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L’Asiago DOP racconta la sua tipicità a Formaggio in Villa
L'Asiago DOP sarà portabandiera del territorio a Formaggio in Villa, in programma dal 14 al 17 aprile a Cittadella (Padova)
Ricola sostiene la nuova mostra del MUSE: Wild City. Storie di natura urbana
Ricola accompagna le visitatrici e i visitatori del Museo alla nuova mostra temporanea, dedicata al cambiamento del rapporto tra uomo e natura nel contesto cittadino
La Borgogna pronta a lanciare la sua rete delle Città del vino
Dal 13 al 19 maggio verrà inaugurata la Cité des Climats et Vins de Bourgogne, un itinerario che si dipana tra le città di Beaune, Mâcon e Chablis per raccontare ad eno appassionati e turisti di tutto il mondo la storia, la tradizione e la cultura della Borgogna
L'aperitivo secondo Aprea: al Caffè Bistrot un'inedita carta cocktail
Lo chef Andrea Aprea presenta al Caffè Bistrot la sua proposta di aperitivo con un'inedita carta di cocktail che spaziano dalla tradizione alla contemporaneità per regalare piccoli momenti di piacere.
Portico 84 Coffee&Co.: il nuovo concept gastronomico di Urban Hive Milano
Portico 84 Coffee&Co. è il ristorante all day dell'hotel Urban Hive Milano. Il concept gastronomico è firmato da Dom Carella e si basa sullo Stile libero, una proposta versatile capace di adattarsi ad ogni momento della giornata
Consorzio Parmigiano Reggiano: importante sentenza dell'Alta Corte di Singapore
Dopo il caso della Colombia nuovo successo del Consorzio Parmigiano Reggiano: il Giudice dell’Alta Corte di Singapore ha respinto l’appello di un'azienda e ha stabilito che “Parmesan” va considerato unicamente una traduzione di “Parmigiano Reggiano”
The Italian Show 2023. Il meglio del food&beverage italiano si dà appuntamento a Parigi
The Italian Show riparte con una tappa a Parigi: i professionisti del food&beverage si danno appuntamento il 17 aprile nella capitale francese per scoprire il meglio della produzione Made in Italy
50 Top Italy Pasticcerie 2023: i migliori locali dolci d'Italia attraverso 9 classifiche
L’edizione 2023 di 50 Top Italy Pasticcerie ha premiato le migliori realtà di 9 categorie: i migliori panettoni, i migliori cannoli, le migliori cassate, i migliori tiramisù, i migliori dolci al cioccolato, le migliori praline, le migliori sfogliatelle, i migliori babà, i miglior...
Inflazione seconda tra le preoccupazioni degli italiani, che in risposta riducono i consumi
In Italia, il timore per l’inflazione e l’aumento dei prezzi si colloca al secondo posto, subito dopo la disoccupazione. In risposta si scende a compromessi sulle proprie abitudini d'acquisto. I dati dell'indagine Ipsos.
Il debutto a Vinitaly 2023 di Tenute Navarra
Debutto di successo a Vinitaly per Tenute Navarra, che con il suo Scurò conquista l’Etichetta d’oro al Vinitaly Design International Packaging Competition
Prosecco DOC fa il pieno al 55° Vinitaly
Con spazi raddoppiati e un ricchissimo programma, la grande Denominazione che oggi vale 638 milioni di bottiglie per l’80% destinate all’estero, accentra su di sé l’attenzione di buyer, giornalisti e wine lovers
Vini bio, lo stile del bere diventa consapevole. L'indagine
Un’indagine tra i wine & food lovers under 40 condotta dal professor Gabriele Micozzi della Luiss Business School realizzata su richiesta dell'Associazione Le Donne del Vino.
"La Valigia" di Francesca Filippone arriva nelle sedi del Mercato Centrale per otto cooking class
Nelle sedi del Mercato Centrale arriva La Valigia, format ideato da Francesca Filippone: 8 cooking class con cuochi internazionali. Si parte il 12 aprile da Roma con Luna Cai
Da Ar.pa Lieviti Novacrema Vanigliata, il preparato per una crema pasticcera come da tradizione
Ar.pa Lieviti propone Novacrema Vanigliata un preparato per ottenere in poche e semplici mosse una crema densa e gustosa come da tradizione
Approda nei negozi italiani Cosmic Crisp, una nuova varietà di mele
Arriva una novità nel mondo delle mele, Cosmic Crisp, frutto di 20 anni di sperimentazioni per ottenere il perfetto equilibrio.
