Mix di farine senza glutine Ar.pa Lieviti, soluzione per cucina domestica e professionale

INGREDIENTI E CONDIMENTI - Il Mix di farine senza glutine di Ar.pa Lieviti è una soluzione pensata per rispondere alle esigenze di chi segue una dieta gluten free e per i professionisti che vogliono proporre nei proprio locali una cucina sempre più inclusiva. La miscela, sviluppata per garantire buoni risultati sia nelle preparazioni dolci sia in quelle salate, può essere utilizzata in ambito domestico e professionale.

L’obiettivo del prodotto è semplificare il lavoro in cucina senza compromettere gusto e resa degli impasti. Il mix si presta infatti a diverse preparazioni, dalla pasta brisée ai biscotti, dai pancake alla pasta fresca, fino a pane, pizza, torte e focacce, distinguendosi per sua versatilità e capacità di adattarsi a diverse tipologie di impasto.

Il prodotto è destinato a chi segue una dieta gluten free, in particolare ai celiaci, ma anche a chi desidera ridurre il consumo di glutine. Dal punto di vista nutrizionale, il mix contiene farina di lenticchie, amido di mais e una quota significativa di farina di teff rosso integrale, naturalmente ricca di fibre, oltre a calcio, ferro, vitamine e amminoacidi. La formulazione comprende inoltre fibre vegetali come psyllium e inulina, che contribuiscono al benessere intestinale e che, se inserite in uno stile di vita sano, possono favorire la riduzione dell’assorbimento del colesterolo.

Il Mix di farine senza glutine viene proposto in confezione da 1 kg con un prezzo indicativo di 12,50 euro. Il packaging, realizzato in metallo leggero e riciclabile, è dotato di apertura “easy peel” e tappo richiudibile “salva aroma”, una soluzione progettata per preservare nel tempo le caratteristiche organolettiche del prodotto e ridurre l’impatto ambientale.