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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Il difficile Natale di ristorazione e intrattenimento. Fipe "Chiusure penalizzanti e Ristori inadeguati"

Il difficile Natale di ristorazione e intrattenimento. Fipe "Chiusure penalizzanti e Ristori inadeguati"

La ristorazione esprime disappunto e delusione per l'ultimo dpcm. La Fipe riassume i sentimenti e i dati in perdita della filiera.

Il Ristorante Gellius serve a casa il pranzo di Natale e Capodanno

Il Ristorante Gellius serve a casa il pranzo di Natale e Capodanno

Tre i menu disponibili per Natale e Capodanno, tutti in formato delivery, ideati da Alessandro Breda del Gellius

Posto del Cuore con Confesercenti sostiene ristoranti e pubblici esercizi di Torino e provincia

Posto del Cuore con Confesercenti sostiene ristoranti e pubblici esercizi di Torino e provincia

Posto del Cuore con Confesercenti sostiene le attività di Torino e Provincia attraverso l’offerta del voucher pensato come regalo di Natale

Bonverre porta a casa i piatti dei migliori chef e delle migliori trattorie d'Italia

Bonverre porta a casa i piatti dei migliori chef e delle migliori trattorie d'Italia

Natale da ristorante se i piatti degli chef arrivano a casa. Grazie a Bonverre la ristorazione ha un alleato in più.

Andrea Berton apre un temporary restaurant a Montecarlo

Andrea Berton apre un temporary restaurant a Montecarlo

In occasione delle festività natalizie lo chef Andrea Berton porta la sua cucina all’Hotel de Paris di Montecarlo

Panettoni e Natale 2. Le proposte di chef e brand made in Italy

Panettoni e Natale 2. Le proposte di chef e brand made in Italy

Dalla tradizione milanese il panettone fa il giro dell'Italia in 6 nuove declinazioni a cura di grandi nomi della pasticceria e della cucina italiane. pOsti, Palazzo di Varignana, Pasticceria Nuovo Mondo, Chef Cristiano Tomei e Molino Grassi, Da Vittorio, Galup.

Pancaffè, il nuovo dolce natalizio di Cristiano Tomei preparato con il caffè Julius Meinl

Pancaffè, il nuovo dolce natalizio di Cristiano Tomei preparato con il caffè Julius Meinl

Cristiano Tomei presenta Pancaffè: un lievitato morbidissimo da portare in tavola il giorno di Natale preparato con la miscela Julius Meinl The Originals – Red Door Blend

UIV-Ismea: previsti nelle feste 1,6 miliardi di brindisi a base di bollicine italiane

UIV-Ismea: previsti nelle feste 1,6 miliardi di brindisi a base di bollicine italiane

Secondo un'analisi UIV-Ismea a Natale e Capodanno tengono i consumi di spumante in Italia con 74 milioni di bottiglie vendute. Calano invece valore e prezzo medio

Eataly Milano Smeraldo presenta il "Mercato di Natale in Piazza"

Eataly Milano Smeraldo presenta il "Mercato di Natale in Piazza"

Per tutto il periodo delle feste natalizie Eataly Milano Smeraldo ha aperto il “Mercato di Natale in Piazza”, un temporary shop dove poter acquistare confezioni e regali natalizi.

Natale, Fipe: “Regole più stringenti, ma lavoriamo"

Natale, Fipe: “Regole più stringenti, ma lavoriamo"

Fipe interviene sul dibattito in corso all’interno del governo su eventuali misure restrittive da adottare durante le feste natalizie

Rossopomodoro attiva il delivery per i dolci natalizi

Rossopomodoro attiva il delivery per i dolci natalizi

Quest'anno Rossopomodoro porterà nelle case degli italiani i dolci tradizionali e artigianali del Natale napoletano.

TUTTOFOOD presenta gli "in & out" delle feste e alcuni trend healthy del 2021

TUTTOFOOD presenta gli "in & out" delle feste e alcuni trend healthy del 2021

TUTTOFOOD tramite la voce dei protagonisti del settore propone alcuni suggerimenti per scoprire gli in & out delle festività natalizie e anticipa alcune novità dei trend del cibo sano del 2021

Fipe e Fiepet: "Bene apertura del governo ad allentare le restrizioni sugli spostamenti tra comuni a Natale"

Fipe e Fiepet: "Bene apertura del governo ad allentare le restrizioni sugli spostamenti tra comuni a Natale"

Fipe e Fiepet hanno diffuso una nota congiunta a commento della possibile decisione del Governo di allentare le restrizioni sugli spostamenti nei giorni festivi

La sostenibilità piace agli italiani. Da Tonitto 1939 il panettone sostenibile con gelato al cioccolato

La sostenibilità piace agli italiani. Da Tonitto 1939 il panettone sostenibile con gelato al cioccolato

Creato da Tonitto 1939 in partnership con Altromercato, il panettone sostenibile con gelato al cioccolato è prodotto con zucchero equosolidale e realizzato con l’utilizzo di energia solare

Osservatorio Sigep di Natale: il fuori casa in Italia

Osservatorio Sigep di Natale: il fuori casa in Italia

Dall'Osservatorio Sigep le ultime tendenze dal mondo gelateria, pasticceria e panificazione nel fuori casa italiano per il Natale 2020.

