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Valsoia lancia la nuova crema spalmabile 100% vegetale nocciola e cacao
Valsoia lancia "Zero", crema spalmabile vegana al cacao e nocciole, senza zuccheri, latticini e olio di palma, per un'alternativa salutare e gustosa.
Casearia si conferma tra le fiere di successo del Centro-Sud
Numeri importanti per l'edizione 2024 di Casearia, che cresce in volumi ma soprattutto in qualità.
Casearia 2024: tutto pronto per la fiera dei formaggi italiani
La seconda edizione di Casearia, la fiera dei formaggi italiani, è in programma ad Agnone dal 30 agosto al 1° settembre.
Mozzarella di Bufala Campana Dop: importanti cambiamenti nella certificazione del latte
La sentenza del Consiglio di Stato cambia le regole per la certificazione del latte di Bufala Mediterranea, essenziale per la Mozzarella di Bufala Campana Dop.
La Tramontina lancia tre specialità ideali per l'estate
La Tramontina presenta una nuova linea Premium di prodotti genuini e innovativi ideali per l'estate: Prima Cotta, Provoloncino Amalfitano e Crème di Bufala
Newlat Food: marginalità in forte crescita nel primo trimestre 2024
Si dice soddisfatto dei risultati del primo trimestre dell’anno Angelo Mastrolia, Presidente di Newlat Food SpA.
Sapore e tradizione: Latteria Sorrentina a Cibus 2024 con il nuovo Fiordipanna
A Cibus lo stand Latteria Sorrentina si trasforma in un'arena del gusto dove scoprire il nuovo Fiordipanna. Spazio anche agli Appuntamenti di Gusto
Sapore e tradizione: Latteria Sorrentina a Cibus 2024 con il nuovo Fiordipanna
A Cibus lo stand Latteria Sorrentina si trasforma in un'arena del gusto dove scoprire il nuovo Fiordipanna. Spazio anche agli Appuntamenti di Gusto
Sorì Italia al Cibus con Franco Pepe e il conduttore Massimiliano Ossini
Sorì Italia presenterà al Cibus con il suo testimonial Franco Pepe il nuovo formato del Fior di Latte Appennino campano che arriva così anche nella GDO
Bella Vita Free festeggia i suoi 10 anni nella Giornata Nazionale dell'Intolleranza al Lattosio
Nella Giornata Nazionale dell'Intolleranza al Lattosio, che si è svolta il 14 aprile, Latteria Sociale Merano ha celebrato 10 anni di Bella Vita Free.
Nonno Nanni si posiziona al primo posto in Italia come azienda “Top Qualità-Prezzo 2024” nella categoria dei latticini
A decretarlo è l’istituto Tedesco Qualità e Finanza, che classifica l’azienda veneta tra le realtà con il miglior rapporto qualità-prezzo
Sorì Italia: dal Giappone agli Stati Uniti passando per i migliori artigiani italiani
Sono più di 50 i Paesi nel mondo raggiunti dai latticini prodotti da Sorì Italia, azienda casearia all’avanguardia, con sede nell’alto casertano
Newlat registra il record storico di fatturato nel 2023
I ricavi consolidati del Gruppo Newlat nell’esercizio 2023 sono stati pari a Euro 793,3 milioni, in aumento del 7% rispetto al 2022.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Uva Passa e Latte e Derivati
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: uva passa e latte e derivati.
Caseificio Fratelli Castellan lancia la Linea BIO “Assaggi del Piave”
Con il marchio "Assaggi del Piave" il Caseificio Fratelli Castellan lancia una nuova gamma di prodotti BIO che verrà presentata a Cibus 2024
Nonno Nanni debutta al Salon Du Fromage 2024 di Parigi
Nonno Nanni, l’azienda che da oltre 75 anni è leader nella produzione di formaggi freschi in Italia, debutterà al Salon du Fromage di Parigi. PAV 7.3 BOOTH E
Petrone Group lancia il Cacettone, il primo caciocavallo al gusto panettone
Cacettone è il Caciocavallo al gusto Panettone di Petrone Group, realizzato grazie al suo dispositivo brevettato Innovative Enrichment Milk
Parte il conto alla rovescia dell'ottava edizione di FORME, Grana Padano main sponsor dell'evento
Dal 20 al 22 ottobre Bergamo ospiterà la manifestazione cult del settore lattiero-caseario: FORME 2023, alla sua ottava edizione.
Fattorie Osella e sostenibilità: dai nuovi pack in carta ai nuovi prodotti
Fattorie Osella annuncia nuove iniziative per ridurre il proprio impatto ambientale e rendere la filiera ancora più sostenibile.
Dal 30 agosto al 1° settembre 2024 - Agnone (IS) - Casearia
La seconda edizione di Casearia, la fiera dei formaggi italiani, è in programma ad Agnone dal 30 agosto al 1° settembre.
Le proposte di Caseificio Palazzo a TuttoFood 2023
Caseificio Palazzo, nei giorni dell’evento milanese TuttoFood, presenta la sua collezione di formaggi a marchio Murgella come protagonista del nuovo ricettario nato dal dialogo tra lo chef Luigi Pugliese e il bartender Giacomo Papi
BuVé è la vera alternativa vegetale al burro vaccino
Con il 50% di anacardi fermentati, Euro Company presenta una novità assoluta: BuVè, la vera alternativa vegetale al burro vaccino.
La crisi del latte. Un approfondimento sulle cause e sulle difficoltà dei produttori
Crisi energetica, siccità e rincari delle materie prime pesano sui produttori di latte e caseari. Un approfondimento di Prontobolletta per capire le difficoltà del settore.
Il mercato dei formaggi tra inflazione e nuove abitudini dei consumatori
Nel 2021 il mercato dei formaggi ha mostrato i primi segni di sofferenza. Solo il discount e l'e-commerce riportano performance positive. Un focus IRI.
Nuovi formati e pack compostabili per gli stracchini Nonno Nanni
Nonno Nanni lancia sul mercato nuovi formati e pack compostabili per Fior di Stracchino, Stracchino con fermento probiotico e Stracchino con fermenti lattici vivi dello Yogurt.
Danone. Bene le vendite del quarto trimestre 2021, utile in lieve calo
Danone archivia il 2021 con un utile netto di 1,9 miliardi di euro in calo dell'1,6%, ma le vendite hanno registrato una forte accelerazione nel quarto trimestre.
Latteria Sorrentina porta i latticini di Napoli a Parigi
Latteria Sorrentina ha presenziato al congresso annuale di Les Collectionneurs realizzando assaggi con protagonisti i latticini napoletani
Intolleranza al lattosio: vera, falsa o immaginata?
Un nuovo studio dell’Osservatorio Grana Padano evidenzia la crescita dell’ingiustificata eliminazione di latte e derivati che aumenta il rischio di malnutrizione ed è un pericolo per la salute pubblica
Inalpi ha presentato il Bilancio Sociale 2020
La presentazione dell’ottava edizione del Bilancio Sociale Inalpi è stata l'occasione per ripercorrere gli ostacoli degli ultimi 2 anni.
Chiude la 13° edizione di Cheese. Lo sguardo sul futuro del settore
Grande successo per Cheese 2021, che ha permesso l'incontro diretto fra produttori, consumatori e operatori di filiera. Un momento per guardare al futuro del pascolo e delle produzioni.
