Approda nei negozi italiani Cosmic Crisp, una nuova varietà di mele

L'innovazione in ogni morso

Frutto di oltre 20 anni di sperimentazioni volte a ricercare il perfetto punto di equilibrio tra dolcezza e acidità, esaltandone la fine consistenza e il delicato contrasto di sapori.

Il nome Cosmic Crisp nasce da due peculiarità del prodotto: la particolare croccantezza ("crispy") e la buccia che richiama l’immaginario di un cielo stellato ("cosmic").

Ad ogni morso si rivelano, al palato di appassionati grandi e piccoli, aromi strutturati e prevalentemente verdi e fruttati come quelli di erba verde, kiwi ed uva spina con un aroma di arance sulla buccia.

"Cosmic Crisp sarà una scoperta per la community degli amanti delle mele e una delizia per il palato di tutti gli appassionati di questo frutto. Questa varietà innovativa è in grado di combinare le migliori qualità di una mela, dando vita per chi l’assaggia a un'esperienza dal gusto celestiale", afferma Hannes Tauber, Responsabile Marketing del Consorzio delle Cooperative ortofrutticole dell'Alto Adige (VOG) e parte del team di Cosmic Crisp. "Siamo sicuri che la polpa succosa e la texture croccante di Cosmic Crisp, abbinate all’incredibile varietà di sapori fruttati che la caratterizzano, avranno un grande successo in Italia".

Se paragonata alle varietà di mele convenzionali, inoltre, Cosmic Crisp ha la capacità di mantenere croccantezza e freschezza più a lungo, anche se riposta in dispensa. Oltre a ciò, la mela rivela una sorprendente conservabilità, mantenendo il suo colore chiaro anche dopo il taglio e non scurendosi rapidamente. Ideale per chi vuole entusiasmare i propri figli con uno spuntino sano o per gli amanti delle foto perfette. Il gusto celestiale di questa mela non convince solo durante la consueta stagione delle mele: Cosmic Crisp sprigiona i suoi deliziosi sapori anche durante i mesi estivi.

Croccante, deliziosa, brillante: la rivoluzione sullo scaffale delle mele

Chi è alla ricerca di grande varietà nel proprio menu troverà la giusta fonte di ispirazione in questa nuova generazione di mele perché, che si tratti di una ricetta dolce o salata, a colazione come per uno spuntino, Cosmic Crisp è buona in ogni momento e riaccende l'amore per le mele. Può fondersi con spinaci novelli, semi di lino, banana e datteri, per dare vita al frullato perfetto per un inizio di giornata ricco di energia. Nei mesi autunnali e invernali, con cicoria, cipolle rosse, formaggio di capra, noci e timo è possibile invece preparare un delizioso piatto da forno oppure un'insalata croccante.

Grazie alla sua varietà di sapori, Cosmic Crisp è un ingrediente prezioso anche per cucinare deliziosi desserts, come un crumble di mele, accompagnando un pancake oppure insieme a yogurt greco, miele, noci e cannella.

La nuova varietà premium è attualmente coltivata in aree accuratamente selezionate dell'Alto Adige-Sudtirol, dove viene raccolta con estrema cura. "La coltivazione sostenibile, la passione impiegata dai coltivatori e il mix di clima alpino e mediterraneo contribuiscono significativamente a generare una varietà di mele di alta qualità", spiega Benjamin Laimer, responsabile marketing dell'Associazione dei produttori Ortofrutticoli (VIP) della Val Venosta e parte del team di Cosmic Crisp. "Con Cosmic Crisp, siamo in grado di portare il piacere della mela a un livello completamente nuovo e di ridefinire il segmento premium”. Altre aree di coltivazione saranno progressivamente identificate, per raggiungere un livello di piacere ancora più celestiale.