Tonitto 1939: un importante investimento per un milione di gelati in più
Per Tonitto 1939 nuove linee di produzione e inscatolatrici: l'importante investimento mira ad aumentare i volumi produttivi del 20%
Arriva la primavera nella ristorazione di chef Apreda al "The Pantheon Iconic Rome Hotel"
Il The Pantheon Iconic Rome Hotel ospita al piano terra il ristorante stellato Idylio by Apreda, guidato dallo chef Francesco Apreda, mentre al Divinity Restaurant e Divinity Lounge Bar, dove il concept della cucina, sempre a cura di Chef Apreda, si incontra la vista sulla cupola...
Offerta di lavoro - Chef de Rang per Bistrot Fine Dining - Genova
Bistrot Fine Dining di Genova, appartenente al circuito Restworld, cerca uno Chef de rang con almeno un anno di esperienza in locali dello stesso calibro.
La Zecca di Stato dedica una moneta al Prosecco DOC
La Zecca di Sato dedica al Prosecco DOC un conio speciale: la prima moneta della serie ‘Cultura Enogastronomica Italiana’
Torna l'iniziativa “Il Pomodoro per la ricerca. Buono per te, buono per l’ambiente”
Anche quest’anno Fondazione Umberto Veronesi scende in piazza per raccogliere fondi a sostegno della ricerca scientifica contro i tumori pediatrici, grazie al prezioso contributo di ANICAV e RICREA
illycaffè entra a far parte di Fondazione Symbola
illycaffè aderisce a Fondazione Symbola per affrontare le sfide del futuro attraverso la creazione di modelli sostenibili. Da Aprile partono anche le degustazioni dei nove caffè finalisti dell’Ernesto Illy International Coffee Award 2022
Pioggia di riconoscimenti per Inalpi
Inalpi si aggiudica un doppio riconoscimento al Cibus Connecting di Parma e viene premiata durante la manifestazione per la celebrazione dei 75 anni di Confapi tra le realtà che si sono distinte per crescita aziendale e sostenibile e legame con il territorio
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Francesco Giardino di MED CAFFE' Srl
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Francesco Giardino, il nuovo Responsabile Marketing di MED CAFFE' srl.
L’evoluzione del collezionista di vini di pregio. Tra fiducia nel mercato e desiderio di innovazione
Una ricerca commissionata da Liv-Ex ha analizzato le abitudini dei collezionisti di vini di pregio e le loro esigenze emergenti. Da un lato si conferma la fiducia negli intermediari dall’altro si evidenzia il desiderio di maggiore trasparenza, liquidità e controllo nella gestione...
Villa Franciacorta presenta i nuovi millesimi
Con un evento privato esclusivo a Villa Cariolato a Vicenza Villa Franciacorta ha presentato i nuovi millesimi. Sotto i riflettori Emozione Unica Villa Franciacorta Extra Brut 2017
Riapre a Capri il "Pazziella Garden & Suites"
Spazi ancora più accoglienti per un soggiorno esclusivo e “tailor made” al "Pazziella Garden & Suites" di Capri.
Novel food: l'importanza del controllo delle tracce allergeniche
TÜV ITALIA sottolinea l'importanza di indicare in etichetta la presenza nei prodotti lavorati dei cosiddetti novel food, che possono provocare importanti reazioni allergiche
Una veste tutta nuova per Cointreau L'Unique
Cointreau, il triple sec all’arancia dall’intensità aromatica unica e base perfetta di oltre 500 cocktail, rinnova la sua bottiglia con una nuova forma.
Nel 2023 i consumatori portano il benessere nel carrello
A Cibus Connecting Italy NielsenIQ ha presentato una ricerca sulle percezioni ed intenzioni di spesa dei consumatori. Nonostante la recessione gli italiani mettono al centro della loro spesa prodotti legati al benessere fisco e mentale: ne è un esempio concreto il boom dell'alime...
Al CIRFOOD DISTRICT un evento sul futuro della ristorazione scolastica
CIRFOOD ha ospitato presso il CIRFOOD DISTRICT un evento sulla ristorazione scolastica servizio strategico per il Paese e il futuro della comunità
