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In Italia, i nonni sono i custodi della tradizione culinaria. Un'indagine Zucchi Fritto Libero rivela il potere evocativo della frittura.
L'agroalimentare italiano è un settore strategico per il Pil. Scopri i trend 2024 e il ruolo della tecnologia nella crescita.
L'analisi di NielsenIQ sul Largo Consumo in Italia a luglio 2024 mostra un trend positivo per la GDO, con crescita in volumi e valore.
Scopri il report di Origin Italia e Fondazione Qualivita sull'impatto della Brexit sui prodotti DOP e IGP italiani nel Regno Unito e le prospettive future.
Buone previsioni per il turismo estivo 2024. Il Centro Studi Fipe riporta i dati, analizzando cause e trend in atto.
L'Intelligenza Artificiale sta trasformando il settore alimentare e Horeca con una crescita prevista a 43,4 miliardi di dollari entro il 2028.
La ricerca curata da Roberta Garibaldi evidenzia un forte desiderio di vivere esperienze enogastronomiche al mare questa estate.
Il Research Department di Intesa Sanpaolo pubblica i dati sui Distretti agroalimentari italiani. Tutte le filiere mostrano dati positivi tranne una.
American Pistachio Growers con mUp Research ha condotto una ricerca sulle abitudini alimentari degli italiani a lavoro: 8 su 10 fanno pausa pranzo
Secondo l'Osservatorio UIV continua la rivoluzione dei modelli di consumo del vino, che passa da scelta abituale a salturia e più consapevole
Un'indagine di Cannamela con AstraRicerche rivela che 1 italiano su 3 usa spezie ed erbe aromatiche per il piacere di sperimentare e provare qualcosa di nuovo
Torna ai livelli pre-Covid il valore del vino al ristorante, in controtendenza con i consumi domestici.
Ogni settimana Aretè invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: focus su cacao e caffè.
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: olio di palma.
Food: resta alla guida con 84 operazioni completate su un totale di 303. I dati di PwC Global & Italian M&A Trends in Consumer Markets.
Pubblicato lo studio di Areté per il Parlamento Europeo sulla dipendenza del sistema agroalimentare UE dalle importazioni di fattori produttivi.
Ogni settimana Aretè invia gli highlight sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood, per garantire sempre di disporre di dati aggiornati da
L'analisi di Osservatorio Turismo Confcommercio-Swg per il primo trimestre 2024 segnala oltre 20 milioni di partenze, tra soggiorni brevi e città d'arte.
Ogni settimana Aretè invia gli highlight sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood, per garantire sempre di disporre di dati aggiornati.
Durante il Sigep, la più importante manifestazione del foodservice dolce, sono stati resi noti i dati di settore tra produzione e consumi. Ecco i principali.
Nel weekend Matteo Figura e Jochen Pinsker di Circana hanno presentato i dati del Foodservice dolce in Europa al Sigep, in corso a Rimini fino al 24 gennaio.
FIPE ha stimato, per il mese di novembre, un rallentamento dei prezzi anche per la ristorazione, dove dal tendenziale di + 4,7% di ottobre si scende al + 4,2%.
Just Eat presenta la 7° edizione della Mappa del cibo a domicilio in Italia e rivela i 4 trend che rivoluzioneranno l’esperienza culinaria e il food delivery
È il settore del lusso ad avere la crescita più importante tra le diverse tipologie ricettive nel terzo trimestre 2023, tutte al di sopra dei dati 2022.
Tra pranzo da casa a lavoro e ricette antispreco, ecco come sono cambiate le abitudini degli italiani dallo scoppio della guerra in Ucraina.
Diminuisce l'inflazione nei servizi di ristorazione a ottobre. Ecco tutti i dettagli restituiti dall'Osservatorio Fipe-Confcommercio.
Vendite in volume in crescita per un comparto che vede ogni anno il lancio di 10-15 nuovi prodotti. Ecco tutti i dettagli dell'indagine di Unione Italiana Food.
Forum Retail, in programma a Milano il prossimo 26 ottobre, prenderà il via con il dibattito in Sessione Plenaria “Trend 2023-2024: i dati nel mondo Retail".
Dall'amato tiramisù al festivo pandoro, Tilby svela i dessert più amati per aiutare ristoranti, bar, caffetterie a creare una carta dei dolci impeccabile.
L'indagine AstraRicerche per Unione Italiana Food ha indagato il valore che gli italiani attribuiscono all'aspetto delle merendine. Ecco i risultati inaspettati