King of Truffles tra le eccellenze italiane in vetrina al Bhv Marais

King of Truffles tra le eccellenze italiane in vetrina al Bhv Marais

La molisana King Of Truffles è tra le aziende che hanno preso parte all'importante programma di promozione del made in Italy ICE presso il il flagship store parigino BHV MARAIS

TheFork propone le Gift Card: il regalo di Natale per gourmand

TheFork propone le Gift Card: il regalo di Natale per gourmand

Da oggi su TheFork si possono acquistare Gift Card, carte regalo da spendere presso oltre 6.000 ristoranti Partner che le accettano già.

Leone presenta le nuove "Sfumature" e inaugura un temporary store a Milano

Leone presenta le nuove "Sfumature" e inaugura un temporary store a Milano

Pastiglie Leone lancia una box limited edition del cioccolato fondente Sfumature acquistabile online e nel nuovo temporary store di Milano

Balocco presenta le novità del Natale 2020

Balocco presenta le novità del Natale 2020

Oltre ai classici Mandorlato e Pandoro, debuttano quest'anno le nuove specialità Balocco per le festività natalizie

Bayles inaugura il "Circolo dei golosi", ambasciatore il pastry chef Damiano Carrara

Bayles inaugura il "Circolo dei golosi", ambasciatore il pastry chef Damiano Carrara

Damiano Carrara è l’ambassador di questo club di dolcezze da grandi in compagnia di alcuni food expert e influencer. E per chi vive a Milano, dal 7 dicembre sarà possibile gustare a casa le pastry dolcezze a base di Bayles.

Panettone: in crescita il mercato artigianale rispetto all’industriale

Panettone: in crescita il mercato artigianale rispetto all’industriale

Una ricerca promossa da CSM Bakery Solutions e realizzata da Nielsen evidenzia che il mercato del panettone artigianale è in forte crescita grazie soprattutto alle scelte dei consumatori più giovani

Un "panettone antistress" nel Natale di Gennaro Bottone

Un "panettone antistress" nel Natale di Gennaro Bottone

Il maître chocolatier partenopeo Gennaro Bottone propone per questo natale un panettone arricchitto con ingredienti "antistress": cioccolato e amarene

Fipe sulla eventuale chiusura natalizia: "Senza cene, danno da 720 milioni"

Fipe sulla eventuale chiusura natalizia: "Senza cene, danno da 720 milioni"

Fipe esprime la preoccupazione dei pubblici esercizi italiani sul danno che deriverebbe dalla chiusura durante le festività natalizie.

Il Calendario dell'avvento firmato La Montina è ricco di sorprese

Il Calendario dell'avvento firmato La Montina è ricco di sorprese

Per tutti gli amanti dei vini Franciacorta, dall’1 al 25 dicembre La Montina lancerà una promozione a sorpresa al giorno.

Dalla cantina veronese Ferro13 le playlist di Natale

Ferro 13 propone iconici brani musicali da ascoltare in compagnia delle migliori bottiglie per un percorso autentico nell’eccellenza enologica italiana.

Il Natale di Molino Pasini: una latta d'autore celebra Milano

Il Natale di Molino Pasini: una latta d'autore celebra Milano

Torna per il secondo anno consecutivo la latta natalizia da collezione Molino Pasini per il 2020 firmata dal celebre architetto milanese Piero Lissoni

Natale: Melegatti accanto agli italiani con spot, concorso e spesa online

Natale: Melegatti accanto agli italiani con spot, concorso e spesa online

Melegatti desidera essere particolarmente vicina agli italiani con un concorso ricco di premi e un'intensa campagna di comunicazione

Dolcemascolo: lievitati artigianali per un Natale d’autore

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Dolcemascolo compie 30 anni e propone per questo Natale anche sul nuovo e-commerce un pandoro, quattro panettoni e un'edizione limitata ancora non svelata

Pietro Parisi e I Monelli tra i fornelli di Nisida insieme per un Natale più dolce

Pietro Parisi e I Monelli tra i fornelli di Nisida insieme per un Natale più dolce

Pietro Parisi e I Monelli tra i fornelli dell'Istituto minorile di Nisida insieme per un Natale più dolce e ricco di speranza.

La Primula lancia la campagna #AdottaUnCandito

La Primula lancia la campagna #AdottaUnCandito

Da Un piccolo negozio di Treviglio ai riconoscimenti nazionali: qualità artigianale e ricerca di gusti inaspettati per la Primula di Mattia Premoli.