongono soluzioni per una gestione intelligente dell’acqua, in modo che risulti pura e non venga sprecata in hotel, ristoranti e altre attività
I trend del largo consumo ci dicono cosa succederà nel 2023 nel mondo food e Horeca
IRI ha reso noto uno studio dedicato al Largo Consumo in Italia nel 2022. I trend riscontrati ci accompagneranno anche nel 2022 e influenzeranno i comportamenti dei consumatori anche nel mondo Horeca.
